Кулинарные рецепты котлета




кулинарные рецепты котлета
К вашему вниманию подробный рецепт с фото и видео. Надеемся, что вы справитесь. И конечно желаем приятного аппетита!

кулинарные рецепты котлета

Полный рецепт

Лук очистить и мелко нарезать. В сковороде разогреть сливочное масло с растительным, выложить лук, немного посолить и поперчить. Обжарить лук до мягкости на среднем или слабом огне, периодически помешивая. Белок отделить от желтка. В миску выложить фарш. Добавить отжатый от молока батон, жареный лук вместе с маслом в котором он жарился , яичный желток, соль и свежемолотый перец. Яичный белок взбить миксером в крепкую пену, чтобы при переворачивании миски, белок из нее не выливался.

В сковороде разогреть сливочное масло вместе с растительным. Выложить котлеты стряхнуть с котлет излишки муки, чтобы не горела и обжарить с двух сторон до румяности. Чтобы добавить свой комментарий необходимо авторизоваться. Хочу выразить огромную благодарность Автору рецепта. Ну ни разу у меня не получались котлеты - то рассыпчатые, то чувствуется лук, то еще что-то.

кулинарные рецепты котлета

Этот рецепт идеально сбалансирован, очень нежные, не рассыпчатые, с приятной корочкой котлетки теперь будут часто на моей кухне А идея с белком для меня целое открытие. Отдельно хотелось бы поблагодарить за подробнейшее описание, качественные аппетитные фотографии и за труд, который за всем этим стоит. Мне стало очень радостно от них. Большое спасибо за классический рецепт котлет!

Они очень сочные и вкусные! Только в следующий раз уменьшу количество муки для панировки, по рецепту нужно ст. Мила, рада, что вам понравились. Можно просто яйца положить. Белки насыщают фарш кислородом и делают котлетки пышнее. Положила просто яйца, но все равно вкусно!

кулинарные рецепты котлета
Котлета – это традиционно французское блюдо. С французского языка «котлета» переводится как «ребрышко». На территорию России рецепт блюда привез Петр первый.

Понравилось, что нет привкуса обычных котлет, потому что лучок прожарила. Главная Вторые блюда Мясо Из фарша Котлеты мясные. Котлеты домашние 23 Насыпной пирог с тыквой 14 27 9 Легкий Салат из курицы с виноградом и сельдереем 14 40 1 Легкий Тыквенный чизкейк 14 26 8 Легкий Шурпа из баранины классическая 12 24 6 Легкий Идеальные сырники с манкой всегда держат форму 12 51 22 Легкий.

Общая информация Общее время приготовления 1 ч 10 минут Активное время приготовления 50 минут Сложность Легкий Кол-во порций Таблица мер и весов.

Видео приготовления Подготовить ингредиенты. Батон нарезать крупными кубиками, сложить в миску и залить молоком. Хорошо перемешать фарш руками и отбить его, бросая в миску. Совет Фарш отбивается для того, чтобы удалить из него лишний воздух. Это делает консистенцию фарша более гладкой и однородной, и котлеты не разваливаются при формировании, и последующей жарке.

кулинарные рецепты котлета

Совет Миска, в которой взбивается белок, должна быть чистой, без следов жира, иначе белок не взобьется. Добавить белок в котлетную массу. Из фарша сформировать котлеты и обвалять их в муке. Совет Котлеты можно обвалять в хлебных крошках измельченный в блендере белый хлеб без корок или панировочных сухарях.

Видео рецепт

котлета гамбургеров рецепт

котлеты рубатки готовка на пару

Поделиться:
Похожие рецепты
  • скачать рецепты приготовления каши в мультиварке
  • блины рецепт классический на молоке 1 литр
  • рецепт лазаньи для духового шкафа
  • как приготовить детское пюре из тыквы в домашних условиях
  • как приготовить прозрачный холодец из петуха
  • правильный рецепт мегрельского хачапури

  • 5 Комментариев
    • Красотка Анна из Ксения says:

      Сформировать торт в виде горки, как муравейник и поставить в холодильник чтоб пропитался. По желанию можно посыпать тертым шоколадом (Либо полить растопленным шоколадом).

    • Красотка Лиза из Диана says:

      Администратор, я не совсем поняла, куриную и рисовую начинки смешать? или это 2 отдельных варианта?

    • Индивидуалка Алла из Элеонора says:

      Кстати, это не только вкуснее магазинной рубы получается, но и заметно дешевле. В супермаркете кило свежей форели-сёмги стоит рублей 400-450. На рынках рыбних – ещё раза в полтора дешевле. Через сутки после покупки и засолки можно есть.

    • Индивидуалка Агнесса из Рина says:

      Администратор, идея замечательная! Спасибо!

    • Красотка Беата из Диана says:

      Очень вкусная рыбка, а соус вообще супер!!