Рецепт приготовления казахской колбасы из мяса конины




рецепт приготовления казахской колбасы из мяса конины
Представляем на нашем портале подробный рецепт с фото и видео. Надеемся, что вы справитесь. И конечно желаем приятного аппетита!

рецепт приготовления казахской колбасы из мяса конины

Пошаговая готовка

Колбаса из конского мяса — традиционная еда тюркских народов. Приготовить колбасу из конины Казы можно несколькими способами. Это необычное для нашей страны, но вкусное блюдо.

Проще всего готовить вареную колбасу. Для ее приготовления не нужны никакие особые приспособления. Если вам нужно хранить колбасу, делайте это в сыром виде и варите ее только перед подачей на стол. Найти хорошую конину для приготовления описываемого блюда непросто, ведь ее не купишь в обычном супермаркете.

рецепт приготовления казахской колбасы из мяса конины

Если вы решили приготовить эту вкусную колбасу, к выбору сырья подойдите ответственно. Для любого рецепта вам потребуется молодая жирная конина. Авторизуйтесь на сайте, чтобы оставлять комментарии. Чтобы создать тему от своего имени, войдите на сайт. Любое воспроизведение материалов сайта без разрешения редакции воспрещается.

Контактные данные для государственных органов в том числе, для Роскомнадзора: Главная Рецепты Закуски Вареная и вяленая колбаса и конины 0 0 0 0 Колбаса из конского мяса — традиционная еда тюркских народов.

рецепт приготовления казахской колбасы из мяса конины

Колбаса из конины может быть вяленая или вареная. Вареная колбаса из конины Проще всего готовить вареную колбасу. Конское сало и мясо нарежьте тонкими длинными полосами. Их длина должна быть в районе см, а ширина около см. Сложите мясо и сало в глубокую миску и засыпьте их солью, зирой, черным перцем. Хорошо помните содержимое миски, чтобы и мясо, и сало максимально напиталось специями.

Уберите заготовку в холодильник, чтобы она хорошо промариновалась. В среднем ей нужно мариноваться от 4 до 24 ч. Подготовьте кишки, которые вы будете начинять: Один конец кишки туго завяжите. Нужно чередовать полоски сала с полосками мяса. Когда кишка будет полная, плотно завяжите другой конец. Положите заготовку в холодную воду и варите ее 2 ч. Как только вода закипит, проткните кишку в нескольких местах иголкой, чтобы она не лопнула.

Бульон после варки не выливайте, так как он очень насыщенный и его можно использовать для приготовления других блюд. Вяленая колбаса из конины в домашних условиях Вяленая колбаса хороша по-своему.

рецепт приготовления казахской колбасы из мяса конины

Для ее приготовления нужно: Мясо нарежьте тонкими лентами длиной около 10 см. Сало нарежьте чуть мельче. Чеснок мелко порубите, смешайте его с солью и перцем. Натрите этой смесью сало и мясо, уберите их в полиэтиленовый пакет, завяжите и поставьте в холодильник на сутки. Тщательно вымойте кишку, очистите ее от слизи, один конец плотно завяжите.

Видео рецепт

рецепты фарша домашних колбасок

как приготовить варёную колбасу в домашних условиях

Поделиться:
Похожие рецепты
  • рулет из картошки с фаршем рецепт с фото
  • как приготовить гамбургер чикен бекон
  • лаваш рецепт с фото
  • рецепт куриного рулета
  • рецептыправильного питания рулетов
  • все буде добре-рецепт моцареллы от итальянца

  • 5 Комментариев
    • Индивидуалка Юлия из Валерия says:

      Наверняка ты посещал этот ресторан.

    • Красотка Иветта из Катя says:

      Мммм! Какой салатик! Выглядит аппетитно! И вкус, вероятно, безумно ошеломляющий!

    • Индивидуалка Алиса из Глория says:

      Очень здорово!!! Вкусно без сомнения!!! Спасибо, Администратор!!!

    • Индивидуалка Роза из Агния says:

      Недешевое удовольствие! :)

    • Красотка Варвара из Марина says:

      спасибо Администратор.оооочен вкусние пироги.по осетински они називаиутся "хабизгина".но в начинку обезателно надо дабавит очен мелко нарезани укроп и зелиони лук.попробуите такои вариант.