Как приготовить рульку свиного окорока




как приготовить рульку свиного окорока
Удивительно, но это пикантное блюдо пользуется огромной популярностью с давних времен. Чуточку терпения и уже через 45 минут вы наверняка его приготовите.

как приготовить рульку свиного окорока

Пошаговая готовка

Многие предпочитают мясные ароматные и сытные блюда из свинины. Одной из самых вкусных частей животного считается свиная рулька, которую можно готовить в духовке, мультиварке, на плите, запекать на гриле. Такое блюдо делается по разным рецептам, но результат получается невероятно аппетитным, ароматным и питательным. Чтобы порадовать семью или удивить гостей кулинарным шедевром, нужно знать особенности приготовления мясного продукта и придерживаться правил его создания.

Часть свиной туши, прилегающая к колену, называется рулькой голяшкой, голенью, булдыжкой. Передняя рулька очень жилистая, поэтому из нее нередко варят заливное или холодец. Задняя голяшка более мясистая — она используется для приготовления сытных, вкусных блюд. Из копченой голени получаются ароматные и очень аппетитные супы. Перед тем, как приготовить свиную рульку в домашних условиях, стоит ознакомиться с несколькими нюансами создания вкусного мясного блюда:.

как приготовить рульку свиного окорока

Практически в каждой национальной кухне имеется свой рецепт приготовления свинины, в том числе и голяшек. В основном, голень предпочитают жители европейских стран. Запеченное, отварное мясо, рулет или ветчина из продукта в каждой кухне создаются по особой рецептуре. Например, в Германии традиционным блюдом является рулька в пиве, в Китае подают к столу отварную голень с соевым соусом и чили, чешское блюдо — голяшка с медово-горчичным соусом и овощами, россияне используют эту часть свиной туши для приготовления холодца.

Есть много рецептов мясной голяшки: Для блюд используются разные маринады, которые значительно усиливают и обогащают вкусовые качества кушанья. Чтобы узнать, как приготовить свиную рульку в духовке, можно выбрать один из рецептов, предложенных ниже. Классический, популярный рецепт свиной рульки в духовке — запеченный мясной продукт с хрустящей корочкой в ароматном маринаде.

как приготовить рульку свиного окорока

Перед началом приготовления блюда голяшку нужно подготовить: Можно немного отварить голень со специями и замариновать перед тем, как запекать в фольге при помощи духовки.

Если захотелось угостить друзей, чем-то вкусным и необычным, то отварная рулька — это отличное решение. Мясное угощение хорошо подходит для бутербродов, является очень сытным и прекрасно смотрится на столе. Для усиления вкуса можно использовать специи, приправы и соусы, которые нравятся гостям.

Чтобы приготовить аппетитную закуску, нужна свежая и не очень жирная свиная рулька. Когда намечается праздничный ужин, сложно выбрать основное блюдо к столу. Чтобы накормить всех членов семьи, можно сделать рульку с пивом и отварной картошкой. Мясо получается сочным, ароматным, а овощи добавляют ему сытности. Удивительно вкусное и популярное во многих странах блюдо — рулька по-баварски. Его нередко подают в лучших ресторанах Европы, оно пользуется большим спросом, особенно у любителей пива.

как приготовить рульку свиного окорока

Голяшку можно приготовить дома, главное —четко придерживаться рецептуры. Чтобы получить невероятно вкусное немецкое блюдо, нужна свежая свиная ляжка, пара литров темного пива и овощи. Ветчина, как закусочное блюдо из свиной голяшки, всегда разметается со стола за считанные минуты.

Видео рецепт

рецепт запеченой свинной рульки

рецепт свиной рульки с картинками

Поделиться:
Похожие рецепты
  • шоколадная колбаса рецепт отзывы
  • рецепт салата от шефа с колбасой кукурузой огурцом
  • как приготовить постные булочки
  • как приготовить гамбургер чикен бекон
  • рулет из говядины в мультиварке рецепты
  • хреновая закуска на 8литров помидор рецепт

  • 5 Комментариев
    • Индивидуалка Альбина из Жанна says:

      Мне 12 лет…Мне очень нравится готовить, только мне непонятно что такое “ нашинковать.”

    • Индивидуалка Гелла из Анита says:

      Попробовала приготовить — восторг! Это было для меня что-то новенькое. А после стала готовить такие овощи, как описывается в рецепте (с чесночком) не только для рыбы, но и для мяса. Да и просто отдельно отварить картошечку и добавить их как гарнир — изумительное сочетание, даже мяса/рыбы не обязательно. Спасибо за идею.

    • Индивидуалка Леля из Татьяна says:

      У нас нет такого телевизионного канала, спасибо, теперь буду знать о ком речь.

    • Индивидуалка Роксана из Анжелика says:

      Десерт изумительный!Спасибо огромное!!!Такой вопрос:если нет коричневого сахара,можно ли использовать обычный песок,или такая корочка не получится?

    • Индивидуалка Катя из Инна says:

      Админ, не совсем по теме: