Зефир низкокалорийный со стевией рецепт




зефир низкокалорийный со стевией рецепт
Невероятно, но это не традиционное блюдо пользуется большой популярностью с давних времен. Немного терпения и уже через 45 минут вы обязательно его приготовите.

зефир низкокалорийный со стевией рецепт

Полный рецепт

При диагнозе сахарный диабет врач назначает медикаментозную терапию и лечебную диету. Пациенту предстоит строго соблюдать правила здорового питания и тщательно выбирать продукты, ориентируясь на их гликемический индекс.

В частности, из меню исключаются жирные и сладкие блюда с высоким содержанием углеводов. Вместо сахара рафинада допускается использовать подсластители натурального происхождения и качественные искусственные заменители. Многие диабетики интересуются, можно ли включать в рацион питания зефир на сахарозаменителе. Врачи дают утвердительный ответ, но продукт должен быть изготовлен в домашних условиях с использованием специального безопасного рецепта.

зефир низкокалорийный со стевией рецепт

В сутки разрешается съедать не более г такого блюда. Для получения сладкого вкуса заменить его можно стевией или фруктозой. Многие рецепты подразумевают добавление в качестве ингредиентов двух и более яиц.

Но для снижения гликемического индекса и уровня холестерина врачи рекомендуют использовать только яичные белки. Рецепт зефира с сахарозаменителем обычно предлагает использовать вместо желатина натуральный заменитель агар, который получается из морских водорослей. За счет этого полезного для организма компонента можно добиться низких гликемических показателей в готовом блюде.

зефир низкокалорийный со стевией рецепт

Также в качестве компонентов можно добавлять яблоки и киви. Диетическую сладость едят на завтрак или в обеденное время. Дело в том, что в продукте содержатся сложно расщепляемые углеводы, которые могут усваиваться, если человек проявляет физическую активность.

В целом диетологи утверждают, что зефир полезен для человеческого организма за счет наличия в нем агар-агара, желатина, белков и фруктового пюре. Но важно понимать, что речь идет исключительно о натуральных продуктах. Десерт с красителями, ароматизаторами или иными искусственными добавками приносит больше вреда, чем пользы. Современными производителями чаще всего используются вместо фруктовых наполнителей сахар, а вкус создается при помощи химических компонентов.

В связи с этим так называемый зефирный продукт имеет высокую калорийность до Ккал и повышенное количество углеводов до 75 г на г продукта. Такой десерт диабетикам противопоказан. В натуральном зефире имеются моносахариды, дисахариды, клетчатка, пектин, белки, аминокислоты, витамин А, С, В, разнообразные минералы. По этой причине подобное блюдо относят к полезным даже при диагнозе сахарный диабет. Гликемический индекс стандартного зефира достаточно велик и составляет 65 единиц. Чтобы десерт можно было употреблять диабетикам, вместо сахара рафинада в продукт добавляют сахарозаменители ксилит, сорбит, фруктозу или стевию.

зефир низкокалорийный со стевией рецепт

Такие подсластители не влияют на уровень сахара в крови. Данный десерт, изображенный на фото, полезен за счет наличия в нем растворимой клетчатки, которая способствует перевариванию поступаемой пищи.

Видео рецепт

рецептуры промышленные на зефир

диетический домашний зефир из яблок с желатином рецепт

Поделиться:
Похожие рецепты
  • как приготовить корзиночки с желе по шагово
  • зефир правильный рецепт
  • рецепт сырников во фритюре
  • как приготовить желе из сока и пектина
  • зефир низкокалорийный со стевией рецепт
  • как приготовить фруктовый десерт с желатином

  • 5 Комментариев
    • Индивидуалка Варвара из Марго says:

      Сегодня делала салат Мазурка тоже с красной фасолью, получилось хорошо! Попробую еще этот новенький, уверена, будет вкусно, как и все рецепты на этом сайте )

    • Красотка Алла из Надежда says:

      у меня,кстати, сливки были 20%, получилось жиденько,но я добавила 3 ст.л. 20% сметаны. и вместо двух ложек пудры,добавила три. и вышло как на рисуночке)

    • Индивидуалка Валерия из Антонина says:

      Сорри ))), не внимательно прочла рецепт...

    • Индивидуалка Изабелла из Таисия says:

      нет,не согласен.

    • Красотка Вера из Оксана says:

      Администратор, Вы знаете, я давно пользуюсь рецептами с Вашего сайта, а написала только сейчас. Сайт действительно потрясающий, все наглядно, подробно, понятно... Ваши рецепты такие замечательные, что их даже испортить невозможно!!!! Спасибо огромное!!!