Рецепты закуски из крыжовника с чесноком




рецепты закуски из крыжовника с чесноком
Любой кулинар рано или поздно должен попробовать приготовить это блюдо. Думаю, что детально описали указанный рецепт. Если не разберетесь, то в любое время можете посмотреть видео.

рецепты закуски из крыжовника с чесноком

Пошаговая готовка

Соус из крыжовника на зиму — необычный соус из сладкой ягоды с кисло-сладким необычным ароматом, главный тон тут задают специи и пряности. И несмотря на то, что крыжовник особо популярен в рецептах сладких заготовок на зиму, из него можно приготовить отличные соусы к соленым блюдам и просто закуски и намазки на хлеб. Этот соус обладает достаточно специфическим вкусом и, может, подойдет не всем. Отлично этот соус подходит к мясным блюдам. При этом его можно заготовить впрок. Для рецепта необходимы следующие продукты:.

Крыжовник перебираем и промываем под проточной водой. Приготовление неимоверно простое — нужно измельчить ягоды в мясорубке или воспользоваться блендером, взбив его вместе с зеленью и чесноком.

рецепты закуски из крыжовника с чесноком

На этом все, соус можно хранить в холодильнике. Обратите внимание, для приготовления приправы рекомендуется брать зеленые ягоды, чтобы добавить кислинки в блюдо.

Соус можно подавать к столу, а можно заготовить пару баночек на зиму, к праздничным блюдам. Ягодно-чесночное пюре можно закатать в стерилизованные емкости. Правда в таком случае соус немного потеряет пикантность. Или же можно заморозить ингредиенты и приготовить уже зимой свежий соус.

рецепты закуски из крыжовника с чесноком

Соус ткемали известен практически каждой уважающей себя хозяйке и настоящим ценителям изысканной кухни. Приготовить его по оригинальному рецепту не всегда возможно, так как сорт сливы, что нужен для этого, не произрастает поблизости.

На помощь придет незрелый кислый крыжовник. Из зелени берем базилик, кинзу или более привычные петрушку и укроп. Все продукты перебираем, удаляем поврежденные и гнилые ягоды, желтые веточки зелени и прочее. Затем промываем все и заливаем крыжовник водой в кастрюле. Для 1 кг ягод понадобится примерно мл воды.

Отправляем кастрюлю на плиту и варим ягоды, пока не получим пюре. Затем проваренную массу нужно перетереть через сито деревянным пестиком или лопаткой. В пюре периодически доливаем воду не более стакана.

рецепты закуски из крыжовника с чесноком

Получив ягодное пюре, как в оригинальном рецепте, в массу добавляется перец. Если берете свежий, то его нужно мелко нарезать.

Видео рецепт

самые вкусные закуски на праздничный стол рецепты с фото

закуска из кабачков на зиму рецепты тещин язык

Поделиться:
Похожие рецепты
  • сырные палочки рецепт из лаваша
  • рулет из картошки с фаршем рецепт с фото
  • интересные рецепты канапе с фото
  • постой рецепт рулетиков на дрожжах
  • как приготовить чизбургер и гамбургер
  • рецепт салата из красной фасоли с сухариками и колбасой

  • 5 Комментариев
    • Красотка Вероника из Инара says:

      1. Рис!

    • Индивидуалка Анжелика из Эльза says:

      Только что приготовила и попробовала. Вместо лесных грибов взяла отварные шампиньоны и не обжаривала ничего на сковороде, а также добавила спаржу и посыпала все тертым сыром. В общем получилось ОЧЕНЬ вкусно! Советую всем, кто хочет похудеть и просто вкусно поесть! :)

    • Красотка Оия из Наталия says:

      Большое спасибо.Получилось отлично,всем очень понравилось.

    • Индивидуалка Полина из Франсуаза says:

      Как же я с Вами Алеша согласная! Хлеб с помидорами и оливковым маслом – вкуснятина редкая и сами по себе. Я еще иногда добавляю сверху пару листиков свежего базилика. Аж спазма в горле образовалась совершенно неприличная. Живу некоторое время под девизом “Отдам 20 кг в хорошие руки” И даже свой домашний хлеб, тот самый ноздреватый, пока (увы и ах!) не ем. Но от этого посмотреть и помечтать еще можно. Ведь правда?

    • Красотка Изабелла из Алина says:

      ура!!! спасибо Вам, наконец-то я нашла рецепт теста для этих пряников. Дело в том,что я живу в Эстонии и здесь тесто для этих пряников продаётся только к сожалению в канун Рождества и ещё после приблизительно неделю,так как у эстонцев на Рождество это главное блюдо на десерт,но только на Рождество.Раньше меня это огорчало,а теперь я могу готовить их хоть каждую неделю и все ингредиенты очень доступные и не дорогие. Спасибо Вам ещё раз за этот замечательный рецепт