Рецепты овощного супа




рецепты овощного супа
Любой кулинар рано или поздно просто обязан попробовать приготовить это блюдо. Думаю, что подробно описали указанный рецепт. Если запутались, то в любое время можете посмотреть видео.

рецепты овощного супа

Полный рецепт

В сотейнике или кастрюле разогрейте масло и немного поджарьте измельчённые лук и чеснок на среднем огне. Добавьте рубленую капусту, нарезанную кружочками морковь, брокколи, фасоль, специи , томатную пасту, воду и бульонные кубики. Разогрейте масло в кастрюле или сотейнике на среднем огне. Обжаривайте на нём измельчённые чеснок и лук в течение пары минут, периодически помешивая.

Влейте вино и воду, добавьте бульонные кубики и доведите до кипения. Убавьте огонь и варите ещё 5 минут. Слейте с фасоли жидкость. Цукини нарежьте тонкими кружочками и разрежьте их пополам. Выложите в суп эти ингредиенты и варите около 5 минут, пока цукини не размягчится. Добавьте горошек, шпинат и сыр и варите ещё 3—5 минут.

рецепты овощного супа

Немного прибавьте огонь и добавьте к овощам грибы, нарезанные тонкими пластинками. Жарьте, пока они не подрумянятся со всех сторон. Добавьте измельчённый чеснок и хорошо перемешайте. Добавьте воду, бульонные кубики, нут без жидкости, крупно нарезанные томаты, стручковую фасоль, перловку, кукурузу, специи и лавровый лист. Доведите суп до кипения, убавьте огонь и варите 30—40 минут, пока перловка не станет мягкой.

Выньте лавровый лист, добавьте горошек и половину рубленой петрушки и варите ещё 3—5 минут. Украсьте готовый суп петрушкой. Брокколи разделите на соцветия. Очистите стебли и нарежьте небольшими кубиками. В кастрюле или сотейнике разогрейте масло. Выложите мелко нарубленный лук и обжаривайте, периодически помешивая, 5 минут на среднем огне. Добавьте измельчённый чеснок, стебли брокколи, кубики картофеля , воду, бульонные кубики и специи.

рецепты овощного супа
Это интересно! Наиболее дорогостоящим считается суп из ласточкиных гнезд. Такой деликатес распространен в Китае и Индонезии. Стоимость одной порции такого деликатеса составляет 30-50 долларов.

Доведите до кипения, убавьте огонь и варите около 10 минут, пока овощи не размягчатся. Пюрируйте половину супа в блендере и перелейте обратно в кастрюлю.

Выложите соцветия брокколи и варите ещё примерно 5 минут. Добавьте в суп пармезан и перемешайте. Выложите измельчённые лук и чеснок и обжаривайте на умеренном огне около 5 минут. Добавьте нарезанный кубиками перец и специи и готовьте ещё 3—4 минуты, периодически помешивая. Очистите помидоры и нарежьте их кубиками. Добавьте к овощам помидоры, нут, предварительно слив лишнюю жидкость, томатную пасту, воду и бульонные кубики. Доведите до кипения на среднем огне, убавьте и варите ещё 20 минут.

В отдельной кастрюле отварите рис. Слейте с него воду и переложите в суп. Перемешайте и готовьте ещё пару минут. Добавьте рубленые листья петрушки. Перед подачей суп можно посыпать пармезаном. Выложите кубики лука и мелко нарезанный чили. Обжаривайте около 5 минут, периодически помешивая. Добавьте очищенный и нарезанный кубиками болгарский перец и готовьте ещё 5 минут.

рецепты овощного супа

Затем выложите кубики очищенных помидоров и готовьте, периодически помешивая, пока они не размягчатся. Влейте воду, добавьте бульонный кубик и специи. Доведите до кипения, убавьте огонь и варите ещё 15 минут. Перед подачей украсьте суп петрушкой. В кастрюле или сотейнике разогрейте масло на среднем огне. Выложите мелко нарезанный лук, добавьте соль и паприку и обжаривайте 5 минут, периодически помешивая. Влейте воду, добавьте бульонные кубики и рис и доведите до кипения.

Видео рецепт

детские рецепты от 1 года супы овощные

супы в мультиварке поларис рецепты

Поделиться:
Похожие рецепты
  • как готовить щи рецепт обычный
  • рецепт супа для похудения
  • гороховый суп лучший рецепт
  • лучшие рецепты солянки с фото
  • рецепт супа с плавленными сырками и курицей
  • борщ украинский с галушками - рецепт

  • 5 Комментариев
    • Индивидуалка Флора из Мирра says:

      картофель 1 шт

    • Красотка Дина из Розалия says:

      ….вот честно скажу, раньше думала что в глинтвейне всё просто и нечего там готовить по рецепту. Купил простое вино, набор к глинтвейну (везде ведь продаётся в ассортименте) и всё. Ну или накидал всего по наитию или по памяти и Вуаля!

    • Красотка Таисия из Ирен says:

      Izumitel'nyi salatik,pal'chiki oblizyvali! Spasibo! Privet iz USA. Jdu novyh salatikov.

    • Красотка Виолетта из Юля says:

      Вытекающий сок буженины сам по себе является деликатесным продуктом. В Австрии буженину называют Швайнсбратэн. Кушают ей так: ломоть чёрного хлеба намазывают жиром от приготовления буженины (Шмальц). Сверху кладут тонко нарезанную буженину, сверху посыпают хреном. Запивают пивом.

    • Индивидуалка Инесса из Вера says:

      Администратор, спасибо большое за ответ! Нашла - шоколад Barry Callebaut!
      Я "за" сложные десерты - это не только "мега" вкусно, но интересно делать, столько техник)))