Как приготовить пожарить пельмени




как приготовить пожарить пельмени
Представляем на нашем портале пошаговый рецепт с фото и видео. Надеемся, что вы справитесь. За ранее желаем приятного аппетита!

как приготовить пожарить пельмени

Пошаговая готовка

Your IP address will be recorded. Recommend this entry Has been recommended Surprise me. Log in No account? Дмитрий nehludoff wrote, - 02 - 22 Дмитрий nehludoff - 02 - 22 Как пожарить пельмени единственный правильный рецепт Завтра ведь е февраля, а значит нам многое может проститься в этот праздник настоящих суровых мужчин. На 8-е марта вы же барышне завтрак готовите? И тут нам пригодится знаменитая рубрика "Рецепты для профанов", она же "Веселое хрючево", она же "Едим урча"! Сегодня будем жарить пельмени!

Чтобы получилось так, как надо, тебе для начала надо взять верный альпеншток, и вырубить из льда в морозилке пачку пельменей, которую бабушка купила еще в день похорон Брежнева. На самом деле, нам неважно, какие это пельмени, поскольку традиция жарить пельмени уходит корнями в советское прошлое, когди их продавали в красно-белых картонных пачках одним слипшимся комком, и варить их не получалось, можно было только жарить, и тогда они подавались к столу в более-менее похожем на пельмени внешнем виде.

как приготовить пожарить пельмени

Понадобится нам еще вкусовая приправа либо соль и перец , растительное масло которое льют , стакан кипятка и сковорода с очень плотно прилегающей крышкой. Ставим сковороду на средний огонь, разгогреваем в ней масло, которое надо налить так, чтобы закрывало дно, но не больше.

А уж она-то точно знает толк в достойном пищевом наслаждении. Как только масло задымит, сразу вываливаем туда пельмени из пачки. Тут надо их перемешать, чтобы масло их обняло со всех сторон. Накрываем крышкой и ждем, пока на сковороде случится дружба. Пока масло пытается подрумянить пельмени с одной стороны, расскажу вам, что кроме вот этого, правильного рецепта, существуют два основных тренда в жарке пельменей.

как приготовить пожарить пельмени

Первая - так называемая "сырая школа". Это когда замороженные пельмени жарятв большом количестве масла. К сожалению, до готовности их довести не получается - снаружи сгорают, внутри сырые. Хотя находятся любители и такого хрючева. Идем скорее на следующую картинку, расскажу про вторую школу. Поднимаем крышку, переворачиваем пельмени.

Я обычно в этот момент начинаю в каждом из них видеть индивидуальности и даю им имена. Посмотрите, как нагло себя ведет зарумянившийся Алик, оттеснив от центра сковороды Олесю и Марата. Кстати, в этот момент надо присолить наших друзей, либо насыпать универсальной приправы. Так вот, про второй тренд в пельменежарении. Эту школу называют "Внутренний Толстой". По ее канонам пельмени сначала отваривают с кореньями и изрядным пуком лаврового листа до полуготовности, а потом зажаривают в растопленном чухонском масле со стружкой сельдерея.

Вкус получается забавным и приятным, но текстура пельменей в процессе обработки приобретает неприятную рыхлость и теряет баллы по шкалам "маслянистость", "урчание" и "терпкость".

как приготовить пожарить пельмени

У нас настал сложный момент, на который нашим вторым половинам смотреть точно нельзя. Как только вы поймете, что пельмени более-менее равномерно обжарились со всех сторон до золотистой приятной корочки, берите стакан кипятка и выливайте его в сковородку. Вода должна покрыть наших друзей до половины. Там сразу все зашипит, забурлит, и начнет брызгаться. Резко и четко, как в восьмидесятых, накрывайте сковородку крышкой и ждите, пока там все не успокоится. Пока ждете, можете взять бумажные полотенца и вытереть жирные брызги с поверхности плиты, столешницы, пола, стен и потолка.

Видео рецепт

как приготовить правильно пельмени

рецепт пельмени с мясом классические

Поделиться:
Похожие рецепты
  • кавказские блюда омлет лаваш рецепт
  • смотреть рецепты тефтелей
  • как приготовить кашу 6месяцев ребенку
  • рецепт хачапури с творогом в духовке
  • рецепт творожн запеканки для мультиварки bork
  • как приготовить котлету для бургера из курицы

  • 5 Комментариев
    • Индивидуалка Анастасия из Юля says:

      а я еще кладу в это варенье -грецкие орехи ,вкусно получается:))))

    • Красотка Сюзанна из Эмилия says:

      Nu KLASS!!Ingridienti obiknovennie,a kakaja fantazija ukrasitj,eto ni kawdomu dano! Objazateljno sdelaju na Novij Cod! SPASIBO4KI!

    • Индивидуалка Дина из Жанна says:

      а я иногда вместо риса и прочего использую "Гавайскую смесь" там все тоже самое...только времени занимает меньше...

    • Индивидуалка Оия из София says:

      Спасибо за интервью – очень интересно. Сама недавно для себя открыла жж Влада и теперь регулярно слежу за обновлениями

    • Индивидуалка Глория из Наталия says:

      Мне нравится этот салат. Но еще я туда добавляю сушеный базилик, получается очень ароматно и вкусно!