Оладьи из кабачков простой рецепт с фото
Содержание
Пошаговая готовка
Оладьи из кабачков кроме того, что они очень вкусные и готовятся совсем быстро, они еще и очень полезные. Оно и понятно, ведь в них содержится большое количество клетчатки, так нужного для нашего организма. Делают кто как умеет: А на завтрак или на десерт — сладкие. Этот продукт востребован у людей, страдающих диабетом. Что только не умеют кабачки: Рецептов приготовления кабачковых оладушек просто не счесть. Главное, чтобы продукт сохранил свои полезные свойства, нужно научится правильно готовить оладьи из кабачков.
Если вы не хотите заморачиваться с чисткой кабачков, то вам стоит присмотреться и выбирать молодые овощи обычно их длине не превышает 20 сантиметров. Солить рекомендуется сразу же после жарки. Потому что, если вы добавите соль во время жарки, она впитает всю влагу. А оладьи станут сухенькими.

Для выкладывания на сковороду или в духовке на противень воспользуйтесь столовой ложкой. Ее объём — это как раз то количество кабачкового теста, чтобы оладьи получились вкусными и не большими. Если вам по душе сладкие оладьи из кабачков, то в тесто добавьте чуть больше сахара или пару чайных ложек мёда. Очень вкусно с изюмом и творогом.
Такие простые оладья на сковороде получаются быстро и вкусно. Даже если вы впервые начинаете их готовить никаких сложностей вам не составит. Правильно следуйте рецепту и у вас всё получится. Овощи вымойте и просушите полотенцем. Если кабачки зрелые, то отрежьте торцы и удалите грубую кожуру с семечками. Если свежие и молодые, то оставьте целиком. Порубите мелко укроп и добавьте к кабачкам. Туда же специи, соль и яйца. Тщательно вымешайте до однородной массы. Потихоньку сыпьте и одновременно мешайте, чтобы не было комочков.

Должна получится консистенция сметанообразной формы. На раскаленную сковороду посредством столовой ложки выкладывайте небольшими порциями. Обжаривайте с обеих сторон. На тарелку выложите салфетки, и на них положите оладушки.
Когда масло стечет, можно сервировать по отдельным блюдам с добавлением на каждый продукт немного сметаны. Очень вкусного идёт к этому блюду майонезный соус с чесноком и укропом все ингредиенты просто измельчите и перемешайте с майонезом. В рецепте выше я уже упомянула о том, как можно получить именно воздушные, пышные оладьи из кабачков. Теперь расскажу рецепт отдельно. В качестве замеса к тесту добавлю кефир. Теперь всё соединяем и сыплем слегка муку. Мешаем и засыпаем, пока не получится масса средней густоты.
❹
Пока разогревается духовка до градусов, можно заняться овощами. Пропускаем их через блендер целиком, если кабачки молодые. Если кожица плотная, то их стоит почистить. Чеснок выдавить с помощью давилки и добавить к овощам. Сыплем специи черный молоты перец щепотка. Когда тесто получится выкладываем на противень столовой ложкой небольшие кучки, формируем в виде лепешек.

Противень желательно слегка смазать маслом. Запекать минут до готовности. Чтобы не проворонить или не дожарить, стоит делать не большого объема. Чтобы тесто успело пропечься. Да и так быстрее получается блюдо. Чтобы придать блюду пикантности и необычный вкус можно на стадии приготовления теста добавит перетёртые половинку луковицы и половину моркови. Вот самый вкусный и мой любимый — оладьи из кабачков с сыром и чесноком. Я просто их обожаю за неповторимый острый вкус. Из можно кушать так или с различным соусом.
Вот только плюшки у меня получились не очень. Тесто просто плыло и плохо поднялось ( делала строго по рецепту).Выпечка получилась вкусной, но твёрдой. В чём была моя ошибка? Заранее спасибо
В родном городе есть частная пивоварня, и поначалу пиво там было супер. Но цена за пару лет испортила его настолько, что сейчас это синтетика чистой воды. Делается из концентрата, знаю, о чем говорю.
а если нет формы - как можно сделать форму пасхи? руками вылепить?:))
У меня дети очень лаваш любят. Только до такого интересного рецепта мы додуматься не смогли!
а можно сделать тоже самое только в духовке? , у меня нет микро , и сколько воды лить в данном случае?