Кулич правильное питание рецепт




кулич правильное питание рецепт
Любой кулинар рано или поздно просто обязан попробовать приготовить это блюдо. Думаю, что детально расписали указанный рецепт. Если не разберетесь, то в любое время можете посмотреть видео.

кулич правильное питание рецепт

Полный рецепт

Когда дом наполняет аромат свежей выпечки в душе наступает праздник. Такие моменты запоминаются нам на всю жизнь. Это ароматы детства, запахи счастья, семьи. Те, кто придерживаются правильного питания или следят за фигурой вынуждены отказываться от пасхальной выпечки и грустно наблюдать за весельем окружающих.

Я раньше так думала. У меня в голове не укладывалось, что муку можно сделать из риса, кукурузы, миндаля, кокоса, гречки… А еще, внимание!

кулич правильное питание рецепт

Это удивительно, но это правда. Каких только рецептов я не повстречала за последний год с тех пор, как отказалась от пшеничной муки. Сегодня для вас, уважаемые читатели, в преддверии пасхальных праздников, рецепты безглютеновых куличей!

Пусть ничто не омрачает этот светлый праздник. Готовьте для себя и своей семьи с радостью! Диетический кулич с цитрусовым ароматом, без дрожжей. Обязательно попробуйте этот рецепт, он вас приятно удивит. Тесто получается не сухое, плотное и приятное на вкус. Калорийность этого кулича — ккал. Начинаем с того, что запускаем реакцию между кефиром и содой. Для этого кефир выливаем в миску, добавляем к нему пищевую соду и отставляем в сторонку. Апельсин ошпариваем кипятком, чтобы смыть с кожуры консерванты, обсушиваем его и натираем апельсиновую цедру мелкой теркой.

кулич правильное питание рецепт
Это интересно! Наиболее дорогостоящим считается суп из ласточкиных гнезд. Такой деликатес распространен в Китае и Индонезии. Стоимость одной порции такого деликатеса составляет 30-50 долларов.

Когда в кефире выделились пузырьки, добавляем к нему одно яйцо и один желток. Белок оставшийся от яйца охлаждаем и сохраняем для глазури. В муку высыпаем разрыхлитель и просеиваем ее через сито в кефир. Мука обогатится кислородом, и тесто будет более воздушное. Чтобы белки хорошо взбились, протираем миску в которой будем взбивать салфеткой, смазанной уксусом и посыпаем ее солью. Распределяем соль по всей поверхности миски и высыпаем соль обратно, убираем ее из миски, свою работу она уже сделала.

Но можно с солью не заморачиваться. Белок взбиваем сначала на медленной скорости. В процессе добавляем сок лимона и подсластитель если вы употребляете сахар, можете делать глазурь с сахаром, например, с тростниковым. Взбиваем белки до крепкой пены. Вкусный и полезный десерт, который не повлияет на фигуру и не оставит вам лишних килограммов — это кулич на овсяной муке.

Овсяная мука очень полезна, содержит много полезных элементов и медленные углеводы. Такие углеводы дают нам энергию и хорошее настроение на целый день. Полезный и вкусный кулич. Без дрожжей, без пшеничной муки, без сахара. Вместо сахара мы используем мёд. Вместо кукурузной муки можно использовать рисовую, кокосовую, миндальную. Мне очень нравится мука из зеленой гречки, я ее делаю сама. Покупаю в магазине не жареную зеленую, светлую гречку и измельчаю ее кофемолкой в муку.

кулич правильное питание рецепт

По вкусу изделия из такой муки похожи на изделия из пшеничной. Мука из зеленой гречки отлично лепится, держит форму в отличие от муки из коричневой, жареной. В отдельной миске смешиваем муку с ванилином и пропускаем через сито, чтобы мука наполнилась кислородом. Не добавляйте слишком много ванилина так как он может давать горечь. Пока печется кулич приступаем к приготовлению глазури. Взбиваем белок, добавляем сухое молоко и взбиваем все в крепкую пену.

Видео рецепт

влажный пасхальный кулич рецепт с фото

суп кулеш рецепт

Поделиться:
Похожие рецепты
  • кулинарные рецепты с фото кекс сметанник
  • рецепт вкусних печених пирожков
  • манник на кефире с кремом рецепт с фото
  • рецепты простого печенья в домашних условиях
  • рецепты бабушки эммы заварные пирожные
  • рецепт шоколадного песочного печенья

  • 5 Комментариев
    • Индивидуалка Света из Юля says:

      благодарю за рецепт, а то у меня дома кальмары давно только никак не пойму что с ними делать .

    • Красотка Яна из Веста says:

      Какая прелесть! Какая красота! Я его уже хочу!!! Только формочек нету, буду пробовать стканчиком вырезать.

    • Красотка Изабелла из Кира says:

      Поскольку сам не готовил, посоветую штудировать англоязычные сайты.

    • Красотка Алиса из Маргарита says:

      Ингда делайу запеканку из картоскии и селедки:Отварит картофел в мундире , охладит, картофел оцистит и нарезат крусками. Филе селедки тозе мелко нарезат.Нарезануйу картоску перемесат с селедкои полозт молотии перец, подзарении лук и залит сметанои. все перемесат и полозит на противен смазании маслом. верх тозе смазат маслом. Пец в духовке 40 мин.Подходит соус из хрена.

    • Индивидуалка Эмилия из Стелла says:

      Настя, подскажите, пожалуйста, для "чайников" что такое разрыхлитель, можно ли чем-то его заменить? Заранее спасибо! Уж очень хочется испечь печенько!