Рецепт острого лечо




рецепт острого лечо
Удивительно, но это не традиционное блюдо пользуется огромной популярностью уже десятки лет. Чуточку терпения и уже через 45 минут вы обязательно его приготовите.

рецепт острого лечо

Пошаговая готовка

Сегодня пишу про свою любимую заготовку на зиму, вкусное густое лечо из сладкого болгарского перца. А уж к ним можно добавлять любые овощи: Хотите приготовить острое грузинское блюдо, кладите жгучий чили, всевозможные ароматные приправы и побольше чеснока, а диетическое, напротив, приготовьте с луком и сладкой морковью.

Томаты можно заменить хорошей магазинной томатным пастой, соком или соусом. Кстати, здесь можете посмотреть вкусное лечо на зиму с помидорами. Из более рецептов приготовления зимних заготовок сладкого перца, давайте познакомимся с самыми простыми и легкими, по-настоящему вкусными рецептами пальчики оближешь!

рецепт острого лечо

Делюсь своим фирменным, лучшим рецептом приготовления лечо на зиму. Самое главное такой вкусный рецепт вы больше нигде не найдете. Получается яркое, красивое, потрясающее вкусное блюдо. Томаты необходимо освободить от кожицы. Место присоединения плода с плодоножкой вырезаем ножом. На обратной стороне плода делаем Х-образные надрезы. И отправляем в холодную воду. Чтобы вода не нагревалась, подкладываем кубики льда.

Чем холоднее вода, тем быстрее остановится процесс варки томата. Бланшированные помидоры можно пропустить через мясорубку. Но сегодня мы их нарежем небольшими дольками. Промываем сладкий перец, вырезаем сердцевину и удаляем ее вместе с семенами. Подготовленные продукты складываем в большую эмалированную кастрюлю. Доводит до кипения, периодически помешивая, и кипятим 15 минут. Перемешиваем и кипятим ещё 10 минут. Пробуем, сейчас самое время отрегулировать вкус. Добавляем томатный соус, можно домашний.

рецепт острого лечо

Он не содержит консервантов и стабилизаторов, зато в его составе есть яблочное и морковное пюре и специи, которые усилят вкус конечного продукта, сделают его более насыщенным и очень вкусным.

Горячее лечо раскладываем в заранее простерилизованные банки, закрываем винтовыми крышками, переворачиваем вверх дном. Укутываем одеялом и оставляем до полного остывания. Холодной зимой открываем яркую баночку заготовки и наслаждаемся ароматом жаркого лета. Вы только посмотрите, какое оно аппетитное, сочетание вкусов делаем его настолько вкусным, что пальчики оближешь! Если вам интересен такой способ приготовления, напишите в комментариях.

И в одном из ближайших постов я сделаю его пошагово и с фото. Это замечательный рецепт без помидор, лука и моркови. Вместо томатного пюре готовим с томатной пастой или густым соком промышленного производства. Непременно приготовьте этот рецепт с морковью и луком и помидорами на зиму, ваши близкие и друзья оценят его достоинству.

рецепт острого лечо

Из такого количества продуктов получается 5 литровых и одна гр. Храним в холодильнике, такой рецепт не подходит для длительного хранения, поэтому съедаем пока закуска полезная и витаминная. Любителям острых закусок предлагаю посмотреть рецепты изысканных жгучих блюд с использование этих же овощей. Этот рецепт для любителей полезной и здоровой пищи.

Видео рецепт

рецепт лечо классический на зиму без пастеризации

лечо на зиму рецепт 2 кг перца

Поделиться:
Похожие рецепты
  • баклажанная икра заготовки в домашних условиях рецепт фото
  • как приготовить икру из форель
  • как приготовить бутербродную пасту из шоколада
  • как приготовить варенье из помидоров
  • соус для салатов приготовить рецепт с фото
  • клубничное варенье рецепт сироп и ягоды отдельно

  • 5 Комментариев
    • Красотка Мария из Роза says:

      У меня мама так консервирует, очень вкусно. Помидоры получаются как свежие, очень ароматные.

    • Индивидуалка Инна из Рина says:

      - начиняла рисом только один раз - не очень понравилось (как сказал мой муж: лучше бы рис уварился, а мясо разбухло ;) )

    • Индивидуалка Стелла из Ева says:

      У нас очень трудно найти сливки 35%. Продаются для сливки для кофе - 8-10%, подскажите, сколько нужо закрепителя в такие сливки?

    • Индивидуалка Карина из Люда says:

      Подскажите, можно ли подавать соус с мясом или мясными блюдами?

    • Красотка Лилия из Оия says:

      Мммм, как хочется попробовать сделать! Боюсь только, что тесто поломается, когда буду закручивать..