Как приготовить котлету для бургера из курицы




как приготовить котлету для бургера из курицы
Внимание с указанным блюдом советуем попробовать рецепт мистера блина. Они отлично сочетаются.

как приготовить котлету для бургера из курицы

Пошаговая готовка

Котлеты для бургеров домашние, куриные — как вариант детской еды. Поскольку ребенок наотрез отказывается от нормальной еды, а готов питаться одними бутербродами, пиццей и печеньем, мне все время приходится что-то придумывать, чтобы хоть какую-то пользу приносила эта, мягко скажем, не очень полезная еда. Из мяса ест только куриную грудку, но вареную есть не будет, пришлось научиться готовить куриные стрипсы , там хотя бы курица настоящая.

Иногда делаю ему пиццу домашнюю , поскольку считаю, что это тоже лучше, чем замороженная. А теперь понравился ему макчикен в Макдоналдс, это такой большой бургер с куриной котлетой. Попробовала я приготовить ему пару таких котлеток из одного куриного филе, ребенку понравилось, поэтому в следующий раз я решила приготовить таких котлеток для бургеров про запас, чтобы, когда нужно, достал из морозилки и на сковородку. В моем случае, это очень выручает. Можно, конечно, сделать фарш, но мне захотелось филе просто мелко порубить.

как приготовить котлету для бургера из курицы

Для этого будем использовать измельчитель блендера. Куриное филе моем, просушиваем бумажным полотенцем, удаляем лишние пленки, и нарезаем на мелкие кусочки.

Поскольку чаша измельчителя небольшая, я разделила все мясо на две порции. Измельчаем куриное филе не долго, регулярно останавливая блендер, чтобы не перестараться и не превратить мясо в кашу. То есть, рубим на очень мелкие кусочки. Соединяем с зеленью, добавляем соль и перец. Если делаете для взрослых, можно и приправы положить какие любите и лук. В нашем случае лук неприемлем, а приправы я добавлю в панировку. Если будете готовить котлетки впрок, чтобы заморозить, заготовьте куски пекарской бумаги, чтобы отделить котлеты друг от друга.

как приготовить котлету для бургера из курицы
Котлета – это традиционно французское блюдо. С французского языка «котлета» переводится как «ребрышко». На территорию России рецепт блюда привез Петр первый.

Поскольку фарш получается липким, руками берется плохо, ставим рядышком мисочку с растительным маслом, чтобы смачивать в нем пальцы. Отрываем небольшой кусочек от фарша, скатываем шарик, далее разминаем его в круглую котлету, насколько получится в руках.

После этого кладем котлетку на пекарскую бумагу и раздавливаем дальше до диаметра булочки. Я делала тонкие котлеты, примерно в полсантиметра, чтобы легче потом кусалось в булочке. Не забывайте, что наши котлеты состоят практически только из мяса, там нет хлеба или других добавок, поэтому, они не будут разваливаться, они останутся тверденькими. Панировочные сухарики можете использовать магазинные, а можете надавить в ступке засушенный ранее хлеб.

Насыпаем на тарелку панировочные сухари, добавляем приправы, я взяла приправу для курицы в мельнице, и обмакиваем готовую тонкую котлетку с двух сторон. Кладем на кусочек пекарской бумаги и накрываем другим.

как приготовить котлету для бургера из курицы

Это если вы будете замораживать часть котлет. А те котлеты, которые будете употреблять сейчас, обжариваете в небольшом количестве растительного масла на сковороде и на небольшом огне, до золотистой корочки. И не забудьте вначале вынуть котлету на бумажное полотенце, чтобы убрать лишнее масло. Наши котлеты для бургеров готовы! Они свежие, ароматные, румяные, я тоже с удовольствием съела котлетку, не в бургере, конечно, а просто с огурцом и салатным листом.

Видео рецепт

рыбные котлеты рецепт с хлебом

домашние котлетв рецепт

Поделиться:
Похожие рецепты
  • рецепт свекольные блины
  • жюльен из грибов с сыром рецепт с фото
  • рецепты рагу из молодых кабачков
  • рецепт приготовления красной рыбы в духовке с фото
  • заливной пирог на майонезе в мультиварке рецепты с фото
  • состав рецепт котлеты полтавской

  • 5 Комментариев
    • Красотка Маргарита из Лола says:

      Принимается!

    • Индивидуалка Виолетта из Стелла says:

      С Наступающими праздниками вас и вашу семью!

    • Красотка Ангелина из Юлия says:

      Сегодня приготовила чебуреки по вашему рецепту, очень, очень вкусно! А главное быстро! Спасибо вам большое!!!

    • Индивидуалка Вероника из Мария says:

      Спасибо, АДМИН, за прекрасные рецепты!

    • Индивидуалка Рина из Арина says:

      Спасибо за рецепт!!!