Подскажите рецепт аджики с яблоками из журнала работница




подскажите рецепт аджики с яблоками из журнала работница
Удивительно, но это необычное блюдо пользуется огромной популярностью с давних времен. Немного терпения и уже через 30 минут вы обязательно его приготовите.

подскажите рецепт аджики с яблоками из журнала работница

Пошаговая готовка

Соусы к мясным и овощным блюдам всегда уместны на столе и получают в свой адрес только восхваления и комплименты кулинару. Пикантная аджика с яблоками, рецепт которой мы подробно изучим, не оставит равнодушным ни одного едока за столом, тем более, что и приготовить ее очень легко! Ее можно законсервировать на зиму, а можно хранить в холодильнике, хотя такая вкуснятина долго не хранится, а съедается прежде остальных запасов.

Классическая аджика — соус из абхазской кухни, хотя все народы Кавказа называют ее своим национальным блюдом. Традиционно базовым компонентом этого острого соуса является красный стручковый перец, который и отвечает за его яркий красный цвет. Рецепт традиционного соуса кавказской кухни давно распространился по всему миру, обогащаясь местными компонентами и изменяя его вкус — чаще всего, смягчая его остроту.

подскажите рецепт аджики с яблоками из журнала работница

В итоге, аджикой стал называться острый соус с помидорами, болгарским и жгучим перцем и чесноком, а рецепт приготовления аджики у каждого кулинара — свой! Во многих рецептах аджики овощной базой являются помидоры, к которым в меньшем количестве добавляются морковь, болгарский перец, яблоки, стручковый перец, чеснок, зелень, лук и вкусовые добавки — сахар, соль и уксус.

Уксус добавляют только в составы для консервирования — они подвергаются термической обработке, после которой помидоры теряют свою кислоту. Наша подборка предлагает вам рецепты аджики с яблоками. Яблоки придают аромат, добавляют пикантную кислинку и смягчают остроту соуса.

подскажите рецепт аджики с яблоками из журнала работница
Внимание! Употреблять аджику не рекомендуется людям, страдающим гастритом и заболеванием почек, кроме того, не советуем кормить аджикой детей и беременных женщин.

Любой рецепт яблочной аджики примите как базовый для дальнейшего усовершенствования под ваши вкусовые предпочтения, например, сварить аджику из зеленых яблок. Для ее приготовления нам потребуется кастрюля объемом 6 л или объемнее.

Помидоры выбирайте спелые, сочно-красные, мясистые и сладкие. Сливки и подобные сорта — не подходят! Болгарский перец используйте только красного цвета, с толстыми стенками, сочный и сладкий. А лучшие яблоки для отменного вкуса готового продукта — зеленые, очень кислые, желательно даже дичку найти.

Идеальной, однородной консистенции, аджичка получается, если помидоры и перец очистить от кожицы. Для легкого снятия кожицы надрежьте ее крестообразно в верхней части плодов, залейте их кипятком и выдержите минут, потом опустите в холодную воду.

подскажите рецепт аджики с яблоками из журнала работница

Для очищения болгарского перца, плоды достаточно выложить на противень и испечь в жаркой духовке в течение 10 минут. Ну, и яблоки тоже нужно почистить от кожицы, убрать семена и перегородки между ними. Как мы уже сказали выше, примите этот рецепт аджики с яблоками как базовый. Вы можете изменить процент любого компонента, увеличив или уменьшив его. Уксус, соль и жгучие перчинки — отличные натуральные консерванты!

Видео рецепт

аджика простых домохозяек рецепт

рецепт свежей аджики без хрена

Поделиться:
Похожие рецепты
  • варенье из абрикосов с ядрышкам рецепт
  • печеночный паштет в духовке с накрытой крышкой рецепт
  • рецепты из икра баклажанов вкусные и быстрые с фото
  • пошаговый фото рецепт икры с синих
  • рецепт крем супа с кортофелям
  • рецепты с клубникой варенье

  • 5 Комментариев
    • Красотка Валерия из Регина says:

      Обалденный рецепт, очень аппетитно выглядит, а как вкусно я даже не могу представить. Спасибо вам Олесенька за великолепные рецепты к новогоднему столу, вот тут уж точно будет чем порадовать гостей.

    • Красотка Ирина из Франсуаза says:

      Про кукурузу узнала новое,что выращивают вместе с тыквой,да правильно,но кукурузе обязательно надо разрыхлять почву вокруг корней.А как вместе с тыквой?Будет тяжело.Кукурузные лепешки тоже считают нашим национальным,особенно в западной Грузии,еще делают кукурузную кашу вместе с сулгуни,очень вкусно.И вообще интересный блог.Спасибо ребятам,что сделали “промывку”,а то не попала бы к Вам.

    • Индивидуалка Регина из София says:

      это просто совпадение какое то, я с утра подготовила горшочки, и залезла на сайт в поисках рецепта в горшочках, а тут он сразу на заглавной страничке, пасибки.

    • Красотка Дарья из Ирен says:

      Это уже гастрономическое излишество.

    • Индивидуалка Глория из Рената says:

      Администратор, а крем-сыр какой фирмы вы используете? Хочу попробовать повторить украшения на салат в виде цветочков. Спасибо!