Шоколадный брауни на пиве рецепт с фото




шоколадный брауни на пиве рецепт с фото
Представляем вашему вниманию пошаговый рецепт с фото и видео. Надеемся, что вы справитесь. И конечно желаем приятного аппетита!

шоколадный брауни на пиве рецепт с фото

Полный рецепт

Рецептов брауни несчётное количество. Что только ни добавляют в него, какие техники только не используют. Это большая классика, у которой нет чёткого рецепта. Все правы и все заблуждаются. Пожалуй, единственный способ найти свой брауни — попробовать как можно больше. Этот мне нравится простотой приготовления и некоторой гибкостью. Из заголовка ясно, что использовать будем тёмное пиво или стаут, но можно всё это заменить крепким кофе в тех же пропорциях.

Можно сделать Русский Брауни на квасе, между прочим, тоже неплохо будет. Молодые мамочки, минутку внимания. Все вы спрашиваете в комментариях, можно ли заменить алкоголь в пасте, десертах или мясном рагу. Раскрою секрет — при термической обработке жарим, запекаем, тушим алкоголь испаряется, оставляя в блюде лишь характерный для этого напитка аромат и вкус. Поэтому не нужно думать, что ребёнок, съевший такое брауни опьянеет в ту же секунду, это не так. Мой брауни будет плотным с такой лёгкой тянучей текстурой.

шоколадный брауни на пиве рецепт с фото

Смешайте в чаше муку гр. Сливочное масло гр. Если хотите вкус интереснее, продолжайте нагревать масло до появления коричневых частичек, на это уйдет ещё минуты. Уберите масло с огня и насыпьте мелко покрошенный шоколад гр.

Помешивайте лопаткой до полного растворения. Добавьте пиво или кофе — мл. В чаше миксера соберите яйца 4 шт. Хорошо взбейте на высокой скорости, масса будет пышной и очень увеличится в объёме. Добавьте пару ложек ванильного экстракта. Здесь без фанатизма, соединили всё и хватит вымешивать. Вылейте тесто оно будет не слишком густым в выстеленную пергаментом форму. У меня форма 18х18, поэтому брауни получились довольно толстые. Выпекайте при градусах от 30 до 45 минут.

шоколадный брауни на пиве рецепт с фото

Вот тут нужно повнимательнее, сколько сантиметров вышел слой теста в форме, какую текстуру любите. Я люблю плотный брауни, поэтому выпекал до сухой шпажки. Если вам нравится более влажный — вынимайте когда шпажка будет выходить с маленькими сырыми кусочками. Лучше всего дать остыть и завернуть в плёнку на ночь. Вот утром будет самое правильное по моему вкусу брауни.

Казань, Москва, Нижний Новгород Запись!

шоколадный брауни на пиве рецепт с фото

Видео рецепт

чесночные гренки рецепт к пиву

блюда из телятины с пивом в духовке рецепты

Поделиться:
Похожие рецепты
  • как приготовить компот из шелковицы с фото
  • как приготовить компот из ягод на лето
  • рецепт смузи с бананом и малиной и миндальным молоком
  • рецепт коктейли с cuarenta y tres
  • рецепт хороший как не опьянеть от водки
  • квас из зерен пшеницы или овса рецепт

  • 5 Комментариев
    • Индивидуалка Майя из Джульета says:

      Это 8-е марта у нас ввиду Великого Поста было довольно скромным и без привычных скоромных лакомств вроде тортов, а Ваш кекс стал великолепным его украшением. Кроме того, тот факт, что у меня этот рецепт просили записать несколько человек, уже говорит о том, что кекс удался, несмотря на отсутствие в нем ароматного алкоголя.

    • Индивидуалка Анита из Джульета says:

      spasibo sa rezept oschen wkusno poluchilosja

    • Индивидуалка Катя из Мария says:

      Здорово,но один минус в домашних условиях не тот вкус,как на природе(да и шпажек у меня не оказалось).

    • Индивидуалка Яна из Татьяна says:

      А я тут ищу чего бы легкого быстрого и вкусного с вишней приготовить, спасибо огромное Администратор за такой рецепт! Фотографии ну просто сказочные у Вас выходят!

    • Индивидуалка Алина из Марианна says:

      А ещё такие яблочные кольца можно в постном кляре приготовить и сахарной пудрой посыпать. Вкусно т красиво-с дыркой внутри:-)