Айва ликер рецепты




айва ликер рецепты
Удивительно, но это не традиционное блюдо пользуется большой популярностью уже десятки лет. Немного терпения и уже через 30 минут вы обязательно его приготовите.

айва ликер рецепты

Пошаговая готовка

Айвовая наливка — ароматный десертный напиток с характерным вкусом плодов и легкой кислинкой в послевкусии. Технология приготовления базируется на мацерации настаивании сырья на водке или спирте вместе с сахаром. Сделать наливку можно из любого сорта айвы: Фруктоза делает вкус айвовой наливки мягче, но подойдет и обычный сахар.

Корень имбиря добавляет напитку пикантные нотки остроты и сладости, делая вкус слегка жгучим, это на любителя. Разрезать пополам, извлечь сердцевину, косточки и хвостики, которые дают горечь. Мякоть нарезать мелкими дольками длиной см. Корень имбиря если используется измельчить на кусочки см. Банку плотно закрыть крышкой, несколько раз встряхнуть, поставить на дня на подоконник другое светлое место. Встряхивать раза в сутки.

айва ликер рецепты

Убрать банку на дней в темное место с комнатной температурой. Встряхивать раз в дня. Готовую домашнюю айвовую наливку профильтровать через слоя марли, хорошо отжать мякоть. Выжимки больше не нужны. Попробовать на вкус, по желанию можно добавить больше сахара и перемешать.

Банку бутылку с наливкой герметично закрыть, перенести в темное прохладное место подвал или холодильник , оставить минимум на дня для стабилизации вкуса.

айва ликер рецепты

Чем дольше длится выдержка, тем лучше. При появлении осадка можно профильтровать напиток через вату. Фильтрация влияет только на цвет убирает муть и никак не сказывается на вкусовых качествах. АлкоФан, дорогой, объясни разницу между наливкой и настойкой. По всем параметрам — это настойка, нет? Наливки делаются или методом естественного брожения или же спиртовой экстракцией. Настойки — менее сладкие. Здесь и в некоторых других рецептах засыпается сахаром, потом водкой.

В других рецептах сначала заливают водкой, а через недель добавляют сахар, есть ли разница во вкусе? А что если совместить — засыпать сахаром, перемешать, и сразу залить водкой, а потом уже настаивать? Зачем ставить в светлое место? Когда айва и сахар пускает сок, он не начнёт подбраживать подкисать? А если сок, перед добавлением водки, слить и соединить с настойкой позже, не будет лучше вытяжка вкуса из плодов?

Сахар вытягивает сок из айвы. Чтобы сок лучше отделялся. Не скиснет, может слегка забродить, но это не страшно. Оставьте свой комментарий Отменить ответ. Не подписываться Все Ответы на мои комментарии Оповещать меня о новых комментариях по почте.

айва ликер рецепты

Наливка из айвы на водке или спирте 18 июня Рецепт наливки из айвы 1. Айвовые дольки сложить в банку для настаивания, добавить имбирь. Когда айва пустит сок, влить водку другой крепкий алкоголь , перемешать, закрыть крышкой. Цвет наливки зависит от сорта и спелости айвы.

Видео рецепт

как приготовить ликер из морошки

ликер с корицей рецепт

Поделиться:
Похожие рецепты
  • напиток sassi рецепт
  • малиновая наливка на водке рецепт
  • рецепт медовой водки с перцем
  • рецепты самых известных коктейлей
  • кролик с пивом рецепты
  • напиток лимонад в домашних условиях рецепт

  • 5 Комментариев
    • Красотка Юля из Эдита says:

      Спасибо за рецепт, обезательно попробую.

    • Индивидуалка Ксения из Стелла says:

      Спасибо Олесенька,за давно забытый рецептик.Но я еще добавляю туда изюм и порезанную курагу получается более богаче вкус.

    • Индивидуалка Нора из Рина says:

      Потрясающе красивое главное фото! Сразу возникло два вопроса:
      1) на форму какого размера рассчитан рецепт?
      2) легко ли вынуть готовый пирог из формы? Или нужно сначала его прямо в форме нарезать на кусочки?

    • Индивидуалка Бета из Милена says:

      я тоже по разному пробовала готовить говядину и лучше всего когда ее тушишь подольше .

    • Индивидуалка Таира из Варвара says:

      Спасибо, Администратор. Рецепт изумительный- вкусное сочетание продуктов, их полезность, а самое главное- красивая праздничная подача. Это то, что всегда хочется увидеть на новогоднем столе.