Варенье из абрикосов с ядрышкам рецепт




варенье из абрикосов с ядрышкам рецепт
Внимание с данным блюдом рекомендуем попробовать рецепт вкусного вишневого варенья. Они отлично сочетаются.

варенье из абрикосов с ядрышкам рецепт

Пошаговая готовка

Как приготовить варенье из абрикосов с ядрышками? Легко, были бы необходимые продукты, время и желание. Да непростого, а с сюрпризом. Внутри каждого янтарного фрукта спрятано ядрышко с изысканным вкусом миндаля. Воистину оно обладает изумительно роскошным вкусом и богатым летним цветом — будто солнце окунуло свои лучи в сладкий сироп и растворилось в нем.

Кроме того, что абрикосовое варенье с ядрышками необыкновенно вкусное и красивое, оно — настоящий кладезь витаминов. Абрикосы ценятся за наличие каротина, калия, фосфора, магния, йода, железа. Ядрышки внутри фруктов имеет способность положительно воздействовать на состояние кожи и волос, и потому их производные часто используются в косметологии. Единственная сложность при варке варенья из абрикосов с ядрышками — трудно сохранить целостность фруктов, начинка так и норовит выскочить изнутри.

варенье из абрикосов с ядрышкам рецепт

Поэтому, чтобы сюрприз все-таки состоялся, приходиться действовать крайне аккуратно. На среднем огне сварить сироп. Готовность сиропа можно определить по степени прозрачности. Он должен перестать пениться и превратиться в прозрачную равномерно кипящую массу. Вынуть ядрышки можно, разломив фрукт руками или надрезав вдоль с одной из сторон. Затем аккуратно поддеть кончиком ножа косточку и изъять ее. Косточки разломить можно при помощи молотка или слесарных тисков.

Лучше скрутить косточку в любую ткань — это позволит не повредить целостности ядрышка. Каждое ядрышка вложит обратно в абрикос. Всыпать начиненные абрикосы в сироп и аккуратно при помощи деревянной лопаточки утопить фрукты в сладкой кипящей массе. Довести до кипения, проварить в течение минут, а затем выключить. Чтобы не испортить привлекательный внешний вид варенья не стоит помешивать массу, а лучше периодически тыльной стороной деревянной ложки топить всплывающие фрукты.

варенье из абрикосов с ядрышкам рецепт

Дать варенью отстояться в течение 6 часов. А затем вновь поставить на огонь. Процедуру варки повторить три раза. К концу сироп должен загустеть, а фрукты стать янтарно-прозрачными. Затем влить горячее варение в стерилизованные банки и закатать. Экспериментировать с различными добавками не стоит. Поверьте, варенье из сочных абрикосов само по себе вкусное, а особую пикантность ему придают ядрышки.

Единственное, можно добавить лимонную кислоту на кончике ножа за 10 минут до окончания варки. Это для тех, кто предпочитает сладко-кислое послевкусие.

Подписаться на уведомления о новых комментариях. Варенье из абрикосов с ядрышками. Смотрите другие пошаговые рецепты с фото Абрикосовое варенье с черешней без варки Абрикосовое варенье с косточками.

варенье из абрикосов с ядрышкам рецепт

Видео рецепт

рецепт правильного кизилового варенья

варенье повидло джем конфитюр рецепты быстро и просто

Поделиться:
Похожие рецепты
  • кисло-сладкий соус рецептк семге
  • рецепты блюд с икрой трески
  • рецепт густой французской закваски для выпечки хлеба
  • рецепт диетической кабачковой икры на зиму
  • как приготовить густой соус из помидоров
  • как завернуть блинчики с икрой рецепты с фото

  • 5 Комментариев
    • Индивидуалка Таня из Иветта says:

      vi napisali, chto nado 1st lojka masla i eshe nemnojko dla smazivania. a kogda nado smazivat?

    • Красотка Инара из Алина says:

      А мы такое готовили уже))) Правда без томатного соуса. Интересно будет попробовать с ним :)

    • Индивидуалка Алла из Дарья says:

      АДМИН,котлетки восхитительные!

    • Индивидуалка Изольда из Татьяна says:

      Очень интересно! “Пятый вкус” – как раз самый любимый :-)

    • Индивидуалка Леля из Ева says:

      Прекрасный десерт! Приготовила к новогоднему столу. Груши прекрасно пропитались сиропом, умеренно сладко, как я люблю. Подавала с сиропом в красивых рюмочках. Не скажу, что очень нарядный десерт, но вкус очень и очень. Спасибо за рецепт!