Рецепт борщевой заправки с перцем на зиму




рецепт борщевой заправки с перцем на зиму
Любой кулинар рано или поздно должен попробовать приготовить данное блюдо. Думаю, что подробно расписали указанный рецепт. Если не разберетесь, то всегда можете посмотреть видео.

рецепт борщевой заправки с перцем на зиму

Полный рецепт

Начало осени — золотое время для закатки овощных салатов и маринадов на долгую зиму. Этим рецептом заправки для борща поделилась со мной соседка — каждый раз, открывая баночку и пробуя ароматный борщ, вспоминаю ее с благодарностью. Эта борщевая заправка без капусты, думаю, что капусту все-таки лучше добавлять свежую, благо теперь она есть в магазинах круглый год.

Болгарский перец, входящий в состав заправки, делает борщ очень ароматным. Если я варю борщ из свежих продуктов, то бульон готовлю обязательно со сладким перчиком.

рецепт борщевой заправки с перцем на зиму

Заправка намного ускорит процесс приготовления вкусного борща для всей семьи, если у вас будет мало времени. На приготовление 12 пол-литровых банок борщевой заправки нам потребуется: Овощи моем и очищаем от кожуры, из перца удаляем сердцевину с семенами, помидоры обсушиваем. Нарезаем и складываем слоями в широкую кастрюлю; Свеклу и морковь трем на терке с крупными отверстиями; Лук режем четвертинками колец; Перец разрезаем на половинки и шинкуем тонкой соломкой; Помидоры нарезаем полукольцами.

Нарезанные овощи посыпаем солью и сахаром, добавляем масло и уксус. Оставляем на полчаса, чтобы овощи дали сок. Затем усиливаем нагрев, доводим смесь до кипения и на тихом огне кипятим примерно 25 минут. Горячую овощную смесь раскладываем по чистым прогретым банкам, закатываем, переворачиваем вверх дном и укутываем. Храним в темном прохладном месте. Для приготовления борща достаточно опустить в кипящий бульон нарезанный картофель и капусту, проварить до полуготовности и высыпать в кастрюлю содержимое баночки.

рецепт борщевой заправки с перцем на зиму
Это интересно. Термин «салат» переводится с латинского как «соленый». Т.е. традиционно данное блюдо необходимо хорошо солить, чтобы оправдать свое название. Шутка. Солите по вкусу, конечно.

Поварить еще минут 10, выключить и дать настояться. Можно сразу добавить ароматного чесночка и свежей зелени. Сделайте заправку для борща по этому рецепту — эта заготовка станет настоящей выручалочкой в зимние месяцы! Вам так же может понравится. JavaScript is required to post comments.

рецепт борщевой заправки с перцем на зиму

Видео рецепт

как приготовить заправку зеленая богиня к салату

рецепт борщової заправки з столовим буряком фото

Поделиться:
Похожие рецепты
  • рецепты из икра баклажанов вкусные и быстрые с фото
  • рецепты для мультиварки редмонд джем
  • рецепты аджики на зиму из помидор с хреном
  • рецепт варенья из кабачков с ананасом
  • грибной крем суп из белых грибов рецепт со сливками
  • рецепты для мультиварки редмонд джем

  • 5 Комментариев
    • Индивидуалка Наталия из Тамила says:

      может из-за того, что силиконовая форма использовалась впервые и на упаковке написано было перед первым использованием смазать

    • Красотка Берта из Анита says:

      Чтото подобное я недавно делал, но еще я добовлял огурци свежие, снатку(крабовое мясо), мидии, и базилик, а так все тоже самое! Но и этот салат имеет право на жизнь..))

    • Красотка Бета из Марго says:

      Спасибо за рецепт.мужу понравилось,а это для меня главное..:)

    • Индивидуалка Нонна из Берта says:

      Администратор, спасибо!

    • Индивидуалка Ванда из Лилия says:

      а если нет формы - как можно сделать форму пасхи? руками вылепить?:))