Тонкие лепешки с сыром рецепт




тонкие лепешки с сыром рецепт
Любой кулинар рано или поздно должен попробовать приготовить данное блюдо. Думаю, что детально расписали указанный рецепт. Если не разберетесь, то всегда можете посмотреть видео.

тонкие лепешки с сыром рецепт

Пошаговая готовка

Вкусное тесто, ароматные травы, солоновато-кисловатый привкус сыра — замечательная вещь эти сырные лепешки с зеленью!

Готовятся они очень просто, поэтому часто выручают хозяйку, когда требуется быстрый перекус для близких или пришли внезапные гости. Хороши они к вечернему чаю или завтраку, а в походе или поездке им нет равных: Тесто для лепешек может быть самым разным. Это и пышное дрожжевое, и совсем постное простое на воде, и нежное кефирное, и очень мягкое заварное, даже томатное!

тонкие лепешки с сыром рецепт

Конечно, лепешки из разного теста будут отличаться друг от друга. Сыр также в разных рецептах берется разный. Мягкий типа Феты, его чаще режут кусочками. Плавленый копченый, плавленый в виде сырков, а также сливочный, который намазывается на лепешку. Иногда сыр вмешивается в тесто, используется как начинка, а в некоторых рецептах его намазывают на половинку лепешки и накрывают второй частью, получается эдакий пирожок.

Что касается зелени, то подходящими травами будут укроп, петрушка, кинза, а также зеленый лук, чеснок. Возможны и другие растения. Технология изготовления проста, хотя имеются варианты. В некоторых зелень вмешивается в тесто, иногда соединяется с тертым сыром, если это лепешки с начинкой. Жарятся изделия чаще всего на сковороде. Для жарки используется небольшое количество растительного масла или процесс идет на совершенно сухой сковороде.

тонкие лепешки с сыром рецепт

Подаются сырные лепешки с зеленью вместе с чаем, кофе, молочными напитками. Их можно употреблять и с супом, намазывать какими-то паштетами, маслом, сметаной. Простое тесто на воде — разве это может быть вкусным?

Конечно может, и доказательство тому не только пельмени и манты, но еще и жареные изделия. Например, чебуреки — тесто для них заваривается. Из такого же теста можно сделать и лепешки. Хрустящие, нежные, очень вкусные! Закипевшую воду сразу же вылить в муку, хорошо размешать, приготовить тесто. Оно должно быть мягким.

Корректируем, в случае надобности, консистенцию с помощью муки. Сделать круглые пирожки, подворачивая края к центру со всех сторон. Хорошо залепить и пройтись скалкой, чтобы изделия были ровными. Если хочется более пышных лепешек, то лучше выбрать дрожжевое тесто.

тонкие лепешки с сыром рецепт

С ним придется повозиться, но результат того стоит. Зато формировать лепешки проще — их не нужно залеплять, как пирожки, с начинкой. Сыр просто вдавливается в тесто. Еще одно простое тесто — кефирное. Сыр равномерно распределяется в лепешках и расплавляется. А все потому, что он выступает не в качестве начинки, а добавляется в само тесто при замешивании. Разогреть масло и жарить сырные лепешки как оладьи, выкладывая порциями ложкой и переворачивая через несколько минут.

Видео рецепт

сырные лепешки пошаговый рецепт с фото

жареные дрожжевые лепешки на молоке рецепт с фото

Поделиться:
Похожие рецепты
  • печенье с формочками рецепты
  • пончики с творогом простой рецепт
  • как приготовить пирожки с грибами и яйцос с луком
  • печенье с изюмом конвертики рецепт
  • настоящие шоколадные пряники рецепт
  • как приготовить мягкое печенье в формочке

  • 5 Комментариев
    • Красотка Ванда из Алла says:

      Салат невкусный, вчера готовила, а сегодня я его и выбрасила в мусор

    • Индивидуалка Елена из Кристина says:

      Банку сгущенного молока варить на слабом огне 1 час, слегка остудить, добавить 150 гр. сл. масла, взбить миксером.

    • Индивидуалка Роксана из Катя says:

      Vchera prigotovila... Ny ne znau, ia zdala bol'shego ot etogo recepta.

    • Красотка Ольга из Надежда says:

      A neljzja li v blendare vmeste s gribami i ka6u izmelj4itj do odnorodnoj massi?

    • Индивидуалка Глория из Полина says:

      Спасибо за рецепт.