Норвежский торт рецепт




норвежский торт рецепт
Любой кулинар в любом случае просто обязан попробовать приготовить данное блюдо. Надеемся, что подробно расписали указанный рецепт. Если не разберетесь, то в любое время можете посмотреть видео.

норвежский торт рецепт

Полный рецепт

Log in No account? Родом он из северного фьорда Кваар и известен по всей Норвегии. Первый раз в жизни я его поробовала 27 лет назад — на торжественном ужине в одной фермерской семье. Торт был действительно великолепный, с меренгой и миндальными лепестками сверху, нежным кремом в середине и пышным бисквитом. Прекрасный торт, действительно лучший в мире — простой в исполнении и радостный в употреблении.

В году торт даже был признан национальным тортом Норвегии. А началось всё в 30х годах прошлого века, когда уроженец местечка при фьорде Кваар Хулда Оттестад открыла кафе в городе Харстад и купила 2 рецепта для своего кофе.

норвежский торт рецепт

Один из таких рецептов был королевский пирог. Хулда рецепт переделала, адаптировав под скромную северную действительность — убрала миндаль из теста и назвала тортом из фьорда Кваар. Хотя моя подруга Эллен может его испечь просто для кофейных посиделок, причем идет она ускоренным путем и крем делает из пакета. Тут у нас на днях День Конституции был — гремели барабаны, махали норвежскими флажками.

Получился нежный и видный торт, но В следующий раз уменьшу количество сливок. А так — браво и восторг. Разделила яйца на желтки и белки. В комбайне взбила 5 белков и мл сахара до пиков. В миску и в сторону. В комбайне взбила г масла и мл сахара. По одному добавила желтки, размешивая-взбивая. Просеяла муку и разрыхлитель, размешала. Форму 30х40 одела бумагой для выпечки. Размазала тесто по форме. Сверху осторожно лопаткой размазала взбитые белки. Сверху посыпала миндальные лепестки.

норвежский торт рецепт

В духовку град минут на Последние 10 мин прикрыла листом бумаги. В кастрюльку налила мл молока и поставила на средний огонь. Взбила в ручную взбивалкой в миске желтки и сахар. Взбивая, добавила муку и соль. Довела молоко до кипения и перелила в молочник. Яростно сбивая, медленно и тонкой струйкой перелила молоко из молочника в миску. Перелила яично-молочную жидкость из миску в кастрюльку и снова поставила на средний огонь.

Взбивала до первого пузырка и еще две минуты. Сняла с огня и в миску с холодной водой чтобы остыл. Оставила на некоторое время. Взбила сливки в комбайне и смешала взбитые сливки и заварной крем. Пирог вынула из форму, разрезала на две части. Положила первую часть меренгой вверх на блюдо. Сверху вторую часть меренгой вверх. В следующий раз возьму мл сливок вместо чтобы крем был погуще. Ответить Ветвь дискуссии Link. Ответить Уровень выше Ветвь дискуссии Link.

норвежский торт рецепт

Видео рецепт

шоколадный бисквитный торт пошаговый рецепт с видео

бисквитный торт суфле- пошаговый рецепт приготовления с фото

Поделиться:
Похожие рецепты
  • как приготовить жилейный торт с фруктов
  • торт для ребенка рецепт с фото
  • шоколадный торт рецепт из бисквита
  • сметанный торт от александра селезнева рецепт
  • шоколадный торт рецепт творог
  • 12 яйчный торт рецепт

  • 5 Комментариев
    • Индивидуалка Анжелика из Жанна says:

      Получися вкуснее, если к творогу и сметане добавить порезанные дольками яблоки. Часто делаю этот пирог, быстро и вкусно. :)))

    • Индивидуалка Мирра из Альбина says:

      Блюдо очень сытное, его точно нужно без гарнира подавать.

    • Красотка Лариса из Белла says:

      Получаются очень нежные, на вкус мне понравились больше чем просто вареники с творогом. И по времени готовки :)

    • Индивидуалка Лилия из Ада says:

      […] сочетание испытанное, классическое: взять тот же “Самый сексуальный салат на свете” Джейми Оливера. Но это блюдо – нечто особенное: […]

    • Красотка Эмма из Нора says:

      С благодарностью Елена.