Простой шоколадный бисквит по рецепту моей бабушки




простой шоколадный бисквит по рецепту моей бабушки
Также с данным блюдом советуем попробовать как приготовить желе из сметаны 450 грамм. Они великолепно сочетаются.

простой шоколадный бисквит по рецепту моей бабушки

Пошаговая готовка

Вкусный шоколадный бисквит — это простой способ получить универсальные коржи для торта. Можно использовать самые разные наполнители в качестве крема: Больше всего мне нравится шоколадный бисквит с вишней и с бананами, по отдельности, конечно.

И полить сверху тортик шоколадной глазурью! Сегодня я вам расскажу как приготовить пышный шоколадный бисквит для торта, который получается с первого раза. В обычный стакан объемом мл помещается примерно грамм сахара и грамм муки.

простой шоколадный бисквит по рецепту моей бабушки

Чтобы бисквит легче доставался из формы, ее лучше застилать пекарской бумагой или фольгой, которые также необходимо смазать сливочным или растительным маслом. А лучше использовать форму со съемными бортами. Для приготовления правильного и пышного бисквита нужны качественные куриные яйца, которые аккуратно разделяются на желтки и белки.

Миску с белками убираем в холодильник, чтобы они успели остыть и лучше взбивались. А к желткам добавляем грамм сахара. Затем включаем миксер на высокую скорость и взбиваем до однородной консистенции кремового цвета. После чего заранее разогреваем духовку до градусов.

простой шоколадный бисквит по рецепту моей бабушки

Белки достаем из холодильника и с помощью миксера взбиваем до пиков. Сначала взбиваем несколько минут на низкой скорости, затем постепенно увеличиваем ее до максимальной. К взбитым белкам по частям добавляем оставшиеся грамм сахара и снова взбиваем миксером.

У нас должна получиться устойчивая белковая масса, которая не выльется, если перевернуть миску. Какао с мукой просеиваем через сито в большую чистую тарелку или миску. Взбитые желтки выливаем к белкам, аккуратно перемешиваем снизу вверх, чтобы масса не осела и постепенно добавляем просеянную муку с какао. Долго и тщательно перемешивать тесто не стоит, иначе бисквит может не подняться.

Форму для запекания смазываем сливочным маслом, выкладываем тесто, убираем в горячую духовку и сбавляем температуру до градусов. Запекаем бисквит 30 — 40 минут до полной готовности. Открывать дверцу духового шкафа первые 25 — 30 минут не желательно, иначе поднявшееся бисквитное тесто, может осесть.

простой шоколадный бисквит по рецепту моей бабушки

Готовность проверяем зубочисткой, шпажкой или спичкой. Если остаются следы сырого теста, значит продолжаем запекать, если нет — достаем горячий шоколадный бисквит из духовки и оставляем его остывать в форме. После того как корж немного остынет, перекладываем его на решетку или деревянную разделочную доску, при необходимости бисквит можно отделить от формы ножом. Охлажденный шоколадный бисквит обычно разрезают вдоль на 2 или 3 тонких коржа.

Видео рецепт

бисквит для торта рецепт видео

телекафе бисквит рецепты видео от 03 октября

Поделиться:
Похожие рецепты
  • как приготовить сырники не жаря их
  • как делать молочное желе простойрецепт
  • бисквит для тирамиссу видео рецепт
  • как приготовить десерт с маскорпоне
  • рецепт эклеров с заварным кремом
  • видео рецепт творожный кекс в мультиварке

  • 5 Комментариев
    • Индивидуалка Дайна из Анжелика says:

      Кускус уже не радует. Вернее не радует его цена. Только открыла для себя этот продукт, так он через некоторое стал недоступен почти. Да и креветки тоже.((((

    • Индивидуалка Жанна из Рина says:

      Спасибо за рецепт!!!ну очень вкусно и нежно получилось!!!даже самые вредные едоки оценили и все съели)))))

    • Красотка Диана из Наташа says:

      До свидания!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

    • Индивидуалка Веста из Инесса says:

      Афродита11 думаю что лучше все таки зеленые яблочки,т.к.они кисленькие и получается закуска вкуснее именно с такими

    • Индивидуалка Яна из Анфиса says:

      Кролика пока только собираюсь. :)