Рецепт и пошаговое приготовление мастики




рецепт и пошаговое приготовление мастики
К на нашем сайте пошаговый рецепт с фотографиями и видео. Надеемся, что вы справитесь. За ранее желаем приятного аппетита!

рецепт и пошаговое приготовление мастики

Пошаговая готовка

Кулинары используют мастику для украшения праздничных тортов и вкусностей. С ее помощью придают кондитерским изделиям различные формы. Рассмотрим, как сделать мастику для торта своими руками. Украшения, выполненные из мастики, сделают из обычного торта произведение кулинарного искусства. Из сладкой массы легко слепить разнообразные фигурки, цветы, листья и даже целые цветочные композиции. Самым умелым поварам удается создавать настолько красивые украшения, что людям, удостоенным чести отведать торта или пирога, жалко их кушать.

На первый взгляд кажется, что приготовить качественную мастику несложно. Однако, первые попытки большинства новичков заканчиваются неудачей. Чтобы получить хороший результат, нужно набраться терпения и практиковаться. На первых порах рекомендую экспериментировать с маленьким количеством мастики. В конечном счете, научитесь готовить пластичную массу, которая по консистенции похожа на пластилин. Для приготовления мастики используются различные ингредиенты — лимонный сок, желатин, сахарная пудра, зефир, шоколад и прочие продукты.

рецепт и пошаговое приготовление мастики

Готовую массу вымешивают на столе, посыпанном пудрой или крахмалом. Для подкрашивания используют красители натурального характера — сок свеклы, шпината, моркови и ягод.

Подойдут и фабричные пищевые красители из магазина. Использовать мастику для украшения торта следует после застывания крема. Лучше всего наносить смесь на сухой бисквит или поверх марципановой массы. Второй рецепт более простой, но мастика, приготовленная по нему, идеально подходит для украшения тортов, бисквитов и прочей выпечки. Вы получили первое представление о том, как сделать мастику для торта своими руками. Как видите, ничего сложного в приготовлении сладкой массы нет.

рецепт и пошаговое приготовление мастики

Излишнюю липкость поможет убрать добавление сахарной пудры. Кулинарная мастика — замечательный декоративный материал, используемым для украшения тортов, кексов и пирогов. Украшенная выпечка легко становится истинным произведением искусства. Неудивительно, что каждого начинающего декоратора интересует, как сделать мастику в домашних условиях.

Приготовление профессиональной мастики предусматривает использование специальных ингредиентов, приобрести которые непросто.

Но, это не повод для переживания и расстройств. Приготовить можно и из более доступных продуктов. Она прекрасно подходит для обтяжки тортов и создания съедобных фигур. Сделать такую молочную массу дома не составляет труда на основе сгущенки.

рецепт и пошаговое приготовление мастики

Теперь научу делать очень вкусную шоколадную мастику. Если для приготовления использовать белый шоколад и красители, получится украсить торт всеми цветами радуги. Сладкая масса хранится в холодильнике два месяца. Если положить в морозилку, срок хранения увеличится до одного года.

Видео рецепт

как приготовить смешариков из мастики

рецепты для детей фигурки из мастики делаем вместе

Поделиться:
Похожие рецепты
  • торт из печеньч рецепты
  • торт пражский домашний рецепт на поваренок
  • торт прага с покупными коржами рецепт
  • шоколадный торт рецепт творог
  • торт снежная горкеа рецепт
  • наполеон торт сочный рецепт

  • 5 Комментариев
    • Индивидуалка Венера из Таира says:

      М-м-м, чудо. Просто, красиво, и вкусно. Каждый день праздник, Администратор:)

    • Красотка Римма из Элеонора says:

      Доброго дня! на сайте уже много лет,признаюсь в любви! спасибо за рецепт, уже приготовила! Неожиданно,вкусно и конечно актуально в Пост! Спасибо!

    • Индивидуалка Зинаида из Диана says:

      ура!!! спасибо Вам, наконец-то я нашла рецепт теста для этих пряников. Дело в том,что я живу в Эстонии и здесь тесто для этих пряников продаётся только к сожалению в канун Рождества и ещё после приблизительно неделю,так как у эстонцев на Рождество это главное блюдо на десерт,но только на Рождество.Раньше меня это огорчало,а теперь я могу готовить их хоть каждую неделю и все ингредиенты очень доступные и не дорогие. Спасибо Вам ещё раз за этот замечательный рецепт

    • Индивидуалка Анжелика из Милена says:

      Квас мы заменяем разбавленым по вкусу натуральным йогуртом/кефиром/мацони - что есть под рукой + по вкусу же яблочный уксус или лимонный сок. Получается очень вкусно:)

    • Индивидуалка Регина из Кристина says:

      Еще вопрос: почему нельзя взбить белки обычным миксером (лень болтать вилкой :-))