Куриные ножки в сухарях к пиву рецепт с фото




Невероятно, но это необычное блюдо пользуется большой популярностью уже десятки лет. Немного терпения и уже через 60 минут вы наверняка его приготовите.

Пошаговая готовка

Опубликовано 7 Авг Куриные голени в пикантно-острой панировке получаются непередаваемо вкусными. Сочные, остренькие, да с хрустящей корочкой, как тут можно пройти мимо.

Конечно же, возможен более диетический вариант с куриной грудкой в кукурузной панировке , но от таких аппетитных ножек трудно отказаться. К тому же рецепт очень простой и много времени на свою реализацию не требует, поэтому покупаем куриные ножки и смело готовим.

В небольшую чашку разбиваем яйцо, добавляем соус чили, рафинированное масло, сухой чеснок, красный острый перец и соль с молотым черным перцем по вкусу. Взбалтываем все это до однородности. Получаем массу красноватого цвета, которая, собственно, и будет отвечать за пикантную остроту будущих ножек в панировке. Голени моем, удаляя если есть остатки перьев и грубой кожи и укладываем в подходящую посуду. Выливаем к ножкам острый маринад и, хорошенько перемешав голени руками, оставляем мариноваться порядка часа.

Можно замариновать на ночь, тогда вкус ножек получится более ярким по остроте. Затем берем промариновавшуюся ножку и буквально вдавливаем ее в сухарную смесь. Панировка должна лечь плотно и равномерно. Запанировав все голени, даем им немного просто полежать, например, на разделочной доске, чтобы панировочный слой подсох и сильнее закрепился на поверхности.

Жарим запанированные голени в достаточном количестве масла до румяности. Идеальным вариантом будет жарка во фритюре. Аппетитно румяные, с хрустящей корочкой ножки выкладываем сначала на салфетки, чтобы избавиться от излишка масла. Если голени использовались крупные, то лучше подстраховаться и поместить обжаренные ножки на 20 минут в духовку, прогретую до градусов.

Подаем голени в острой панировке с соусом. Чесночный, томатный, ореховый, табаско или сырный. Выбираем любой и наслаждаемся хрустящими куриными ножками. Я любительница острых крыльев в панировке. А вот голени, посмотрев рецепт, решилась сама приготовить. Отлично все получилось, спасибо! Не догадывалась кукурузные хлопья с панировочными сухарями мешать. Делала либо то, либо другое. А такой вариант замечательно подошел.

Про смешивание хлопьев с панировочными сухарями тоже слышу впервые. Предполагаю, благодаря хлопьям панировка нежней получится. Возникла идея касаемо маринада, можно поэкспериментировать с соусами, не только соус чили использовать, но например, соус карри. Смотреть одно удовольствие — но ещё лучше пробовать и есть так аппетитно смотрятся и вроде бы всё просто да и по времени недолго. Румяные сочные одно удовольствие -хозяйке на заметку и низкий поклон!

Я бы тоже голени после обжарки еще в духовой шкаф поместила — так надежнее, больше уверенности, что мясо полностью пропечется. Но, боюсь, с хрустящей корочкой благодаря сухарно-хлопьевой панировке придется распрощаться, разве что запекать в емкости без крышки. Нямочка получается Но мало приготовить не получится — даже острые голени улетают со стола враз. А соус к ним я бы взяла сырный или яблочный. Кисло-сладкие соусы люблю особенно. Делаю очень похожую курочку в панировочных сухарях, но только запекаю, если включить гриль в духовом шкафу, то тоже получается с красивой, хрустящей корочкой.

Видео рецепт

сливочное пиво рецепт без мороженого

запеченные крылышки к пиву рецепт

Поделиться:
Похожие рецепты
  • рецепт детского молочного коктейля без мороженного
  • гавайский коктейль рецепт
  • рецепты молочных коктейлей для блендера для детей
  • рецепт вкусного кофе в турке
  • как принимать овсяный кисель. и рецепты.ру
  • рецепт браги из тростникового сахара

  • 5 Комментариев
    • Красотка Галина из Анастасия says:

      Oksana sposibo za vasch rezept tort polychilsja zamechatel´nij.Soglaschus´s vami rastoplennij schokolad dlja glazuri ne ochen´podhodit (ubedilas´na sobstvennom opite)

    • Индивидуалка Руслана из Лина says:

      Прекрасное оформление! Спасибо, Админ!

    • Красотка Камилла из Яна says:

      Лавровый лист я осенью покупала свежий. Он практически не пахнет. Сушила пару дней – запах великолепный, цвет интересный (не такой как в пакетиках). Да еще маленькие плоды на ветке пригодились. Фенхель не луковичный,а листовой выращиваю на подоконнике (очень удобно). Если розмарин, орегано, базилик, эстрагон остаются – укладываю в стеклянную банку и заливаю растительным маслом без запаха и ставлю в холодильник. Храниться очень долго, да и масло запах приобретает данной пряности. Живу тоже в Питере.

    • Индивидуалка Светлана из Арина says:

      Чудо птички! Большое спасибо за рецепт

    • Красотка Лариса из Ольга says:

      в 2080 году? да через 10 лет в англии не будет вино производиться. если у них уже есть сэр Ахмет, то через 10 -15 лет…м-дааа! коран вино не поощряет.