Фрикадельки в духовке рецепт с фото




фрикадельки в духовке рецепт с фото
К на нашем портале пошаговый рецепт с фото и видео. Надеемся, что у вас все получится. За ранее желаем приятного аппетита!

фрикадельки в духовке рецепт с фото

Пошаговая готовка

Вряд ли, найдется тот, кто никогда не пробовал домашние фрикадельки. Это широко распространенное блюдо, представляющее собой шарики из мясного фарша, приготовленные методом тушения в подливке, с овощами или в соусе. Данное блюдо можно с уверенностью назвать близким родственником ежиков и тефтелей, только в отличие от них во фрикадельках не используется крупа, но присутствие свежих овощей вполне допускается. Фрикадельки можно потушить не только в соусе, но и запечь с картофелем в духовке.

Фрикадельки с картошкой в духовке — это полноценное второе блюдо, не требующее дополнительного гарнира. Что согласитесь, очень удобно. Сегодня вашему вниманию хочу предложить пошаговый рецепт фрикаделек в духовке. Для начала приготовим сами мясные фрикадельки. Фарш для фрикаделек я использовала свиной, но можно взять любой, который у вас есть. Можно использовать и комбинированный фарш, к примеру, взять в равных пропорциях куриный и свиной фарш или говяжий и свиной.

фрикадельки в духовке рецепт с фото

Фрикадельки их смеси говяжьего и куриного фарша получатся диетическими и поэтому они лучше всего подойдет для детей. Луковицу потрите в пюре на мелкой терке.

Добавьте ее в миску с фаршем. Чтобы фрикадельки хорошо держали форму и не разваливались, как и для котлет в фарш необходимо вбить яйцо. Руки смочите водой и скатайте из фарша небольшие шарики диаметром см. Готовые фрикадельки сложите на кухонную доску. Теперь можно заняться картошкой. Помойте и очистите ее от кожуры. После этого нарежьте тонкими дольками, как и для жареной картошки. Сметану можно заменить майонезом или смешать в равных пропорциях.

фрикадельки в духовке рецепт с фото

Все, картошка для запекания подготовлена. Для дополнительного вкуса вы всегда можете добавить в нее немного репчатого лука и чеснока. Жаропрочную форму смажьте подсолнечным маслом. Выложите картошку в форму. Чтобы картошка тушилась в собственном соку. Влейте около половины стакана воды. Сверху картошку посыпьте специями.

Фрикадельки с картошкой должны запекаться в духовке не менее минут. По истечению этого времени фрикадельки полностью пропекутся, а картошка станет мягкой, но, конечно же, фрикадельки выглядят аппетитнее с румяной корочкой.

Поэтому через 40 минут снимите крышку и дайте фрикаделькам зарумяниться еще в течении 10 минут. Так как готовое блюдо получается очень сытным, то отличным дополнением к нему станет легкий салат из свежих овощей, заправленный растительным маслом.

фрикадельки в духовке рецепт с фото

Тефтели с рисом в сметанном соусе. Ленивые голубцы с фаршем и рисом в духовке. Ежики из фарша с рисом в духовке. Фрикадельки с картошкой очень хорошо сочетаются. Я запекаю фрикадельки в духовке несколько иначе, а именно с картофельным пюре.

Видео рецепт

фрикадельки для годовалого ребенка рецепт

классический рецепт фрикадельки из фарша

Поделиться:
Похожие рецепты
  • пицца в духовке рецепт с фото
  • блины рецепт классический на молоке 1 литр
  • рецепт шоколадных блинов
  • тефтели из курицы и гречи рецепт
  • как приготовить лазанью дома
  • как приготовить фруктовое пюре в для ребенка в мультиварке

  • 5 Комментариев
    • Красотка Нила из Виктория says:

      А если после того, как мясо смешать с соусом, разложить его на дно формы для запекания или “раскатать” в блин и в холодильник на ночь? Получиться что то типо сальтисона, но с качественным мясом?

    • Красотка Инесса из Дарья says:

      Получилось. Сделала из целой половинки лосося. Правда, делала по ссылке Elina, т.е. 2 части соли / 1 часть сахара. И то получилось на мой вкус солоновато. Но ничего, я её вынула из образовавшегося рассола, немного промыла, взбрызнула лимонным соком, и лучок сверху. Очень вкусно. С картошечкой.

    • Красотка Анфиса из Эльвира says:

      KatrinaOZ, если нет у малыша аллергии на клубнику, то только на здоровье!

    • Красотка Эдита из Розалия says:

      морковь 2-3 шт,

    • Индивидуалка Анжелика из Алина says:

      На большом огне обжариваю первую картофелину, накрошенную соломкой, в это время крошу следующую, сдвигаю уже обжаренную, сырую рассыпаю по всей площади сковороды (у меня большая чугунная), повторяю раз пять (пять - шесть крупных катофелин достаточно, можно и меньше - по количеству голодных). Вот уже и все обжарились на большом огне - немного твердые от крутой обжарки. Сковорода заполнилась. Обильно посыпаю накрошенным луком и накрываю крышкой, огонь убавляю. Так минут десять. Перец, зелень, салат, огурцы - по желанию