Бисквит классический рецепт от юлии высоцкой

Полный рецепт

Я увеличила все продукты вдвое, так как делала в форме диаметром 28 см. Бисквит не поднялся, получился около 2 см. Мне показалось, что яйца взбила достаточно, но может на самом деле нет и в этом причина?

Сейчас наблюдаю свой бисквит в духовке! При том, что я увеличила все ингредиенты в 2 раза, так как форма 26 см. Я второй раз делаю бисквит по Вашему рецепту и второй раз у меня заваливается серединка. Вернее - она не вырастает. Не могу понять, что я делаю не так. Неужели яйца надо взвешивать? Может быть от духовки? Да, яйца я бы рекомендовала взвешивать и хорошо взбить как описано в шагах. Также в точности выполнить 6й шаг, то есть не трясти и не стучать по форме с тестом и очень аккуратно ставить в разогретую духовку.

В конце выпечки проверить деревянной палочкой, она должна быть сухой, если нет, то еще допечь, может, Вашей духовке нужно больше времени - минуты. Попробуйте, у Вас обязательно получится! Оля, спасибо за рецепт! Отличный бисквит, получился с первого раза.

Очень рада, что бисквит вам понравился! Olga, v ideale eto znamenitiy recept biskvita ot italianckogo konditera Luca Montersino. V ocnovnom vse ego shedevri s ispolzovaniem etogo recepta biskvita. Эти кексы очень мягкие, нежные и вкусные. Получаются с насыщенным черничным вкусом и сверху присыпаются сахаром с корицей. Можно положить на ланч школьнику или порадовать мужа выпечкой после сытного. На сайте есть несколько рецептов такой выпечки.

В рецепте, по которому я готовила, есть небольшое отличие: Я первый раз пекла пляцок, и впечатление. Вы можете ввесте новый запрос или перейти в один из наших разделов, например рецептов. Энциклопедия Кулинарный календарь Меню на неделю new спецпроекты. Фестиваль белых трюфелей в Италии. Введите минимум 2 символа для поиска. Меню на неделю new. Введите минимум 3 символа для поиска. Брауни с макадамией и белым шоколадом. Это рецепт воздушного и очень нежного бисквита! Он послужит прекрасной основой для тортов и пирожных.

Бисквит получается всегда и замечательно поднимается без разрыхлителя, не опускается после того, как его достали из духовки и нет никакой необходимости остужать, перевернув на решетку. К тому же, всего 2 яйца, а высота достигает 4,5 см при диаметре формы 18 см! Но и в форме 21 см он будет на высоте, а вот для диаметра см ингредиенты нужно увеличить вдвое.

Попробуйте этот бисквит, и Вы полюбите его так, как полюбила его я! Рецепт от Нины Niksya: С изображениями Без изображений. Трижды просеять муку с крахмалом и солью. Смешать яйца и сахар в небольшой кастрюльке с толстым дном при нагревании сахар не даст яйцам свернуться. Держите прибор вертикально, на весу, лишь до середины опустив в массу.

Если термометра нет как у меня , то нужно нагревать яичную смесь 1, минуты, затем попробовать капнуть на руку - должно быть приятно горячо: Сразу снять с огня, перелить в миску для взбивания или кухонный комбайн и взбивать на максимальной скорости, до образования пушистой консистенции, т. Разрезать вдоль стручок ванили и добавить семена в яичную массу. Разъемную форму для выпечки слегка смазать сливочным маслом, присыпать мукой. ВАЖНО не разравнивать, не стучать формой по столу и пр.

Видео рецепт

шифованный бисквит рецепт

бисквит в скороварке рецепты с фото