Рецепты приготовления пирожков с начинками




рецепты приготовления пирожков с начинками
Удивительно, но это необычное блюдо пользуется огромной популярностью с давних времен. Чуточку терпения и уже через 60 минут вы наверняка его приготовите.

рецепты приготовления пирожков с начинками

Пошаговая готовка

Даже начинающие хозяйки знают, как сделать начинку для пирога. Но не многим известно, что начинок бывает множество. И даже самые простые можно разнообразить неожиданными ингредиентами.

В нашей новой подборке — разные варианты наполнения теста. Начинки для пирогов бывают сладкие и несладкие. Для сладких обычно используют фрукты, ягоды, творог. Чтобы такая начинка не была влажной и не размочила основу из теста, во фрукты и ягоды добавляют крахмал.

рецепты приготовления пирожков с начинками

Для этой цели лучше использовать кукурузный. Ягодные и фруктовые начинки, прошедшие термическую обработку, можно приготовить впрок и использовать по мере необходимости, храня в банке с крышкой в холодильнике. Вкус осетинского пирога зависит от начинки.

Видов начинки для осетинских пирогов существует огромное множество, как соленых, так и сладких. Сыр натрите на крупной терке. Картофель отварите и разомните в пюре, добавьте тертый сыр, молоко, соль и перец и хорошо перемешайте.

рецепты приготовления пирожков с начинками

Зелень измельчите, добавьте к картофельному пюре, посолите и поперчите. Промытую и хорошо нарезанную ботву измельчите, удалив черенки. Сыр натрите на крупной терке, смешайте с ботвой, добавьте соль и перец. Курагу заранее промойте и замочите. Затем слейте воду и измельчите.

Творог разотрите с сахаром и ванилином, добавьте яйцо и хорошо перемешайте можно взбить миксером. Затем добавьте измельченную курагу и еще раз хорошо перемешайте. В качестве начинки можно использовать филе горбуши, форели, пангасиуса, судака.

А дополнить рыбу можно картофелем и луком, выложив все слоями. Филе рыбы нарежьте кубиками, лук измельчите, картофель очистите и нарежьте тонкими ломтиками. На основу из теста сначала уложите слой картофеля, посолите и поперчите его по вкусу. Затем выложите слой лука, а сверху уложите филе рыбы, тоже добавьте соли и перца.

рецепты приготовления пирожков с начинками

Приготовьте эту нежную начинку, а тесто для пирога с начинкой выбирайте любое. Белки взбейте с сахаром до крепкой пены. В другой миске смешайте творог с сахаром, ванилином и цедрой, добавьте манку и хорошо перемешайте. Аккуратно переложите в творожную смесь белки и перемешайте лопаткой. Яйца сварите вкрутую, очистите и измельчите. Лук измельчите и добавьте к яйцам вместе с маслом и солью, все хорошо перемешайте. Щавель и лук измельчите. Лук обжарьте на разогретом масле до мягкости, добавьте щавель, перемешайте и потомите 1 минуту.

Видео рецепт

пирожки рецепт для 12 лет

рецепт запеченых пирожков с картошкой

Поделиться:
Похожие рецепты
  • узбекская лепешка рецепт в духовке
  • рецепты имбирного печенья с кардамоном и медом
  • рецепт вафельных печеньев
  • шарлотку в мультиварке рецепт
  • как испечь кулич в хлебопечке рецепт
  • печеночно-картофельные оладьи рецепт калории

  • 5 Комментариев
    • Индивидуалка Виктория из Марго says:

      красиво,и,наверное, очень вкусно..Вам медаль надо. Но чтобы так возится и "убить" на это дело часов восемь!!!!! нее......вам две медали надо :-)

    • Индивидуалка Таира из Елена says:

      Вау!!! как красиво и вкусненько!завтра пеку блины!!! Администратор спасибо за такой оригинальный рецепт!

    • Индивидуалка Лидия из Нила says:

      Торт просто какая-то сказка. БОЛЬШОЕ СПАСИБО!!!!!!!!!!!!!

    • Индивидуалка Ксюша из Венера says:

      ОБАЛДЕТЬ!кто же это придумывает?Обязательно приготовлю на ближайший праздник:блинчики с курочкой и с грибочками и сыром! чуть слюньками не захлебнулась! очень хороший сайт

    • Красотка Нила из Маргарита says:

      Спасибо Вам за прекрасные рецепты и прекрасный Сайт!!!!