Рецепт варенья из барбариса




рецепт варенья из барбариса
Любой кулинар рано или поздно должен попробовать приготовить это блюдо. Надеемся, что детально расписали указанный рецепт. Если не разберетесь, то в любое время можете посмотреть видео.

рецепт варенья из барбариса

Пошаговая готовка

Ягоды барбариса можно назвать универсальными, так как они подходят не только для приготовления десертов, но и часто используются в качестве ароматной приправы к самым различным блюдам. Но и это еще не все!

Плоды этого растения обладают мощными целебными свойствами, а потому довольно активно используются в народной медицине. Сегодня речь пойдет о варенье из барбариса. Какие существуют варианты его приготовления и насколько полезно это лакомство? Варенье из барбариса — это полезный десерт для всей семьи.

рецепт варенья из барбариса

В небольших ярко-красных плодах сосредоточены ценнейшие аминокислоты, среди которых винная, лимонная и яблочная, а также витамины А и С.

Кроме того, они богаты пектинами, сахарами и минеральными солями. Благодаря такому набору варенье и прочие блюда из барбариса обладают особыми полезными свойствами:. Плюс ко всему, в ягодах барбариса содержаться пектины, которые способствуют выводу токсинов, солей тяжелых металлов и прочих вредных соединений. С их помощью можно укрепить сердечную мышцу и мягко очистить кишечник при запорах. Барбарисовое варенье позаботится о вашем самочувствии в холодное время года.

рецепт варенья из барбариса

На самом деле в рецептах приготовления варенья из барбариса нет ничего сложного. Все ингредиенты вполне доступны и просты. Единственное, на чем хочется сделать акцент — это степень спелости самих ягод. Для варенья рекомендуется срывать не полностью созревшие плоды, так как спелые будут очень мягкими и при варке быстро потеряют свою форму.

Зеленый барбарис в пищу не употребляют ни в свежем виде, ни после термической обработки. В таких ягодах содержатся ядовитые вещества, которые полностью разлагаются после созревания! Снимают плоды по мере созревания — зачастую летом, но наилучшими вкусовыми качествами характеризуются те, которые были собраны после первых заморозков. Именно такие как нельзя лучше подойдут для заготовки варенья из барбариса на зиму. Если пересыпать ягоды сахаром и сложить в морозильную камеру, то использовать их вы сможете на протяжении всего года, например, для приготовления компотов, морсов, ликеров и прочих напитков!

Барбарис может находиться на кусте вплоть до середины зимы и при этом безо всяких потерь. На вашем участке растет барбарис? Тогда обязательно приготовьте из него варенье по одному из следующих рецептов! Любой из предложенных десертов будет очень вкусным, ароматным и невероятно полезным. Для традиционного барбарисового варенья вам понадобится кило свежесобранных плодов, пол-литра воды и 2 кило сахарного песка. Образовавший барбарисовый сок желательно не выбрасывать, а законсервировать.

рецепт варенья из барбариса

Варенье из барбариса обеспечит отличное начало дня. Среди большинства хозяек особой популярностью пользуются два рецепта варенья из барбариса без варки.

Видео рецепт

арбузное варенье простой рецепт

яблоко желе варенье рецепты с фото

Поделиться:
Похожие рецепты
  • соус из клюквы к мясу рецепт
  • домашняя икра из баклажан рецепт
  • крем тортов для диабетиков рецепты
  • творожный крем рецепт по шагово
  • варенье из абрикосов с ядрышкам рецепт
  • как приготовить вкусный соус из чеснока

  • 5 Комментариев
    • Красотка Катя из Алиса says:

      А я вот другой рецептик теста знаю. 1стакан сахара,2 яйца, 2,5 ст.ложки свиного жира,2,5 ст.ложки деревнской сметаны, 1 чайная ложка соды гашеной в уксусе и 2.5-3 стакана муки. можно просто тесто на противень выкладывать как печеньки и печь - ну просто безумно вкусное!!! Кстати сегоня первый раз наткнулась на ваш сайт и была в восторге!!! Отличный!

    • Красотка Виолетта из Марта says:

      Действительно, сырники очень нежные, пара у меня развалилась (не замораживала, хотелось покушать побыстрее :)), и все же если аккуратно их переворачивать, то все ок. Очень вкусно, спасибо за рецепт!

    • Красотка Стелла из Вера says:

      Пирог очень вкусный!! Спасибо за рецептик!

    • Индивидуалка Агния из Алла says:

      Спасибо, дорогая хозяюшка! Очень доступно, просто и вкусно! Пусть в вашем доме всегда царит мир и Божье благословение!!!

    • Красотка Марго из Дайна says:

      А лепешки не размокнут?а то не очень вкусно получится...