Суп капустница рецепт с пшеном




суп капустница рецепт с пшеном
Представляем вашему вниманию подробный рецепт с фотографиями и видео. Уверены, что у вас все получится. Предварительно желаем приятного аппетита!

суп капустница рецепт с пшеном

Полный рецепт

Суп с пшеном не особо популярное блюдо. Да и пшено не особо популярный злак. Так уж сложилось, что его, как правило, используют для приготовления кулеша, или диетических супов.

Как первое, так и второе блюдо готовят не так уж часто. На самом деле такая низкая популярность пшена ни чем не оправдана. Во-первых, этот злак имеет весьма низкую стоимость.

суп капустница рецепт с пшеном

Во-вторых, пшено можно без трудностей купить в любом супермаркете и на рынке. В-третьих, пшено — очень полезный продукт. В его состав входят витамины группы В и полезные аминокислоты. Кроме того, пшено — это гипоаллергенный злак, который можно без опаски давать маленьким детям и аллергикам. При приготовлении супов с пшённой кашей самое главное качественно промывать пшено. Некоторые хозяйки на эту процедуру тратят немало времени, промывая крупу несколько раз под проточной водой.

Современные кулинары предлагают свой способ очищения пшена. Для этого его следует промыть, потом уложить в небольшую ёмкость и залить холодной водой на 15 минут, после чего опять промыть пшено. Классический суп с пшеном — это обычное первое блюдо приготовленное на курином бульоне, со стандартным набором овощей и пшеном. Куриное филе моем и нарезаем небольшими порционными кусочками.

суп капустница рецепт с пшеном
Это интересно! Наиболее дорогостоящим считается суп из ласточкиных гнезд. Такой деликатес распространен в Китае и Индонезии. Стоимость одной порции такого деликатеса составляет 30-50 долларов.

Лук и морковь чистим и моем. Морковь трём на крупной тёрке, а лук мелко шинкуем. В кастрюле на растительном масле слегка обжариваем лук. Потом добавляем к нему морковь и обжариваем всё вместе около 5-ти минут.

По истечении этого времени добавляем в кастрюлю мясо и опять жарим всё вместе постоянно перемешивая, пока курятина не поменяет цвет. Теперь продукты в сковороде следует залить водой, довести до кипения и варить около 20 минут. Пока продукты варятся, тщательно промываем пшено несколько раз. Картофель чистим, моем и нарезаем брусочками среднего размера.

По истечении 20 минут добавляем в кастрюлю пшено, картофель, соль и перец. Всё перемешиваем и варим суп до полной готовности картофеля и пшена. В самом конце варки добавляем в суп морковь и убираем кастрюлю с огня. Кто не любит хотя бы изредка вспоминать детство? А как это сделать проще всего? Проще всего приготовить кушанье родом из детства. Например, молочный суп с пшеном. Потом его следует выложить в кастрюлю с кипящей подсоленной водой и варить до полуготовности. Потом добавляем в кастрюлю к пшену хорошо разогретое молоко.

суп капустница рецепт с пшеном

Всё следует перемешать, посахарить, довести до кипения и проварить в нечении нескольких минут. Именно по такому рецепту как сейчас, так и десятилетия назад готовили супчики в детских садах. Куриное филе моем и отвариваем до полной готовности в воде. Потом из получившегося бульона вынимаем куриное мясо, остуживаем его и нарезаем кусочками, а в бульон помещаем хорошо промытое пшено. Его следует варить в бульоне примерно 10 минут. Пока пшено варится, картофель чистим, моем и нарезаем кубиками среднего размера.

Видео рецепт

грибной суп вкусный рецепт из свежих грибов

супы из свинины рецепты

Поделиться:
Похожие рецепты
  • самый простой рецепт тефтелевого супа
  • рецепт харчо классический на курицей
  • как приготовить суп с фосолью
  • рецепт супа из свинины с фото
  • как приготовить мясную солянку суп пошагово
  • как приготовить солянку мясную рецепт с фото

  • 5 Комментариев
    • Красотка Олеся из Инесса says:

      Наталья а можно место батона готовые сухарики.

    • Индивидуалка Лина из Доминика says:

      Ой,какая вкуснятинка!)))Как раз искала рецептик для белой рыбки какой-нибудь новый (а то муж ее не очень любит,приходится каждый раз по-новому изворачиваться,чтоб угодить).

    • Красотка Елена из Доминика says:

      Здравствуйте, Администратор! У меня вопрос: в ингредиентах не указан чеснок, а в описании рецепта он есть. Так все-таки нужен он или нет, и если да, то сколько?

    • Индивидуалка Анжелика из Наталия says:

      Мне так нравятся эти блюда в селиконовых формах,но у меня таких нет. Мне кажется они на много удобнее железных и старых. Может кто подскажет где такие в Белорусии купить можно? Ато я без них не могу многие блюда готовить и это в том числе. А так хочется!!!

    • Индивидуалка Лидия из Ева says:

      Можно добавить в этот салатик резаные оливки,можно даже фаршированные лимоном!Очень интересный вкус!