Салат из пшеницы и клюквы рецепт




салат из пшеницы и клюквы рецепт
Невероятно, но это пикантное блюдо пользуется огромной популярностью уже десятки лет. Запаситесь терпением и уже через 60 минут вы наверняка его приготовите.

салат из пшеницы и клюквы рецепт

Пошаговая готовка

Клюква является настоящей кладовой полезных веществ северной природы. Также присутствуют необходимые для нормальной жизнедеятельности вещества: В ягодах этого северного растения много биофлавоноидов и фенолокислот. А вот среди минералов особенно стоить отметить такие микроэлементы, как йод, магний, серебро, молибден, цинк и титан. Конечно, козырь клюквы — это высочайшая концентрация витамина С. Данный факт позволяет использовать ягоду в качестве отличного средства для профилактики и лечения гриппа, простуды и боли в горле.

Калорийность этой болотной ягоды составляет всего лишь 28 килокалорий на г. Исследования, проводимые учеными-диетологами, подтвердили, что ежедневное потребление 1 стакана клюквенного сока снижает вероятность появления многих недугов. К примеру, цистита и прочие мочеполовых недугов. Полезные свойства ягоды используются для нормализации работы ЖКТ, снижения артериального давления и придания сосудам эластичности и прочности. Клюква особенно ценится за свой кисло-сладкий вкус и яркий кровавый цвет.

салат из пшеницы и клюквы рецепт

На Руси было принято заготавливать клюкву впрок, а потом готовить различные блюда. Сейчас из этой удивительной ягоды чего только не готовят. Особенно полюбилась она людям, сидящим на диете, которые стряпают из нее низкокалорийные салаты , также известные как диетические салаты. Однако кроме снижения веса такие витаминные салатики приносят и пользу здоровью. Именно о них мы и поговорим в сегодняшней статье. Итак, рецепты салатов с клюквой.

Клюкву растолочь в ступке с сахарным песком и специями по вкусу. Орехи фундук очистить от скорлупы, пропустить через мясорубку или блендер. Заправить фруктовым ликером и тщательно перемешать. Абрикосы освободить от косточки, порезать ломтиками. Грецкие орехи измельчить в блендере. Апельсиновую цедру также измельчить. В качестве заправки использовать клюквенный сок , смешанный с сахаром.

салат из пшеницы и клюквы рецепт
Это интересно. Термин «салат» переводится с латинского как «соленый». Т.е. традиционно данное блюдо необходимо хорошо солить, чтобы оправдать свое название. Шутка. Солите по вкусу, конечно.

Все смешать и подавать к столу. Клюкву переложить в дуршлаг, дать лишней воде стечь. Морковку натереть на средней терке. Белокочанную капусту нашинковать на разделочной доске.

Заправить нежирной сметанкой и хорошенько перемешать. Из лимона выжать сок. Свеклу отварить и протереть на средней терке. Лимон порезать кубиками и обдать крутым кипятком. Все ингредиенты для приготовления салата объединить. Немного посолить и подсахарить. Сбрызнуть свежевыжатым соком лимона. Подавать к столу в охлажденном виде. Квашеную капусту порезать ломтиками. Картошку отварить и нарезать на небольшие кубики.

Красный репчатый лук нарезать небольшими кусочками. Укроп изорвать руками на мелкие кусочки. Клюкву размять в ступке. Китайскую капусту мелко нашинковать. Кислые яблоки нарезать на ломтики.

салат из пшеницы и клюквы рецепт

Дольки апельсина порезать кубиками. Полить салатным майонезом, подсахарить и посолить. Стеблевой сельдерей мелко нашинковать. Морковку протереть на мелкой терке.

Видео рецепт

теплый салат из морепродуктов рецепт по шагово

вкусный салат из тунца рецепт

Поделиться:
Похожие рецепты
  • как приготовить японский салат
  • как приготовить салат с майонезно желатиновой прослойкой
  • салат береза рецепт
  • рецепт оливье по мексикански
  • как приготовить салат с морепродуктов
  • картофельный салат со стеблем сельдереем рецепты с фото

  • 5 Комментариев
    • Индивидуалка Регина из Инесса says:

      Лариса,

    • Красотка Эллина из Олеся says:

      Администратор, я знаю, что рыбаки часто в уху кладут крупу (чаще всего - пшено). А вот про водку - не слышала. Может, это они от меня скрывают?

    • Индивидуалка Таисия из Рената says:

      За счет чего соус вообще должен загустеть? Кто-нибудь может объяснить механизм?

    • Красотка Яна из Марианна says:

      Может, попробую такую же технологию и с булгуром. Но поджарю не сам булгур, а также – макаронные изделия. Очень уж от них аромат получается приятный!

    • Индивидуалка Катя из Марина says:

      а я бы её и так ела,без намазки