Приготовление сырного супа рецепт




приготовление сырного супа рецепт
Невероятно, но это пикантное блюдо пользуется огромной популярностью уже десятки лет. Чуточку терпения и уже через 60 минут вы обязательно его приготовите.

приготовление сырного супа рецепт

Пошаговая готовка

Нередки случаи, когда очень хочется разнообразить привычные куриные и мясные супы чем-то новеньким. Именно для этого предлагаем сырный суп — рецепт с плавленым сыром, который можно приготовить как в классическом стиле, так и на основе куриного мяса, морепродуктов и даже простой копченой колбасы.

Овощи чистим, картофель режем кубиком и сразу ставим вариться. Добавляем соль и перец после того, как перестанет подниматься пенка. Пенку нужно обязательно снимать. Пока варится картошка, лук мелко режем, а морковку — трем. Обжариваем в масле, добавляя к овощам куркуму. Для готовности пассировки понадобится минут , не более. После закипания воды картошку варим с треть часа. После этого добавляем пассировку, перемешиваем. Трем плавленые сырки и готовим, помешивая, несколько минут.

приготовление сырного супа рецепт

Ополаскиваем и режем зелень, добавляем к супчику и перемешиваем. Варим еще минуты, после отключаем плиту и оставляем на четверть часа — настояться. Если сырки будут плохого качества, они не смогут полностью раствориться в бульоне и будут плавать в виде сырной стружки. Суп из плавленого сыра с курицей отличается от классического лишь наличием куриного мяса. Предлагаем также добавить немного рисовой крупы — это сделает супчик еще более сытным.

Мясо тщательно вымыть, при необходимости счистить остатки пуха с кожи или просто снять кожу. Набрать в кастрюльку воды, положить в нее мясо и поставить на огонь. В процессе закипания снимать пенку. Когда пенообразование прекратится — посолить, при желании добавить лаврушку для аромата. Овощи вымыть и почистить. Картошку нарезать кубиком, лук — мелкими кубиками, морковку — тонкой соломкой. Обжарить в масле лук с морковкой до румяного оттенка. Когда мясо будет готово, вынуть его и дать остыть.

приготовление сырного супа рецепт
Это интересно! Наиболее дорогостоящим считается суп из ласточкиных гнезд. Такой деликатес распространен в Китае и Индонезии. Стоимость одной порции такого деликатеса составляет 30-50 долларов.

Тем временем выложить картофель в бульон. Рис несколько раз промыть и добавить к картошке. Картошку с рисом варить минут 15 после закипания, после добавить зажарку, пряности, мясо. Перемешать, готовить еще несколько минут. Натереть в суп сырки, добавить рубленую петрушку и еще варить минут. Чтобы сыр хорошо терся, можно подморозить его в морозильной камере в течение ти минут перед использованием.

Стоит сразу отметить — такой супчик нельзя оставлять на следующий день, его лучше кушать сразу. Поэтому регулируйте количество продуктов для приготовления в зависимости от того, на сколько человек оно готовится. Картофель режем небольшими кусочками, морковку трем на крупную насадку, лук — мелко режем.

Вначале обжариваем лук, через пару минут добавляем к нему морковку. Через минуты добавляем картофель, тушим пару минут и заливаем бульоном. Солим — немного, так как в сыре также содержится соль. Когда картофель будет готов, нужно измельчить массу блендером до однородности, при необходимости добавляя бульон. Когда масса станет однородной, добавляем тертый сыр и еще немного прорабатываем блендером.

приготовление сырного супа рецепт

Количество бульона регулируйте по собственным предпочтениям — если хочется более жидкий суп, добавляйте больше, если густой — соответственно, меньше. Суп готовится по такой же схеме, что и сырный суп с курицей. Единственное отличие — грибы обжариваются с луком в масле до полного выпаривания жидкости.

Видео рецепт

курячи супи рецепти фото

рецепты супов с грибами

Поделиться:
Похожие рецепты
  • гороховый суп рецепт без мяса свойства и калории
  • щи рецепт с протертым картофелем
  • рецепты щи на зиму
  • как приготовить суп с брокалли
  • как приготовить суп солями
  • рецепт харчо со свининойнастоящий

  • 5 Комментариев
    • Индивидуалка Олеся из Карина says:

      ВСЕ ХОРОШО СОЧЕТАЕТСЯ НО ТАК И ПРОСИТСЯ УКРАСИТЬ ЗЕЛЕНУШКОЙ

    • Красотка Ирен из Гелла says:

      А я делаю начинку из картофельного пюре (густого) и обжаренных шампиньонов, смешиваю их, заворачиваю в чебурек и обжариваю. Очень вкусно!

    • Красотка Ева из Зинаида says:

      Arrovana, конечно можно! Я всегда так делаю и не надо играться с крахмалом. А еще я подрой посыпаю....доча в первую очередь пудру слизывает!:)

    • Красотка Ирма из Светлана says:

      Чем проще-тем изысканнее на мой взгляд, именно в этом случае. Вино лучше подать в качестве напитка, подчёркивающего вкус блюда…

    • Индивидуалка Глория из Нина says:

      Спасибо!!!!Очень вкусный пирог!!!!!!!Семья осталась довольна!!!