Пицца рецепт теста без дрожжей вкусно и яиц




пицца рецепт теста без дрожжей вкусно и яиц
Удивительно, но это пикантное блюдо пользуется большой популярностью уже десятки лет. Чуточку терпения и уже через 30 минут вы обязательно его приготовите.

пицца рецепт теста без дрожжей вкусно и яиц

Пошаговая готовка

Я всегда считал, что для приготовления пиццы требуются специальные печи и специальное тесто. Когда наблюдал, как делают его в ресторанах, то видел много профессионального оборудования и даже и не думал, что делать такое тесто можно и в домашних условиях. Ведь тесто — это основа, от которой зависит получится ли у вас настоящая пицца или нет.

В нашей семье любовь к этому блюду разделена на два лагеря: Если вы разделяете взрослую точку зрения, то позвольте вам рассказать как приготовить тесто без дрожжей в домашних условиях, чтобы оно получилось таким же, как в пиццерии.

пицца рецепт теста без дрожжей вкусно и яиц

Начнем с моего любимого и, наверное, самого простого рецепта. Если у вас в холодильнике есть колбаса, помидоры и сыр, хочется чего-то вкусного, но не охота идти в магазин, то вас выручит этот способ приготовления теста. Его емкость равна мл до каемки или мл если заполнен до краев. Масло должно быть рафинированным, чтобы не было специфического запаха. Вода должна быть теплой, но не горячей. Такая, чтобы вы могли опустить в нее палец.

Потихоньку заливаем в муку приготовленную ранее смесь, попутно перемешивая. Теперь муку тщательно замешиваем, мнем и раскатываем руками до получения однородного куска теста. Если вы хотите приготовить только одну пиццу, тот разделите тесто на 3 части, одну часть возьмите на готовку, а две другие уберите в пакете в морозилку до следующей готовки. В замороженном виде хранить тесто можно сколько угодно без потери вкусовых свойств.

пицца рецепт теста без дрожжей вкусно и яиц
Интересный факт! В настоящее время NASA разрабатывает принтер, который сможет печатать пиццу прямо на Международной Космической Станции.

После чего остается только выложить его на смазанную маслом сковороду и придать ему руками форму этой самой сковороды чтобы начинка не растекалась. Сковорода ни в коем случае не должна быть чугунной. Нужно постараться найти сковороду с самыми тонкими стенками, например как на сковородах для блинов. Это нужно для того, чтобы тесто успело пропечься, а сыр не успел засохнуть.

Если вы хотите, чтобы тесто получилось более нежным, то вместо воды можно использовать молоко или кефир. Между двумя этими ингредиентами нет особой разницы и их количество в рецепте одинаковое. В миску выливаем кефир или молоко , разбиваем туда же яйца и добавляем растительное масло. Начинаем размешивать тесто ложкой, понемногу добавляя муку. После этого тесто слегка присыпаем мукой.

Оно не требует расстойки и можно сразу приступать к приготовлению пиццы. Совсем простенький, но не менее вкусный вариант на случай, если в холодильнике не оказалось ни кефира, ни яиц, но все еще хочется пиццы. В посудину с мукой добавляем соль и разрыхлитель или соду и перемешиваем ложкой. В итоге получаем очень мягкую, пластичную и податливую массу.

пицца рецепт теста без дрожжей вкусно и яиц

Ну и для тех, кого интересуют нюансы приготовления и вариант готовой начинки, предлагаю посмотреть подробный видео рецепт, раскрывающий много интересного. В следующих статьях уделим больше внимания начинке и правильному ее подбору и сочетанию, чтобы было вкусно и полезно. Такое бездрожжевое тесто для пиццы отличный вариант для семейного обеда или ужина. Можно вкусно и недорого семью накормить. Приготовила из бездрожжевого теста.

Видео рецепт

пицца на сковороде рецепт без сметаны

рецепт пиццы для мультиварки polaris 0527d

Поделиться:
Похожие рецепты
  • кулинарные рецепты котлета
  • рецепты блюд из рыбы линь
  • кулинарные рецепты фрикадельки на второе
  • пицца рецепт теста без дрожжей вкусно и яиц
  • как приготовить роллы в домашних условиях в форме
  • простой рецепт фрикадельки пошаговый

  • 5 Комментариев
    • Красотка Роксана из Яна says:

      Зравствуйте дорогие любители кулинарии. люблю готовить и эксперементировать. я здесь нашла много полезного для себя. очень вкусний рецепт . очень вкусно выглядит. хочу попробовать с картошкой , если сделать углубление в картошке и начинить фаршем. что скажете??????

    • Красотка Марина из Ева says:

      Сделала я этот салатик все как по рецепту. Стоял ночь с заправкой в холодильнике, на следующий день добавила салатный лист и кунжут. Очень вкусный , сытный, но не тяжелый совершенно. Вполне подходит для ужина или даже в качестве обеда. Единственно хочу спросить, у меня он получился не сочный, не скажу, что сухой, так как перец и огурцы нельзя таковыми назвать, но не было сока совершенно. Это так и надо в таком салате? Или заправки надо больше делать? После добавления листьев салата мне пришлось дополнительно полить растительным маслом, чтобы не было так сухо.

    • Индивидуалка Татьяна из Изабелла says:

      Для того чтобы мастика не застывала быстро её очень хорошо завернуть во влажную тряпочку или марличку так мастика дольше хранится

    • Красотка Розалия из Инга says:

      Спасибо.Буду колдовать на выходных! )

    • Индивидуалка Эмилия из Надежда says:

      Читая про соус с хреном вспомнила, как соседский мальчик на днях после урока природоведения (естествознания? мир вокруг нас? не знаю какой предмет) делился впечатлениями: “А вы знаете такой корень, ХРЕНЬ?