Как приготовить нежное мясо гуляш из говядины




как приготовить нежное мясо гуляш из говядины
Любой кулинар в любом случае просто обязан попробовать приготовить данное блюдо. Думаю, что подробно описали указанный рецепт. Если запутались, то в любое время можете посмотреть видео.

как приготовить нежное мясо гуляш из говядины

Пошаговая готовка

Дорогие друзья, спешу с вами поделиться рецептом вкусного гуляша из говядины. Я не претендую на оригинальность рецепта, и вы, наверное, тоже готовите такой гуляш из говядины для своих близких. Гуляш получается вкусный, мягкий, с наваристой томатной подливкой.

Как-то не прижилось это блюдо в нашей семье. Наверное, потому что в нашей школьной столовой повара готовили гуляш из говядины просто отвратительно: Тушеная говядина с овощами. Поэтому гуляш из говядины с томатной подливкой я начала готовит совсем недавно, и с удовольствием поделюсь с вами рецептом приготовления этого простого и вкусного блюда.

как приготовить нежное мясо гуляш из говядины

Говядину нарезаем на небольшие кусочки 1, см. Я использовала свежую телятину, поэтому предварительно мясо не замачивала. Так сразу пожарить мясо не получится, будет много пены и жидкости. Но все-таки нужно кусочки обжарить, поэтому жидкость с кастрюли сливаем, добавляем немного растительного масла, и продолжаем жарить.

Тем временем чистим и нарезаем лук с морковкой. Лук кубиками, а морковку произвольно пластинками. Добавляем к обжаренной говядине лук с морковью, перемешиваем и накрываем крышкой, чтобы овощи пустили сок на минут. Дальше добавляем в наш гуляш из говядины любимые специи все кроме соли и наливаем примерно мл. Доводим гуляш до кипения, и убавляем огонь на минимум.

как приготовить нежное мясо гуляш из говядины
Гуляш родом из Венгрии, там он называется «гуйаш». Венгры абсолютно уверены, что настоящий гуляш готовят исключительно на их родине.

Через час гуляш из говядины уже должен становится мягким. Достаньте кусочек, надрежьте и попробуйте: Если говядина совсем жесткая, и резиновая тона этом этапе нужно добавить 2 ст.

Продолжаем варить наш гуляш из говядины еще минут, а затем снова пробуем говядину на мягкость. К этому времени мясо уже будет готово. Подготавливаем все ингредиенты для подливки: Вливаем подливку в кастрюлю с гуляшом, солим, размешиваем, и варим еще минут до того момента, когда подливка начнет немного густеть. Следует отметить, что густой подливка становится только после полного остывания блюда.

Готовый гуляш из говядины с подливкой подаем к столу горячим. Заранее можно приготовить гарнир: Желаю вам приятного аппетита, и с нетерпением буду ждать ваших комментариев к рецепту. Чтобы приготовить самый вкусный гуляш из говядины, нам понадобится в идеале свежая телятина. Причем вовсе необязательно это должен быть цельный кусок, подойдут обрезки и кусочки. Главное чтобы всяких жил и пленочек на мясе было поменьше.

как приготовить нежное мясо гуляш из говядины

Самая распространённая проблема, с которой сталкиваются хозяйки после приготовления этого блюда: Чтобы гуляш получился мягким, запомните несколько простых правил: Заранее, лучше с вечера замочите кусок мяса в воде, с добавлением небольшого количества кислоты.

Видео рецепт

как приготовить гуляш из телячей печени

гуляш из филе индейки с апельсинами рецепт

Поделиться:
Похожие рецепты
  • рецепты горячее рыба в духовке
  • рулетики ветчиной и сыром рецепт с фото
  • как приготовить рыбу для поста
  • рецепт дунганской самсы
  • как приготовить стейк зубатки на сковороде
  • как приготовить рыбий клей

  • 5 Комментариев
    • Индивидуалка Люда из Милена says:

      ОООО как красиво и вкусно как раз есть селёдочка и грибочки.Прям сейчас и сделаю к ужину.Спасибо огромное Администратор за такой душевный сайт и форум.

    • Индивидуалка Татьяна из Элеонора says:

      Я тоже сначала отвариваю фасоль, а потом обжариваю в сухарях и добавляю чеснок. Просто вкуснятина. Попробуйте, не пожалеете.

    • Индивидуалка Алла из Галина says:

      У нас всё так делаю только без базилика. Называется :”спагетти, ольо, альо и пеперончино”. Кстати, в итал.кухне не используют чили;)

    • Красотка Милена из Анжелика says:

      Etot salatik ja delaju inache, no po vkusu on poxoz, tolko namnogo proshe i legche.

    • Красотка Каролина из Мария says:

      Наконец-то нашла в магазине сливки 35% , сразу вышла на сайт посмотреть какой-нибудь легкий в приготовлении десерт. Приготовила. Теперь вырабатываю силу воли, чтобы не съесть порцию мужа. Получилось очень вкусно. Спасибо.