Манный крем рецепт




манный крем рецепт
Любой повар в любом случае просто обязан попробовать приготовить данное блюдо. Думаю, что подробно описали указанный рецепт. Если не разберетесь, то в любое время можете посмотреть видео.

манный крем рецепт

Полный рецепт

Обычно кремы для десертов ассоциируются с маслом, яйцами или белым сыром. И далеко не все знают, что этот ингредиент можно готовить из знакомой всем с детства манной крупы. А надо отметить, что получается такой крем не только очень вкусным, но и удобным.

Ведь крупа отлично держит форму, а значит торт "не поплывет". Мелкую манку всыпать в высокую емкость. Тонкой струйкой влить стакан холодного молока. Перемешивать до полного исчезновения комков. Продолжая лопаткой смешивание, готовить минут.

манный крем рецепт

После выключения огня оставить основу крема из манной каши остыть. Размягченное масло сливочное соединить с сахаром. Включив среднюю скорость миксера, взбить масляную массу до пышности. Отдельно натереть с половины свежего лимона ароматную цедру.

Белый слой не трогать, в нем вся горечь. Добавить в остывшую манку сладкое масло и всыпать цедру. Тем же миксером взбить крем до однородной структуры. Готовую массу остудить и использовать по назначению. Масло важно предварительно размягчить, иначе не получится взбить его с сахаром до пышности. Также не допустите, чтобы манка была слишком густой. Ведь в процессе настаивания крупа продолжит поглощение жидкости, и крем может сильно затвердеть. Для создания быстрого крема потребуется совсем немного.

манный крем рецепт

Так, необходимо установить большую температуру на плите, не прекращать смешивание во время всего процесса и взбить массу на высокой скорости. При сильной температуре и непрекращающемся смешивании готовить основу крема из манной каши для торта на протяжении минут. Посуду снять с огня. Добавить сливочное масло и ванилин. Взбить миксером до пышности и полного охлаждения. Чтобы процесс охлаждения прошел быстро, посуду с кремом рекомендуется поставить на миску со льдом.

Также важно оставить сливочное масло на столе, чтобы оно стало мягким. Тогда крем будет проще, а главное быстрее взбить. Если добавить в крем из манки сгущенку, можно добиться не только еще более устойчивой структуры, но и насытить его изумительными оттенками. Кстати, сгущенку не обязательно покупать. Ее легко сделать из молока и сахара, сварив на минимальном огне до требуемой густоты.

В сухой сотейник всыпать манную крупу. Малыми порциями влить холодное молоко. Все время смешивать, чтобы избежать появления комочков. Спустя указанное время выключить кухонную плиту. Параллельно взбить до пышности и однородности вареную сгущенку и сливочное масло. Как только манка остынет, переложить массу из сгущенки.

манный крем рецепт

Венчиком или с помощью миксера взбить крем из манной каши. Он должен получиться крепким. Хранить до использования в холодильнике. При использовании сгущенки рекомендуется ее отварить. Поскольку текучая структура сделает крем слишком жидким.

Видео рецепт

заварной крем рецепт жж

сделать крем для торта простые рецепты

Поделиться:
Похожие рецепты
  • варенье с желатином рецепт
  • как приготовить соус винегрет
  • как приготовить варенье из ранеток на зиму видео
  • икра кобачковая рецепт
  • соус кпрри рецепт
  • рецепты аджики на зиму из помидор с хреном

  • 5 Комментариев
    • Индивидуалка Беата из Надежда says:

      А вообще, не придирайтесь к словам))))))

    • Индивидуалка Роксана из Ирен says:

      ММмм.. у меня музыка все перебивает, Вас совершенно не слышно

    • Красотка Диана из Варвара says:

      Это так красиво выглядит, что кажется- даже запах чувствуется:)Завтра еще одно утро "уйдет" на новый рецепт:) Спасибо, не даете расслабляться:)

    • Красотка Ирина из Наталия says:

      Очень вкусненько!!! Я рыбку (брала морской язык) и лук предварительно обжарила. Спасибо вам огромное за этот рецепт!!!

    • Индивидуалка Зинаида из Беата says:

      Рыбка получилась изумительная!! Спасибо за рецепт!! Кинза здесь так замечательно играет, очень вкусно)) Готовила с сибассом, а на гарнир рис. Съели все!!)))