Кекс с изюмом простой рецепт




кекс с изюмом простой рецепт
Невероятно, но это необычное блюдо пользуется огромной популярностью с давних времен. Немного терпения и уже через 45 минут вы наверняка его приготовите.

кекс с изюмом простой рецепт

Пошаговая готовка

Готовим кексы с изюмом - лакомство от которого сложно отказаться. В моей семье их любят все - взрослые с удовольствием кушают их с кофе или чаем, а дети с молоком или компотом. Приготовить такую выпечку можно за 35 минут, при этом на приготовление теста у вас уйдет не более 15 минут, а остальную задачу возьмет на себя духовка.

Для таких целей у меня под рукой всегда есть разные запасы с сахарным декором, изюмом, сухофруктами и семечками. Так что, при желании, процесс приготовления можно превратить в маленький мастер-класс по творчеству и кулинарному искусству. Кексы прекрасно себя чувствуют на протяжении дней после приготовления, хотя обычно их съедают намного раньше ; Для того чтобы они не подсыхали и не черствели их лучше всего поместить в емкость для хранения с крышкой или специальную стеклянную банку для печенья.

кекс с изюмом простой рецепт

В закрытой емкости они становятся более сочными и нежными, и при этом не черствеют. Изюм залить кипятком на минут. Промыть и хорошо отжать, можно откинуть на дуршлаг и дать стечь лишней воде. Если вы не успели заранее достать масло из холодильника, его можно размягчить в микроволновке. Делать это нужно осторожно - масло быстро плавится.

Я делаю это одним из двух способов, либо ставлю масло в микроволновку на секунд, при этом постоянно контролирую процесс, либо ставлю его в режим разморозки, и так же постоянно проверяю его состояние. Прежде чем вводить яйца в основную емкость, его лучше разбить в отдельную посуду. Так мы страхуем себя на тот случай, если нам попадется тухлое яйцо.

кекс с изюмом простой рецепт

Если вы используете ванилин или ванильный сахар, его можно добавлять на первом этапе вместе с сахаром. Для более равномерного распределения разрыхлителя в тесте, его лучше предварительно соединить с мукой и хорошо перемешать, а уже потом просеять эту смесь в тесто.

Для того чтобы изюм равномерно распределялся в тесте и не оседал на дно формочек, его можно слегка обвалять в муке. При помощи двух чайных ложек или кондитерского мешка раскладываем тесто в порционные формочки. Для приготовления кексов я обычно использую форму для кексов и бумажные вкладыши для нее. Такие вкладыши не нужно смазывать маслом или использовать другие ухищрения. Готовые кексы равномерно выпекаются, не прилипают и форму после использования отмывать нет нужды - достаточно слегка ополоснуть водой.

Я использую режим "верх-низ" без конвекции. Готовность можно проверить при помощи зубочистки - она должны выходить сухой. Готовые кексы нужно вынуть из формы и дать им остыть, идеально - поставить на решетку. В зависимости от особенностей вашей духовки время приготовления или температурный режим могут быть другими. Главная Рецепты Видео-рецепты Статьи. Кексы, маффины , Подойдет на: Десерт , Завтрак , Перекус , Праздник 15 голосов, средняя оценка: Готовьте вместе с детьми Дети с удовольствием участвуют в процессе приготовления, а точнее в украшении будущих кексов.

кекс с изюмом простой рецепт

Пару слов о хранении Кексы прекрасно себя чувствуют на протяжении дней после приготовления, хотя обычно их съедают намного раньше ; Для того чтобы они не подсыхали и не черствели их лучше всего поместить в емкость для хранения с крышкой или специальную стеклянную банку для печенья.

Видео рецепт

кекс с орехами рецепт с фото

кекс в хлебопечке рецепт холт весом 500 грамм

Поделиться:
Похожие рецепты
  • рецепт сырных печеньев
  • рецепт печенья с сливочным ароматом
  • печенье с формочками рецепты
  • рецепты приготовления глазури на кулич
  • пирожки на дрожжах пошаговый рецепт с фото
  • производственная рецептура песочного печенья на 1 т сырья

  • 5 Комментариев
    • Красотка Веста из Алиса says:

      Дорогая Администратор, хочу Вам сказать огромное спасибо за этот рецепт!!!! Сегодня увидела и сразу же решила приготовить. Чего тянуть-то, правда? Скажу только одно-изумительно!!!!!! Очень вкусно, сочно, нежно!!!! В эту же форму для запекания я добавила картофель(было достаточно свободного места). Так что у меня получилось сразу с гарниром. И плюс салатик из свежих овощей. И замечтельный вкуснючий ужин готов!!!! Мой муж и детки (и я, конечно же) просто в восторге от этих окорочков!!!!! Вкууууууусно очень!!!!! Советую приготовить, не пожалеете!!!!!! Ещё раз благодарю Вас!!!! Успехов Вам!!!

    • Индивидуалка Анна из Виолетта says:

      Летом постоянно делаю малосольные огурцики. Мой рецепт почти как этот, только сахар никогда не кладу. Администратор, скажите, что он придает огурчикам?

    • Красотка Наташа из Марго says:

      Ребрышки выглядят замечательно, но не многовато ли 4 часа для запекания? У меня за такое время целый индюк приготовляется.

    • Красотка Анита из Арина says:

      буквально вчера нашла этот чудесный сайт и сегодня уже приготовила этот великолепный салатик!!! мм.. вкуснятина! ))

    • Красотка Света из Эдита says:

      Спасибо Вам, Администратор!