Шампиньоны в сметанном соусе рецепт с фото того




шампиньоны в сметанном соусе рецепт с фото того
Любой повар рано или поздно просто обязан попробовать приготовить данное блюдо. Надеемся, что детально описали указанный рецепт. Если не разберетесь, то всегда можете посмотреть видео.

шампиньоны в сметанном соусе рецепт с фото того

Пошаговая готовка

Сегодня я хочу поделится с Вами рецептом жареных грибов. Это очень простой способ жарить грибы с луком и сметаной. На этот раз я буду готовить жареные шампиньоны со сметаной, но по этому рецепту можно приготовить практически любые грибы. Но когда Вы имеете дело с лесными грибами, то важно правильно их почистить, обработать и отварить, иначе ими можно отравится. Здесь Вы можете посмотреть, как обрабатывать маслят или польский гриб.

Для приготовления салатов и закусок в которых используют сырые шампиньоны с них нужно снимать шкурку, но если Вы собираетесь жарить шампиньоны, то это совсем не обязательно. Когда я готовлю жареные грибы мне нравится нарезать их тонкими пластинками, но если нарезать грибы более крупными кусками, например, четвертинками если шампиньоны маленькие , то жареные грибы будут иметь более насыщенный грибной вкус. Поэтому лучше всего попробовать разные варианты нарезки грибов чтобы выбрать тот который Вам больше по вкусу.

шампиньоны в сметанном соусе рецепт с фото того

Грибы в процессе приготовления выпускают большое количество сока из-за чего сильно уменьшаются в размере, но это касается только свежих грибов, например, шампиньонов, вешенок Это один из просторнейших способов готовить грибы, но при этом результат всегда бывает отменный. Нежные шампиньоны, с луком, тушенные в сметане или сливках, они прекрасно подойдут к любому гарниру и не только. В такие жареные грибы помимо сметаны можно добавить мелко порезанный чеснок, укроп или прочую зелень, но делать это нужно в самом конце приготовления, после чего грибы нужно сразу убрать с огня.

Если Вы готовите это блюдо на , то грибы нужно жарить на растительном масле, а сметану не добавлять. Вместо сметаны в самом конце приготовления для вкуса и аромата можно добавить пропущенный через пресс зубчик чеснока.

шампиньоны в сметанном соусе рецепт с фото того

Репчатый лук — 1 шт. Сметана — мл. Черный молотый перец 2 щепотки. Шампиньоны нарезать тонкими пластинками. При желании грибы можно порезать на четвертинки если грибочки маленькие , тогда грибы получатся более сочными и будут иметь более грибной вкус. Грибы кладем на разогретое растительное масло. И обжариваем пока не испарится вся лишняя жидкость.

Грибы обжариваем на среднем огне, периодически помешивая их. Обжариваем грибы пока из них не испарится весь лишний сок. Добавить сметану, соль и перец. После того как сметана закипит накрыть грибы крышкой и тушить на маленьком огне. При желании в грибы можно добавить немного воды. Не забудьте попробовать грибы на соль и перец. Тушим грибы под крышкой на маленьком огне в течении минут. Можно уварить соус с грибами полностью, а можно оставить соус в качестве подливы.

Рада что вам понравились грибы: С лесными грибами получается еще вкуснее! Но их нужно предварительно обработать в зависимости от сорта. Главная Рецепты Видео-рецепты Статьи. Тушеные и жареные овощи , Подойдет на: Обед , Ужин голосов, средняя оценка: А теперь несколько слов о шампиньонах. Ингредиенты рецепта "Жареные грибы со сметаной. Шампиньоны - г. Репчатый лук - 1 шт. Сметана - мл. Соль - 4 щепотки Черный молотый перец - 2 щепотки.

шампиньоны в сметанном соусе рецепт с фото того

Грибы можно очистить от шкурки, если это шампиньоны, а можно жарить прямо с ней. Добавить в кулинарную книгу. Посмотрите еще рецепты из категории: Тушеные и жареные овощи. Сообщать о новых ответах на этот комментарий. Ванильный бисквит Ягодный муссовый торт Суп с кукурузой и фрикадельками Домашнее мороженое Семифредо Паста с семгой в сливочном соусе.

Видео рецепт

рецепт тушеные в духовке куриные голени в сметанном соусе

рецепт жареного судака в сметанной подливке

Поделиться:
Похожие рецепты
  • пирожки с нутелло и зефиромрецепт
  • простой рецепт вафельных печеньев
  • рецепты простого печенья в домашних условиях
  • печенье бюджетный рецепт
  • рецепты печенья орешки в форме на газу
  • рецепты супа с котом и пирожков с котятами

  • 5 Комментариев
    • Индивидуалка Агния из Изабелла says:

      Как раз в этой части сомнений нет.

    • Красотка Лола из Изабелла says:

      Хороший салат. Можно сказать постный. Скажите, а для того чтобы помидоры и огурцы не пускали сок, что вы делаете? Т.к. я делала аналогичный и сильно пустил сок, а семья любит, чтобы овощи были твёрденькими и не раскисшими, т.е. помидоры. Заранее благодарна.

    • Красотка Камилла из Ксюша says:

      Хочу сварить суп из сушенных грибо уже давно, только вотт не знаю что такое чечевица. Это что фасоль?

    • Красотка Ада из Нора says:

      а чеснок после того как обжарить и удалить из сковороды,обратно в соус не добавлять?и ещё вопрос сколько процентов жирности должны быть сливки??спасибо!=)

    • Индивидуалка Стелла из Катарина says:

      Такое странное сочетание, удивилась... Надо попробовать бы, правда не знаю, будет ли сочетаться капуста с фруктами-у моего мужа)))