Шеф-повар салат рецепт




шеф-повар салат рецепт
Представляем вашему вниманию пошаговый рецепт с фотографиями и видео. Уверены, что у вас все получится. За ранее желаем приятного аппетита!

шеф-повар салат рецепт

Пошаговая готовка

Перейти весной на блюда из овощей и зелени — отличная идея. Однако лишь овощами и листьями насытиться сложно. Дополняйте зеленый рацион сыром, орехами, семенами, рыбой и морепродуктами. Сочные, со слабо выраженным сладковатым вкусом, листья айсберга добавляют в салаты с рыбой, морепродуктами.

Он хорошо гармонирует с мягкими сырами, сметанным соусом, заправками на основе растительного масла. Айсбер хорош и тем, что долго хранится.

шеф-повар салат рецепт

В холодильнике его можно держать в течение 2 — 3 недель. Терпкие, хрустящие, слегка горьковатые листья хорошо сочетаются с пряной зеленью. Такие блюда часто заправляют острыми заправки, например соусом из йогурта с чесноком и зеленью. Хорошо сочетается с овощами, сыром, мясом, уксусом, оливковым маслом. Хранится в холодильнике рукола до 10 дней.

Отличается пряным, сладковато-ореховым вкусом. Прекрасно сочетается с орехами, луком, а также цитрусовыми. Хорошо добавлять в салаты, заправленные оливковым маслом. Срок хранения — 3 дня. Листья с приятным свежим вкусом.

шеф-повар салат рецепт
Это интересно. Термин «салат» переводится с латинского как «соленый». Т.е. традиционно данное блюдо необходимо хорошо солить, чтобы оправдать свое название. Шутка. Солите по вкусу, конечно.

В салатах фризе хорошо гармонирует с рыбой, морепродуктами, мягким сыром, цитрусовыми, луком, чесноком, тимьяном, салатной зеленью. Обладает терпким горьковатым вкусом. Особенно хорош эндивий в салатах с копченым мясом, рыбой и морепродуктами, острыми сырами, оливками и каперсами. Чтобы устранить горечь, листья эндивия бланшируют или заправляют лимонным соком. Хранится в холодильнике до 20 дней. Вкус с легкой горчинкой. Добавляют в салаты, в том числе теплые с жареным мясом и рыбой, запеченным овощам, чаще всего в сочетании с пряными или горьковатыми листовыми салатами.

Хранится в холодильнике не более 2—3 дней. Листья с пряно-горьким вкусом. Хорош в салатах с помидорами, творогом, сыром, яйцами, мясом, птицей и рыбой. Рекомендуется хранить в холодильнике в емкости с водой. Имеет слегка горький и солоноватый вкус, который бывает выражен сильнее, когда листья становятся зрелыми. Отлично сочетается с другой салатной зеленью, из овощей — с редисом и огурцами.

Заправляйте оливковым маслом и лимонным соком. Добавьте мед, доведите до кипения и выпарите еще немного. Снимите с огня, остудите и вмешайте оливковое масло, горчицу. Добавьте красный уксус, соль, перец, цедру лимона, тархун. Из чиабаты сделайте гренки. На противень смазанный маслом выложите тонко порезанную чиабату. Сбрызните оливковым маслом, посолите, поперчите. Поставьте в духовку, разогретую до градусов.

шеф-повар салат рецепт

Запекайте до золотистого цвета. На гренки выложите козий сыр. Грушу разрежьте на 4 части и обжарьте до золотистого цвета на сковороде с оливковым маслом и медом. Чоризо обжарьте и смешайте с салатом из зелени и миндалем. Сверху выложите гренки с козьим сыром, по бокам положите теплую грушу. Посыпьте все орехами и приправьте соусом. Приготовьте корзиночку из пармезана. Натрите на мелкой терке пармезан и высыпьте на несильно разогретую сковороду, дайте сыру расплавиться.

Видео рецепт

салат с сухими грибами рецепт с фото

как приготовить салат огонек с плавленным сыром

Поделиться:
Похожие рецепты
  • салат с редисом рецепты 14/ 4,
  • говядина с фунчозой в мультиварке рецепт
  • рецепт салата оливье на английском языке в виде текста
  • рецепт салат ананас морепродукты
  • как приготовить очень вкусный салат из креветок
  • рецепт салата оливье на английском языке в виде текста

  • 5 Комментариев
    • Индивидуалка Рина из Гелла says:

      Вау как быстро.Здорово

    • Индивидуалка Вероника из Доминика says:

      Админ, а можно куркуму заменить карри?

    • Индивидуалка Элеонора из Сюзанна says:

      Спасибо, очень интересно. Жалко, что пока практически недоступно – у нас в Нижнем Новгороде видел один раз по цене рублей в 170 за 300 гр. А как у вас, кстати?

    • Индивидуалка Камилла из Бета says:

      Я тоже поддерживаю идею книги и если честно на другие кулинарные сайты перестала заходить. Сегодня сделала пирог с замороженной малиной по Вашему рецепту, ягоды не размораживала, добавила чайную ложку крахмала.....иииии, невозможно оторваться, всей семье понравилось. Спасибо Вам!

    • Индивидуалка Леля из Изабелла says:

      Замечательно!!! Так и делала, только не знала: правильно или нет...Только пасту не всегда кладу...так, по случаю.Зато люблю добавить перетертые грецкие орехи, или чеснок...смотря с чем употреблять...