Простой рецепт фрикадельки пошаговый




простой рецепт фрикадельки пошаговый
Любой кулинар в любом случае должен попробовать приготовить данное блюдо. Надеемся, что детально расписали указанный рецепт. Если не разберетесь, то всегда можете посмотреть видео.

простой рецепт фрикадельки пошаговый

Пошаговая готовка

Иногда просто забываешь купить риса, и тефтели, обещанные на ужин, легким движением руки превращаются Превращаются в не менее вкусные фрикадельки с подливкой.

Рецепт с фото, пошагово иллюстрирующими каждый этап приготовления блюда, и правда мало чем отличается от способа приготовления тефтелей или мясных ежиков.

простой рецепт фрикадельки пошаговый

В фрикадельках нет риса, они меньше по размеру и, пожалуй, все. Но это не значит, что нельзя экспериментировать! Хотите сделать вкус подливы более нежным, добавьте сметаны. Любите блюда с характером? Смело кладите в соус острый перец и чеснок. Готовить румяные мясные шарики можно из любого фарша: За счет того, что фрикадельки будут тушиться в соусе, они не получатся сухими.

У меня был в меру жирный свиной фарш. Лук придаст блюду дополнительную сочность. Его можно мелко нарубить ножом или перебить в блендере до состояния кашицы. Зелень вымойте и измельчите. Пересыпьте вместе с луком к фаршу. Туда же выдавите один или парочку зубчиков чеснока. Чтобы фрикадельки не развалились при обжарке и тушении, вбейте одно куриное яйцо.

простой рецепт фрикадельки пошаговый

По желанию добавьте щепотку сушеных специй для мяса. Фарш должен стать однородным и вязким. Поэтому вымешивайте его несколько минут, пока луковый сок не смешается с мясом. Если фарш получится слишком жидким, всыпьте в него ст. Дайте постоять при комнатной температуре, чтобы манка набухла. А если масса будет сухой, влейте несколько ложек молока, кефира или бульона. Запанируйте их в пшеничной муке. Она не только не позволит фрикаделькам деформироваться на сковороде, но и сделает подливку более густой и сытной.

Аккуратно переверните мясные шарики. Обжарьте и с другой стороны до румяной корочки. Обжаренные фрикадельки переложите в форму для запекания или на тарелку если вы будете тушить их на сковороде. Морковь нарежьте соломкой или крупно натрите. В томатный соус можно добавлять и другие овощи, не указанные в рецепте - сладкий перец или черешковый сельдерей, например. Обжарьте овощи на масле, оставшемся после фрикаделек. Когда она подрумянится, добавьте лук. Помешивая, продолжайте готовить на среднем огне минут до мягкости.

С помидоров снимите кожуру. Чтобы сделать это легче, подержите их минуты в крутом кипятке. Томатную мякоть перебейте блендером. Вместо свежих помидоров можно использовать томатную пасту, разведенную в нескольких стаканах воды.

простой рецепт фрикадельки пошаговый

Влейте томат к овощам. Всыпьте соль, сахар если помидоры слишком кислые , специи. Я добавила немного сухой аджики. Доведите до кипения и выключите огонь. Вылейте подливку к фрикаделькам. Или, наоборот, переложите шарики в соус, если будете тушить блюдо на плите. Поставьте форму в разогретую до градусов духовку или на средний огонь после закипания жидкости интенсивность нагрева убавьте до минимума.

Видео рецепт

куриные фрикадельки в пароварке рецепт с фото

фрикадельки в томатном соусе в духовке рецепт

Поделиться:
Похожие рецепты
  • как приготовить магазинские рыбные палочки
  • фрикадельки в духовке рецепт с фото
  • консепвы из рыбы доашний рецепт
  • как приготовить котлету для бургера из курицы
  • рецепт и ингредиенты творожной запеканки
  • кавказские блюда омлет лаваш рецепт

  • 5 Комментариев
    • Индивидуалка Лариса из Таисия says:

      Ох, какая красотищщща! Великолепно!!

    • Красотка Ева из Леся says:

      ммммм обьеденье,обязательно попробую.спасибо за рецепт!!!!!!!!!1

    • Красотка Надежда из Олеся says:

      Откуда сведения, что сальмонелла может жить внутри яйца? У меня прямо противоположная информация.

    • Красотка Лариса из Диана says:

      Может, это был эффект толпы? Кто-то из детей, не чурающихся еды, подал пример, и пошло поехало – только пальцы успевай выдергивать! :)

    • Индивидуалка Полина из Люда says:

      Как красиво и вкусно. Не готовила ранее с миндальной крошкой и топленым маслом. А благодаря вашему рецепту приготовила рыбку по -новому! ООООО, какая вкусненькая, а салатик!!!! Все тает во рту... Все мои Вам благодарны и желаем Вам здоровья и удачи. Спасибо за изысканность и любовь с которой Вы готовите все новые и новые блюда. А мне так хорошо, заглянула на сайт и приготовила и знаю, что все проверено и все будет ВКУСНЕНЬКО!!!