Рецепты баварского пива




рецепты баварского пива
К на нашем сайте подробный рецепт с фото и видео. Уверены, что у вас все получится. И конечно желаем приятного аппетита!

рецепты баварского пива

Полный рецепт

Первое время когда начинал варить пива я искал рецепт пива для пивоварни бавария и были разные рецепты,но не было отзывов для того чтобы понять насколько хорош рецепт.

Само собою все это дело сугубо субъективное ,но все же. Так как я люблю не сухое,а слегка сладковатое пиво,поэтому обязательно делаем двухпаузное затирание. Далее остановка на 64 градусах,считаю это универсальной температурой для осахаривание,в зависимости от солода можно использовать минут,в моем случае это Российский курский солод,поэтому 50 минут будет оптимально,71 градус,а вот это пауза в которой образуются несбражеваемые сахара ,они то и нужны для сладости пива,которая мне так нравится.

рецепты баварского пива

Я оставляю на 20 минут. Меш-аут классический 10 минут,при меш-ауте останавливается работа всех ферментов. После меш-аута нужно подымать заторный бак и промывать дробину. И так в цифрах,чтобы было понятнее,особенно важно по воде,обычно основные вопросы по ней. Изначально добавляем воды в половину вашей пивоварни,допустим у Вас как у меня 30 литровая бавария,заливаем половину это 15 литров,можно даже немного поменьше.

Далее очень важны момент это промывка дробины ,все советуют промывать один к одному,то есть литр воды на один килограмм солода,в моем случае это 3,5 кг,итого это около 18 литров минус литра выпарится в процессе затирание и варки ,минус остаток с брухом и на выходи Вы и получите около 14 литров сусла. Это при самом классическом гидромодуле 1: Итак солод я использую курский пилснер,варка длится 90 минут,в процессе многих варок понял,что это оптимальное время для варки.

рецепты баварского пива

Так же при использование отечественного солода советую использовать ирландский мох,продается как правило в таблетках,осветляет сусло и борется с лишним белковым осадком.

Пиво получается очень легким,не горьким,с небольшой сладостью,пьется очень легко и хорошо освежает. Начальная плотность 13,конечная плотность 4,расчетный алко голь 4. Карбонизация дней,созревание не менее 14 дней. Уведомить меня о новых комментариях по email. Уведомлять меня о новых записях почтой. Рецепт пива для пивоварни бавария: Нажмите, чтобы поделиться на Twitter Открывается в новом окне Нажмите здесь, чтобы поделиться контентом на Facebook.

Перейти к верхней панели О WordPress.

рецепты баварского пива

Видео рецепт

луковые кольца к пиву рецепт с фото

рецепт орехи миндальные к пиву

Поделиться:
Похожие рецепты
  • как приготовить аффогато с кофе
  • как приготовить кофе гляссе дома
  • как варить компот из сухофруктов пошаговый рецепт
  • цыпленок в пиве рецепт
  • рецепт браги из тростникового сахара
  • рецепт фруктового смузи

  • 5 Комментариев
    • Красотка Лиза из Регина says:

      У меня к Вам очень большая просьба. Расскажите пожалуста, как готовится не только постное слоёное тесто, но и обычное (не постное). Как можно приготовить в домашних условия слоёное тесто, чтобы по качеству оно не уступало тому, что продаётся в готовом виде в магазинах?

    • Индивидуалка Лариса из Маргарита says:

      Спасибо за рецепт!!!

    • Красотка Лиана из Александра says:

      скажите пожалуйстп, а можно вместо масла исползовать маргарин?

    • Красотка Беата из Нина says:

      Админ, Добрый день! недавно разбираясь в кухонном шкафу наткнулась на такую спаржу. Она просрочена на пару месяцев, как вы думаете ее можно есть? выглядит абсолютно нормально

    • Индивидуалка Эмилия из Дарья says:

      Администратор,пирог-супер!!!Спасибо за рецепт!!!