Как приготовить рыбу минтай в духовке с овощами




Любой повар рано или поздно просто обязан попробовать приготовить это блюдо. Думаю, что детально описали указанный рецепт. Если запутались, то всегда можете посмотреть видео.

Полный рецепт

Минтай в духовке с овощами — очень вкусное рыбное блюдо, которое подходит для диетического меню и вегетарианского питания. Если вы ищите рецепты для поста, то в дни, когда можно есть рыбу, обязательно приготовьте минтая по этому рецепту.

Свежий минтай на прилавках магазинов встречается редко, мне с ним познакомиться не довелось. Как правило, в рецептах приготовления используют мороженую рыбу. Несмотря на доступность и дешевизну, минтай пользуется заслуженной популярностью у хозяек. Этот проверенный рецепт украсит любой стол, даже праздничный, и понравится всем от мала до велика. Для детского меню советую не полениться и почистить рыбу от костей и кожи, минтай не костистый, но лучше перестраховаться.

Очищенное от кожи и костей филе нужно готовить так же, как кусочки рыбы — панировать в муке, обжарить, поместить в форму с овощами и запечь. За час до приготовления перекладываем минтай из морозилки на нижнюю полку холодильного отделения. Для чистки понадобится рыбный нож и кухонные ножницы. Срезаем ножницами плавники, отрезаем хвост.

Рыбным ножом скоблим кожицу минтая — счищаем чешую. Разрезаем брюхо, удаляем внутренности. Затем тщательно промываем тушки минтая под струёй холодной воды. Вдоль хребта есть тёмная прожилка, которую также нужно удалить. Обжариваем кусочки минтая в раскалённом растительном масле по минуты с каждой стороны, затем выкладываем их на бумажное полотенце. Репчатый лук чистим от шелухи, режем тонкими полукольцами.

Морковь натираем на крупной овощной тёрке. В сковороде нагреваем растительное масло, обжариваем овощи 10 минут, чтобы они стали мягкими. Овощи также солим по вкусу.

Между рыбой кладём соцветья брокколи. Я готовила блюдо из замороженной капусты, поэтому перед тем как выложить её в форму к рыбе, подержала капусту 10 минут при комнатной температуре. Постный майонез или йогурт смешиваем с небольшим количеством тёплой воды, добавляем щепотку соли и сахарного песка, перемешиваем, выливаем в форму.

Ставим форму с минтаем в духовой шкаф на нижнюю полку, постепенно нагреваем духовку до градусов. Получать новые комментарии по электронной почте. Вы можете подписаться без комментирования. Алфавитный рубрикатор Блоги компаний Календари Форум Просмотр тем Все новые темы списком Самые популярные темы Темы без ответов Сад и огород Цветник и ландшафт Растения в доме Продукты и рецепты Опознаем растения Строительство и благоустройство Хозяйство на даче и в деревне Разговоры на все темы Объявления Помощь, правила и предложения.

Активность Фотографии Регистрация Войти. О мире растений и загородной жизни. Главная Блоги компаний Календари Алфавит Форум Просмотр тем Все новые темы списком Темы без ответов Самые популярные темы Сад и огород Цветник и ландшафт Растения в доме Продукты и рецепты Опознаем растения Строительство и благоустройство Хозяйство на даче и в деревне Разговоры на все темы Объявления Помощь, правила и предложения.

Видео рецепт

филе рыбы запеченное с грибами простой рецепт

блюда из рыбы пикша в мультиварке рецепты

Поделиться:
Похожие рецепты
  • рецепты домашних пельменей с фото
  • рыбные котлеты рецепт из коропа
  • блинчики на молоке и кефире рецепт
  • рецепты салата с ветчиной
  • рецепты рагу из молодых кабачков
  • как приготовить омлет для ребенка 2-х лет?

  • 5 Комментариев
    • Индивидуалка Таисия из София says:

      Спасибо за статью!

    • Индивидуалка Сюзанна из Анна says:

      Олесенька, я думаю что Инеса имела в виду что она будет готовить десерт не только в пост но и потом , так как ей он понравился :)

    • Индивидуалка Эллина из Лилия says:

      Лена, полагаю, что можно. Попробуйте и потом нам расскажете!

    • Индивидуалка Анжелика из Юлия says:

      Вы отвечайте только избраным?

    • Красотка Оксана из Женя says:

      Так легко и так вкусно! Спасибо за этот кулинарный шедевр, Администратор))