Рассольник с перловкой по шаговый рецепт




рассольник с перловкой по шаговый рецепт
Любой повар рано или поздно просто обязан попробовать приготовить это блюдо. Надеемся, что подробно описали указанный рецепт. Если запутались, то в любое время можете посмотреть видео.

рассольник с перловкой по шаговый рецепт

Полный рецепт

Этот суп просто обязан быть в меню на каждую неделю! Вспомните, в каждой столовой такое первое блюдо всегда было в наличии. Его обожают родители, бабушки и дедушки, детям он нравится. А чтобы разнообразить как-то я предлагаю наваристый, ароматный, традиционный рассольник с перловкой и солеными огурцами с различными рецептами на выбор. Рассольник в советские времена можно было найти в меню любой столовой или закусочной.

Суп готовился по определенным стандартам: На сегодня существует огромное количество рецептов этого блюда. Я собрала классические рецепты с разными крупами и разным видом мяса. Существуют некоторые стандарты, по которым готовится рассольник. Я соединила их с полезными советами — у меня получился целый список рекомендаций:. Этот пряный аромат солененького огурчика и отварной перловочки заманивает на одну-две тарелочки.

рассольник с перловкой по шаговый рецепт

Как в детстве, а для родителей в те самые далёкие советские времена этот рецепт и есть классика. Затем достаем мясо, процеживаем бульон. Мясо порезать на порционные куски. Крупу хорошо промыть, убрать мусор, замочить. Лучше перловку замочить на ночь, ну а если нет времени, то дайте ей постоять хотя бы минут Далее натираем морковь, мелко рубим лучок и отправляем на сковороду.

Тем временем очищаем огурчики и режем кубиками или трем на терке. Отправляем огурцы на сковороду к овощам, после заливаем небольшим количеством бульона. Далее нужно ошпарить помидор, снять кожицу и натереть его в сковороду. Не забывайте все хорошо мешать. Теперь можно заправить овощами, добавить рассол и любые специи.

рассольник с перловкой по шаговый рецепт

С появлением кухонных гаджетов, хозяйки стали применять новшества в приготовлении пищи. Давайте мы не будем отходить от современности и приготовим наше блюдо с помощью варки. Хорошо промойте мясо, порежьте его. Затем залейте водой и немного потомите, таким образом у вас получится наваристый бульон.

Очистите лук, нарубите его кубиками, морковь также очистите от грязи, снимите верхний слой и потрите на терке. Огурцы шинкуем на мелкие кубики. Корешки петрушки и сельдерея нарезать на тонкие полоски. В чаше мультиварки нужно поджарить лук и морковь, добавить коренья. Помешать и протушить минут 7. После этого добавьте соленые огурчики, тушите еще минут. Не забывайте о крупе, которую желательно замочить минимум за два часа до готовки, а лучше за сутки.

Слейте с нее воду и промойте. Повторите так несколько раз. Теперь осталось добавить кубики картофеля, овощи, приправы и специи. Блюдо будет вариться около часа, а за несколько минут до готовности нужно открыть крышку и влить рассол.

рассольник с перловкой по шаговый рецепт

Чтобы суп стал наваристым и приобрёл аромат, позвольте ему настояться. Многим по здоровью или по идейным соображениям противопоказаны тяжелые сорта мяса. А вот белое мягкое сочное куриное — в самый раз. Охладите куриное мясо и залейте водой. Варите примерно 30 минут. Перловку нужно заранее замочить водой и лучше сварить отдельно, чтобы суп удался прозрачным.

Видео рецепт

рассольник консервированный на зиму рецепт

рассольник постный рецепты

Поделиться:
Похожие рецепты
  • борщ на кролике рецепт
  • солянка поваренок кулинарные рецепты
  • самый вкусный борщ рецепты
  • как приготовить фрикадельковый суп с горошком
  • рецепт суп с сухофруктов
  • как приготовить суп с брокалли

  • 5 Комментариев
    • Индивидуалка Мария из Эльвира says:

      Какой оригинальный и при этом простой и недорогой рецептик!!!! Обязательно на днях сделаю.

    • Красотка Таира из Элеонора says:

      Это просто шедевр,у меня нет слов,как же он потрясающе украшает праздничный стол:)))Жаль,что я такой,скорее всего,никогда не смогу приготовить,продукты только добро на г... переведу:(

    • Индивидуалка Олеся из Елена says:

      А мне кажется кекс получился тяжеловатым, не воздушным.

    • Индивидуалка Агнесса из Астра says:

      Честно говоря, мне не очень понравился. Вернее я сделала, украсила, на повседневно можно приготовить к чаю, не могу сказать , что не вкусно, как печенье с начинкой. А вот к праздничному столу, наверное нет, не стоит. Хочется, что-нибудь по-интересней.Но за идею, все равно спасибо!

    • Индивидуалка Леля из Эльза says:

      Традиционно – отпишитесь потом, чего-как.