Заливной пирог на майонезе в мультиварке рецепты с фото




заливной пирог на майонезе в мультиварке рецепты с фото
Любой повар в любом случае должен попробовать приготовить данное блюдо. Думаю, что детально описали указанный рецепт. Если запутались, то в любое время можете посмотреть видео.

заливной пирог на майонезе в мультиварке рецепты с фото

Пошаговая готовка

Изготовление теста для него не затребует длительного времени, поскольку такой этап как вымешивание практически отсутствует, а труды по выпеканию возьмет на себя автоматизированная мультиварка. В мультиварке заливные пироги выходят более качественными, чем при выпекании в духовой камере газовой или электрических плит, поскольку мультиварка обеспечивает более равномерное выпекание.

Обжарить на масле растительном мелко нарезанные грибы и лук до полупрозрачности лука , уменьшить огонек и оставить тушиться в жидкости, которая выделится из грибов. В кефир прибавляют соду и энергично смешивают, чтобы началась реакция гашения соды. После того, как перестанет выделяться пена, вводят сначала венчиком взбитые яйца и смешивают пока не получится однородная масса, имеющая желтоватый цвет.

заливной пирог на майонезе в мультиварке рецепты с фото

В образовавшуюся жидкую смесь вливают тонкой струей сначала на водяной бане растопленное, a затем охлажденное масло сливочное чтобы не свернулся белок, находящийся в тесте не переставая взбивать продукты венчиком, добавляют соль, a также натертый сыр на терке мелкой. Когда смесь достигнет однородности, мелкими порциями вводят муку, взбивая, чтобы предотвратить получение комков. Чашу мультиварки маслом смазать и положить на дно слой из ломтиками нарезанной картофелины.

Поверх слоя выложить луково-грибной фарш, прикрыть его слоем ломтиков картошки. Шесть яиц сварить вкрутую. В глубокую посудину разбивают три яйца, прибавляют 1 2 ложки чайной соли, взбивая венчиком. Прибавляют по сто грамм сметаны и майонеза, смешивают хорошенько, a затем небольшими порциями прибавляют сто грамм муки, взбивая, чтобы избежать появления комочков. Прибавляют ложку чайную разрыхлителя и хорошо перемешивают. Тесто для заливного пирога готово.

заливной пирог на майонезе в мультиварке рецепты с фото

Крутые яйца нарубить с луком мелко. Мультиварочную чашу внутри смазать маслом. Если добавить пару ложек сливочного масла, то тесто получится более вкусным и пышным. В глубокую посуду вливают полтора стакана молока и вбивают в него три яйца, все тщательно взбивают.

Если остаются кусочки масла — ничего страшного. При приготовлении пирога они разойдутся. Мясной фарш обжарить с добавлением мелко нарезанной луковицы. Перец очистить, нарезать квадратиками небольшими, ввести в мясной фарш, добавив по вкусу перец черный молотый и соль.

Чашу мультиварки изнутри смазать маслом сливочным, вылить половину теста, сверху положить фарш и залить оставшейся половиной теста. В большую миску кладут пять ложек столовых, к которой прибавляют половину ложки чайной соды, хорошо смешивают. Во второй мисочке взбивают c ложкой чайной соли три яйца. Смешивая до образования массы однородной консистенции. Потом соединяют, взбивая кулинарным венчиком яичную и сметанную массы, перемешивая до однородности. Просеивают сто пятьдесят грамм муки и малыми порциями вводят её в яично-сметанную массу, перемешивая, чтобы избежать появления комков.

заливной пирог на майонезе в мультиварке рецепты с фото

Помытые вишни очистить от косточек, слить выделившийся сок. Поверх выложить оставшиеся вишни, немножко вдавить их в тесто. Затем пирог перевернуть и готовить в том же режиме еще десять минут. Остывший пирог достать и присыпать сахарной пудрой. Такое тесто готовят, когда собираются выпекать заливной пирог с начинкой сверху. Дрожжи способствуют подниманию и пышности теста, сама выпечка получается чрезвычайно воздушной. Берут стакан чуть нагретого молока, распускают половину стандартного пакетика сухих дрожжей в нём, добавляют две ложки столовых сахара, соль по вкусу, вбивают, перемешивая, одно яйцо и четыре ложки столовых оливкового масла.

Видео рецепт

свинная заливная рецепт

заливное в стаканчике рецепт

Поделиться:
Похожие рецепты
  • рецепты вкусного пирога с рыбой
  • рецепты запеканки из творога и макарон
  • рецепт лазаньи из лаваша по быстрому
  • рецепты блюд из рыбы линь
  • кулинарные рецепты котлета
  • блины рецепт классический на молоке 1 литр

  • 5 Комментариев
    • Индивидуалка Милена из Анита says:

      Zdrastvuyte!U menya netu gorshka,mogno pech v protivine?

    • Красотка Венера из Венера says:

      Спасибо.

    • Красотка Таисия из Вероника says:

      Вопрос: здоровье не пошатнется столько сыворотку уваривать? Творог делаю домашний сыворотки хоть залейся, напились аж в ушах булькает;-))

    • Индивидуалка Марта из Нила says:

      У нас на работе одна девушка часто выпекает шарлотку с яблоками, и постоянно присутствует вкус соды, поэтому вопрос и задал. А если соду все же положить, насколько изменяться вкусовые качества?

    • Индивидуалка Глория из Джульета says:

      Spasibo za rezept. Ochen' vkusno.