Как сделать салат селедка под шубой рецепт в фото




как сделать салат селедка под шубой рецепт в фото
Также с указанным блюдом желательно попробовать самый популярный салат с креветками рецепт. Они отлично сочетаются.

как сделать салат селедка под шубой рецепт в фото

Полный рецепт

Добрый день, дорогие читатели. Близится Новый год, забот становится все больше. Любая хозяйка уже начинает составлять новогоднее меню, придумывает что-то новенькое. Сегодня поговорим об еще одном традиционном салате: Как же без него.

Мы уже разбирали традиционные салаты, такие как оливье и винегрет , и смогли понять, что если классический рецепт уже надоел, приелся, то можно изменить состав и получится некий классический рецепт, но по новому, с новыми вкусами. Сложно сказал, но думаю понятно. Давайте посмотрим, как можно приготовить селедку под шубой по новому, не так как вы делали его раньше. Ведь у каждой хозяйки свои секреты приготовления данного блюда.

как сделать салат селедка под шубой рецепт в фото

Перед описанием рецептов, хочу заострить немного внимания на истории происхождения салата и его пользе. Основой этого салата является конечно же селедка.

Когда-то эта рыба была уделом только бедных людей и монахов. Все потому что она сильно пахла и была не очень вкусная. От сюда и дешевизна рыбы. Но все изменилось, когда один рыбак понял, что причиной плохого вкуса и запаха оказались жабры. Если их сазу удалить, то и вкус меняется. Кроме того, в этой рыбе много полезных элементов, да и что говорить, рыба всегда очень полезна для организма. Тем более, что такой рыбы очень много в водах, по крайней мере раньше так было.

как сделать салат селедка под шубой рецепт в фото
Это интересно. Термин «салат» переводится с латинского как «соленый». Т.е. традиционно данное блюдо необходимо хорошо солить, чтобы оправдать свое название. Шутка. Солите по вкусу, конечно.

По легенде впервые салат бал подан в сети столовых и трактиров московского купца Анастаса Богомилова. Основными посетителями его заведений была не самая шикарная публика — рабочие и крестьяне. На дворе тогда было не спокойное время — год. В связи с тем временем составляющие салата выглядели так: Благодаря богатому на овощи составу салат селедка под шубой обогащает организм множеством витаминов и аминокислот, улучшает перистальтику кишечника, способствует выводу токсинов и увеличивает количество гемоглобина.

Для салата отваривается картошка, свекла и морковь. И не с проста, так они лучше сохраняют свои полезные свойства. Для экономии времени, свеклу можно приготовить любым удобным способом.

Ну и сейчас у многих есть мультиварки, которые значительно экономят силы и время. Сегодня овощи натирают и режут кубиками, кому как удобно. Но оригинальный рецепт настаивает именно натирать овощи на крупной терке. Лучше натирать овощи на терке прямо на весу, над салатницей. Так шуба получается более воздушной. Салат селедка под шубой состоит из нескольких слоев: А вот последовательность различается у хозяек по двум вариантам.

как сделать салат селедка под шубой рецепт в фото

В первом случае на низ кладут селедку, а потом картофель и остальные слои. Во втором варианте на низ кладут половину картофеля, а потом селедку и остальные слои. Этот вариант лучше на мой взгляд. Методом проб и ошибок, оказалось что так картофель лучше пропитывается вкусом селедки, а она уже находится как бы под шубой со всех сторон. Есть еще одни хитрый способ, чтобы достичь пышности салата.

Видео рецепт

рецепт салат зимний из баклажанов

салат нарыш рецепт

Поделиться:
Похожие рецепты
  • рецепт салата затмил шубу и оливье
  • салат с сыром фетаки рецепты
  • салат с консервированным ананасом и виноградом рецепт с фото
  • салат с сыром фетаки рецепты
  • салат в бокале рецепт с фото
  • как приготовить банан под шубой

  • 5 Комментариев
    • Индивидуалка Марго из Надежда says:

      А если капусту отварить, потом обжарить в кляре и подать с этим соусом!?

    • Индивидуалка Лола из Лариса says:

      А за этого карпа огромное спасибо!

    • Индивидуалка Марина из Оксана says:

      Мне жареные на сливочном масле до золотистости нравятся куда больше. Но главное, что нравятся! )

    • Красотка Роксана из Маргарита says:

      Сделала этот супчик. Очень вкусно и красиво!!! Даже муж оценил и ел с удовольствием!...Спасибо!!! )))

    • Индивидуалка Антонина из Инга says:

      хочу поделиться своим рецептом. это одно из любимых блюд моей семьи. карпа почистить, разрезать по брюшку, удалить внутренности, помыть. по спинке от головы до хвоста с обеих сторон сделать косые надрезы под углом как можно ближе друг к другу (2-4 мм) - так не будут чувствоваться мелкие косточки. посолить, поперчить с обеих сторон и внутри, можно полить пивом и немного в брюшко добавить, оставить мариноваться. обжарить морковь (на крупную тёрку). отдельно обжарить лук (соломкой или полукольцами). смешать морковь, лук, майонез. положить начинку в брюшко, можно смазать майонезом карпа сверху, но не обязательно. запекать минут 20 - 30 при 170 - 180 градусах. у готового карпа при проколе светлая жидкость. надеюсь, вам понравиться. вкусно и в горячем и в холодном виде