Медовик с толстыми коржами рецепт




медовик с толстыми коржами рецепт
Невероятно, но это необычное блюдо пользуется большой популярностью с давних времен. Немного терпения и уже через 45 минут вы наверняка его приготовите.

медовик с толстыми коржами рецепт

Пошаговая готовка

Классический медовик готовят с множеством коржей, которые пропитывают нежным сливочным или молочным кремом. Но есть и такие рецепты, где торт выпекают одним сплошным коржом. По вкусу такой десерт совсем не отличается от традиционного, получается очень легким, воздушным, тающим во рту.

Мед перекладывают в небольшую металлическую емкость, всыпают соду, помещают на другую такую же емкость только чуть меньше по ширине, включают средний огонь и растапливают на пару. Убирают с плиты, дают остыть. В другой посуде взбивают миксером на средней скорости яйца с сахарным песком до белоснежной стойкой массы.

медовик с толстыми коржами рецепт

Емкость для выпекания смазывают сливочным маслом, выкладывают готовое тесто, отправляют в раскаленный духовой шкаф, выпекают чуть больше 30 минут. В чистой посуде перемешивают яйцо с сахаром венчиком. Просеянную муку соединяют с какао и потихоньку всыпают в яйца с сахаром, перемешивают. Вливают горячее молоко тоненькой струйкой. Помещают емкость на тихий огонь и проваривают, не переставая помешивать, до густой, нежной массы. Выключают огонь, бросают сливочное масло и взбивают венчиком пол минутки.

Разрезают толстый выпеченный корж вдоль на две части, на одну наносят крем, разравнивают ножом, склеивают вторым, поверхность смазывают кремом. Необычный на первый взгляд рецепт медовика на скорую руку.

медовик с толстыми коржами рецепт

Дело в том, что выпекают его буквально в течение четырех минут в микроволновке. Получается он пышным, воздушным и очень вкусным. Отличный вариант угощения нежданных гостей. Пропущенную через сито муку соединяют с крахмалом, рыхлителем для теста, какао-порошком и вводят в несколько приемов, хорошенечко перемешивая.

Мед растапливают на пару и вливают в подготовленную массу, перемешивают до нежной, полу густой смеси. Специальную емкость для микроволновых печей смазывают сливочным маслом, слегка присыпают мукой, выкладывают готовое тесто, помещают в микроволновку, регулируют мощность в ватт, время 4 минуты. Благодаря нежному крему на основе сметаны и сахарной пудры он становится очень нежным, пышным и сочным.

За несколько минут до приготовления торта вынимают масло из холодильника, дают ему подтаять и нарезают на маленькие кусочки. Смешивают масло, сахар, яйца, мед, взбивают при небольшой мощности миксера не больше двух минуточек. Пропущенную через сито муку смешивают с содой и в несколько приемов вводят в массу, хорошенечко вымешивают деревянной лопаткой до полугустой гладкой массы.

медовик с толстыми коржами рецепт

Если совсем нет времени и сил на выпечку разнообразных изысканных тортов, а так хочется полакомиться чем-нибудь необычным и сладеньким, приготовьте ленивый медовик. Выпекается он всего полчаса. Получается невероятно нежным, пористым и вкусным. Просеянную муку соединяют с содой и всыпают в жидкую массу, добавляют ванильный экстракт, хорошенечко перемешивают. Перекладывают массу в смазанную маслом емкость для выпекания, ставят в горячий духовой шкаф, выпекают чуть меньше 30 минут.

Видео рецепт

рецепт медовой отбивки для чистки организма

медовик простой рецепт на сковороде

Поделиться:
Похожие рецепты
  • рецепт торт халиф
  • рецепт торт халиф
  • торт пьяная вишня рецепт с фото с кефиром
  • торт с сахарной мастикой пошаговый рецепт
  • шоколадный торт простые рецепты на кефире
  • как приготовить торт зебра без сметаны и без яиц

  • 5 Комментариев
    • Красотка Диана из Ева says:

      kakaia razniza otkuda svistnuli.glavnoe o4eni vkusno i prosto.spasibo za rezept.

    • Индивидуалка Алиса из Белла says:

      В Китае манка не продается, а так хочется испечь Ваш тортик.-:))

    • Индивидуалка Эмма из Альбина says:

      не знаю почему, но салат горчил. может с кальмарами было что-то не так?(((

    • Красотка Ада из Полина says:

      Хорошенький салатик, но я могу предложить нечто подобное и неменее вкусное; нарезаем мелкими полосочками:огурец свежий или малосольный,сыр твердый, яйцо вареное, московскую колбаску,мелко подавленые, но не в пыль чипсы, и пару ложек горошка. Выкладиваем также как и салат с селедкой во внутрь майонез.

    • Индивидуалка Рената из Эльвира says:

      Обожаю шалфей! А шалфейное масло - вообще здорово! Спасибо большое, Администратор! Ничего сложного, вроде бы, но как вкусно.