Рецепт печенья жир свиной




рецепт печенья жир свиной
К на нашем сайте подробный рецепт с фотографиями и видео. Надеемся, что вы справитесь. Предварительно желаем приятного аппетита!

рецепт печенья жир свиной

Полный рецепт

Эту выпечку от других рецептов отличает использование в рецептуре теста свиного смальца. У многих хозяек именно этот продукт в фаворитах, ведь он не только полезнее маргарина, но и придает выпечке мягкую структуру, волшебный хруст и тающий во рту вкус. Собственноручно испеченное сладкое печенье любят все. Его преимущества по сравнению с магазинной выпечкой можно перечислять бесконечно — это и неповторимый вкус, и уникальная форма, и полезный состав без химических добавок.

Особенно много поклонников у песочного печенья, которое покорило сладкоежек своей нежностью, хрустящей и рассыпчатой структурой. Предлагаю сделать на скорую руку песочное печенье на смальце с шоколадным вкусом. Справка Смалец представляет собой жир, который вытапливают из свиного нутряного сала.

рецепт печенья жир свиной

Многие привыкли на нем жарить картошку, котлеты, стейки, печеночные оладьи, делать зажарку к борщу, а кто-то готовит из него намазку на хлеб с чесноком. Но оказывается, что смалец вполне пригоден и для приготовления десертной выпечки , например, сладкого печенья. Причем смалец для выпечки хозяйки использовали уже несколько сотен лет назад, задолго до появления пресловутого маргарина.

Конечно, на Руси было и сливочное масло, однако замешивать на нем тесто могли себе позволить только в барских хоромах. В результате добавления свиного жира выпечка получается особенно мягкая, рассыпчатая, с приятным вкусом. Дополнительным аргументом является то, что смалец стоит недорого и представляет собой натуральный продукт, по сравнению с маргарином, которым заполнены полки супермаркетов. А, значит, кроме изумительного вкуса вы получите еще и полезный продукт.

рецепт печенья жир свиной

Чтобы не испортить десерт посторонним привкусом, тщательно выбирайте на рынке нутряной жир для перетопки. Он должен быть свежим, без затхлого запаха. При вытапливании не добавляйте к салу черный перец, чеснок и другие специи — это допустимо только тогда, когда вы планируете готовить вторые блюда, но не десертную выпечку. Для придания нашему печенью приятного вкуса и аромата я положила в тесто порошок какао. Как вариант можно добавить также ванильный сахар, тертую цедру лимона.

Информация о рецепте Тип блюда: На заметку Украшать песочное печенье можно не в конце, а на стадии приготовления теста, перед выпечкой. Например, посыпьте фигурки из теста маком или кунжутом и слегка вдавите семена скалкой.

Чтобы получить новый вкус и аромат, можете добавить в тесто молотый имбирь, мускатный орех, корицу, капли кондитерской глазури, измельченный арахис, изюм. Тесто, сделанное по нашему рецепту, может быть использовано для выпечки орешков в специальной форме.

рецепт печенья жир свиной

В этом рецепте половину пшеничной муки можно заменить кукурузной. Благодаря этому в составе лакомства будет меньше глютена, а тесто приобретет дополнительный хруст.

Видео рецепт

рецепт торта с печеньем кофейніе зерна

майонезное печенье рецепт через мясорубку

Поделиться:
Похожие рецепты
  • рецепты от анастасии скрипкиной печенье с овсянкой
  • пирожки с горохом жареные рецепт
  • пирожки на дрожжах пошаговый рецепт с фото
  • рецепт шоколадного песочного печенья
  • рецепт вкусних печених пирожков
  • кекс на молоке рецепт с фото

  • 5 Комментариев
    • Красотка Римма из Катарина says:

      Я люблю такие котлетки! Но сама не разу не готовила. Надо попробовать!!Спасибо Администратор!

    • Индивидуалка Леля из Леся says:

      Вот молодцы! Поражаюсь я таким людям. Мне такое не дано. Для меня кулинария – это способ воздействовать на едоков. Я вкладываю в готовку свою энергию и получаю задуманное. Типа бытового колдовства что-то)) Но чтобы украшать еду, возиться с рецептами, заниматься этим постоянно – терпения не хватает :)

    • Красотка Татьяна из Рина says:

      Спасибо, АДМИН, за прекрасные рецепты!

    • Красотка Василиса из Анита says:

      Сало получается действительно очень вкусное ! как копчёное , но мягче !

    • Красотка Света из Лиана says:

      Правильно я понимаю – статья рекламная? Тогда можете и не отвечать.. просто интересно))