Подробный рецепт тирамису приготовления




подробный рецепт тирамису приготовления
К на нашем портале пошаговый рецепт с фотографиями и видео. Уверены, что у вас все получится. Предварительно желаем приятного аппетита!

подробный рецепт тирамису приготовления

Пошаговая готовка

Сварить кофе на мл чистой питьевой воды 1, чайных ложки кофе , процедить добавить в него столовых ложки сахара и остудить. Остывший кофе можно ароматизировать, добавив в него столовую ложку кофейного ликера, рома или конька.

Яичные желтки выложить в миску, добавить сахарную пудру и размешать венчиком. Поставить миску с желтками на водяную баню и нагревать, постоянно помешивая венчиком, пока масса немного не посветлеет и не начнет густеть, около 5 минут.

подробный рецепт тирамису приготовления

После остывания, желтки еще больше загустеют. Снять миску с водяной бани и остудить желтки можно поставить миску в раковину с холодной водой, чтобы желтки быстрее остыли. Взбить желтки миксером до увеличения в объеме, около 5 минут. Добавить в приема маскарпоне и перемешать желтки с маскарпоне на самой низкой скорости миксера, до однородности. Долго взбивать маскарпоне не нужно, чтобы сыр не свернулся. По этой же причине смесь перемешивается миксером на низкой скорости.

В чашу или миску влить охлажденные сливки. И чашу, в которой будут взбиваться сливки, и венчик для миксера, и сами сливки должны быть сильно охлажденными.

подробный рецепт тирамису приготовления

Взбивать сливки на средней скорости миксера. Скорость должны быть постоянной, а чтобы сливки не разбрызгивались, желательно брать чашу с высокими стенками. Когда на поверхности сливок будет оставаться четкий рельеф, взбивание прекратить. Сливки не нужно взбивать до плотных устойчивых пиков, как мы обычно взбиваем для украшения десертов, их нужно немного недовзбивать, но при этом, они не должны быть жидкими. В остывший кофе быстро обмакивать савоярди быстро - чтобы савоярди не размокли и выкладывать в форму.

Уложить еще один слой савоярди, присыпать шоколадом, выложить на печенье оставшийся крем и разровнять поверхность. Затянуть форму пищевой пленкой и убрать в холодильник на часов или на ночь.

Перед подачей густо посыпать поверхность тирамису какао-порошком. Также, эта идея отлично подойдет для романтического ужина в День всех влюбленных ; На дно бокалов выкладывать слоями: Таким образом, повторять слои, пока не будет наполнен бокал.

подробный рецепт тирамису приготовления

Затянуть бокалы пищевой пленкой и убрать в холодильник на часа до подачи. Перед тем как подать тирамису к столу, снять пищевую пленку, обильно посыпать поверхность какао-порошком. А сверху, при помощи трафарета можно взять готовый трафарет или вырезать его из картона или бумаги , нарисовать сердечко сахарной пудрой. Чтобы добавить свой комментарий необходимо авторизоваться. Очень вкусно получилось, но почему-то жидковато.

Видео рецепт

смотреть онлайн на айпаде как приготовить тирамису

рецепт приготовления тирамису классический

Поделиться:
Похожие рецепты
  • как приготовить чизкейк из творожной массы
  • фруктовый мармелад рецепт
  • как приготовить мармелад в скороварке
  • как приготовить пастилу в мультиварке
  • фруктовый мармелад рецепт
  • пошаговый рецепт крема суфле

  • 5 Комментариев
    • Индивидуалка Алина из Дайна says:

      Традиционно – отпишитесь потом, чего-как.

    • Красотка Зинаида из Анфиса says:

      Светлана! В Америке была в 2005 году, но по старой памяти скажу, что Геркулес можно купить в любом супермаркете и называется он Oatmeal или просто Oats, а еще можно встретить ГЕркулес быстрого приготовления Instant Oats

    • Красотка Олеся из Алла says:

      блюдо очень вкусное! домашний майонез и кетчуп это прекрасно, но это хорошо когда есть свободное время. что делать тем у кого его нет?

    • Индивидуалка Эмма из Агния says:

      Наталья, поздравляю! Завтра же приготовлю(повторю) блюдо победительницы.

    • Красотка Анастасия из Бета says:

      Эх, зеленая я, особенно что касается нарезки лука – ут вообще Амрику для себя открыла!