Рецепт салат из зеленых помидоров консервация




рецепт салат из зеленых помидоров консервация
Любой повар в любом случае просто обязан попробовать приготовить данное блюдо. Надеемся, что детально расписали указанный рецепт. Если не разберетесь, то всегда можете посмотреть видео.

рецепт салат из зеленых помидоров консервация

Пошаговая готовка

Для многих, зелёные помидоры — это просто не дозревшие плоды, которые практически ни где нельзя использовать. На самом же деле всё обстоит совсем не так. Хозяйки которые занимаются консервацией знают, что зелёные помидоры являются одним из ингредиентов очень вкусных салатов, которые можно консервировать на зиму. Впервые, использовать в пищу зелёные помидоры стали в сёлах. Дело в том, что помидор — это овощ, который любит тепло.

Не редки случаи, когда в начале сентября на огороде полно зелёных помидоров, а на улице уже холодает. В такой ситуации велика вероятность того, что помидоры так и не дозреют. Как бы там ни было, а рецепты консервации с зелёными помидорами дают возможность не только использовать все дары природы по максимуму, но и наслаждаться зимой вкусным и полезным кушаньем. Для того, что бы блюда из зелёных помидоров имели более колоритный и интересный вид, современные кулинары советуют использовать для приготовления помидоры разной степени зрелости.

рецепт салат из зеленых помидоров консервация

Начиная от совсем зелёных и заканчивая порядком пожелтевшими. Такой салат очень вкусный и яркий. А название своё он получил за то, что в его состав входят помидоры двух цветов.

При том, что этот салат очень прост в приготовлении, он безумно вкусный. Современные кулинары рекомендуют использовать таки же пропорции овощей и для приготовления икры. Такие же овощи, точно такой же массы следует не нарезать, а пропустить через мясорубку. Такое смешное название этот салатик получил не случайно. Он обладает очень острым вкусом, в следствии чего, его нельзя потреблять как самостоятельное блюдо, однако, он станет просто прекрасным дополнением к основному кушанью.

рецепт салат из зеленых помидоров консервация
Это интересно. Термин «салат» переводится с латинского как «соленый». Т.е. традиционно данное блюдо необходимо хорошо солить, чтобы оправдать свое название. Шутка. Солите по вкусу, конечно.

Потреблять его лучше всего с мясом и свежим хлебом. Основной ингредиент такого салатика — зелёные помидоры. Всё остальное — это специи и зелень. Вполне естественно, что по итогу, зимой, мы получаем засоленные зелёные помидоры с весьма приятным солоноватым вкусом. Что бы помидоры не потрескались в момент заливания их маринадом, их можно аккуратно по прокалывать вилкой. Желательно это делать в области крепления плодоножки. Такой салатик отличается от прочих салатов из зелёных помидоров тем, что все овощи, входящие в его состав, должны быть нарезаны абсолютно одинаково, а именно, соломкой.

Для его приготовления обязательно нужно использовать сладкий перец красного и жёлтого цветов. Чистим и моем помидоры и чеснок. У помидоров вырезаем место крепления плодоножки и нарезаем на дольки.

При приготовлении такого салата особое внимание стоит уделить последнему слою. Он должен быть из помидоров. В связи с тем, что этот салат будет заливаться водой, которую потом потребуется сливать, то последний слой зелени может попросту слиться. Пока салат настаивается в кипятке, приступаем к приготовлению маринада. Для этого, в кастрюлю наливаем 2 л. Сливаем из неё воду, аккуратно заливаем маринадом, добавляем уксус, закатываем банку и оставляем её остывать.

рецепт салат из зеленых помидоров консервация

Важно, что бы во время остывания баночка была перевёрнута дном вверх. Салат из зелёных помидоров с огурцами является одним из наиболее необычных. Основная причина тому — наличие в таком салатике яблок. Зимними, холодными днями он обязательно поднимет настроение и напомнит о тёплом лете. Данный рецепт консервирования зелёных помидоров является одним из наиболее распространённых. Так же как из моркови, кабачков и синеньких, из зелёных помидоров можно приготовить салат по-корейски на зиму.

Видео рецепт

как приготовить салат из кабачка,баклажана и овощей2

салат со свинным языком рецепты пошагово

Поделиться:
Похожие рецепты
  • салат за 5 минут рецепты простой
  • салат ачук чучук рецепт тушеный
  • приготовление солата оливье рецепт
  • горячее копчение сала рецепты
  • рецепт салат с мидиями и морской капустой
  • морской коктейль замороженный как приготовить салат

  • 5 Комментариев
    • Индивидуалка Ада из Ксюша says:

      Заинтересовал рецепт, хочется приготовить на новогодний стол. Подскажите, чем можно попробовать заменить сливки? Может быть, просто увеличить количество сыра?

    • Красотка Ева из Наталия says:

      Вкуснятина!Так и хочетчя попробовать! Валентина,а томатный сок брать готовый или можно взять натертые(прокрученные через мясорубку) помидоры?И еще:это должно настояться или можно пробовать,когда остынет?

    • Индивидуалка Нила из Милена says:

      Меня приучили с детства. что выбрасывать хлеб - большой грех. Сейчас мне 43 года, но я до сих пор весь неиспользованный хлеб сушу и перемалываю на сухари. Сухари храню в плотно закрытой жестяной коробке в сухом месте (в кухонном шкафчике). Использую в качестве панировки для котлет , рыбы и куриной грудки по похожему рецепту. Делаю много лет почти так же. Но, заметила, что курицу ,желательно, выдержать в йогурте со специями хотя бы 2 часа. И выпекать мне больше понравилось на решетке. А так - отличный рецепт, многократно опробованный на моей семье и гостях))). Всем советую хотя бы раз попробовать!

    • Красотка Анастасия из Богдана says:

      Вчера готовила по Вашему рецепту- очень вкусно! Спасибо Вам большое!!!

    • Красотка Гелла из Эмма says:

      ocen vkusnoje varenje.spasibo!naucite pozalujsta marinovat kornesony.