Как приготовить медовик на сайте едим дома




как приготовить медовик на сайте едим дома
Внимание с данным блюдом рекомендуем попробовать рецепт.торт черепаха. с фото и описанием. Они прекрасно сочетаются.

как приготовить медовик на сайте едим дома

Полный рецепт

Один из самых вкусных и любимых тортов, которые наверняка обожают многие сладкоежки - Медовик. Немного фантазии и даже самый простой медовый торт превратится в неожиданный и оригинальный сюрприз для всей семьи! Однако я не знаю ни одного рецепта этого медового торта, который можно было отнести к таковым. Именно поэтому и назвала его классическим - похожие ингредиенты и их пропорции чаще всего, на мой взгляд, используют при приготовлении большинство хозяюшек.

Продукты для медовых коржей для Медовика не отличаются дороговизной и практически всегда есть в любом холодильнике. Количество сахара сокращать не стоит, так же как и заменять душистый мед патокой или инвертным сиропом. Теперь пару слов о декоре этого домашнего тортика. Если по каким-то причинам отсутствии времени, желания или необходимых ингредиентов вам не захочется повторять то украшение, которое вы видите на фото, можете запросто остановиться на шаге Просто покрываете торт медовой крошкой и все готово.

как приготовить медовик на сайте едим дома

Ну, а любители оригинального оформления тортов и других десертов запаситесь терпением, пузырчатой упаковкой, белым шоколадом, натуральным медом и еще кое-какими мелочами. Но об этом поговорим ниже…. Для приготовления ароматного медового торта нам понадобятся следующие ингредиенты: Для украшения по желанию купите качественный белый шоколад, что нужно для пчелок, я расскажу ниже.

Первым делом заварным способом приготовим тесто для тонких медовых коржей. Для этого в толстостенную кастрюльку или сотейник разбиваем пару куриных яиц, добавляем граммов сахарного песка и щепотку соли.

как приготовить медовик на сайте едим дома

Взбиваем все миксером или венчиком до образования густой светлой пены. Очень долго взбивать не нужно - миксером на высокой скорости минуты, а ручным венчиком - минут 5. В эту же посуду добавляем 2 столовые ложки натурального меда и граммов сливочного масла.

Желательно, чтобы масло было мягкое, то есть комнатной температуры - так оно быстрее и более равномерно разойдется в яичной массе. Ставим кастрюльку на средний огонь и при постоянном помешивании особенно тщательно мешайте по дну, чтобы ничего не пригорело доводим заварную основу почти до кипения.

В процессе температурной обработки изначально густая масса превратится в довольно жидкую - это видно на фото. Важно не кипятить смесь, а просто довести ее практически до кипения! Не снимая посуду с огня я всегда снимаю лишь для того, чтобы сделать очередное фото , насыпаем в заварную основу 1 чайную ложку без горки, то есть под нож пищевой соды. Интенсивно все мешаем и сразу же снимаем посуду с огня.

как приготовить медовик на сайте едим дома

Заварная основа моментально начнет пениться, пузыриться и сильно увеличится в объеме. На данную процедуру понадобится всего несколько секунд. Мешаем-мешаем-мешаем и при этом постепенно подсыпаем просеянную пшеничную муку. Таким образом мы завариваем муку, то есть медовое тесто у нас будет заварное. Количество муки для заваривания может уйти разное - это зависит от ее влажности. В кастрюлю добавлять муку нужно до тех пор, пока будет возможным перемешивать тесто.

Видео рецепт

рецепт лечо медовое

медовик рецепт простой и вкусный

Поделиться:
Похожие рецепты
  • бисквитный торт с белковым кремом рецепт с фото пошагово
  • торт четыре молока рецепт
  • медовик с толстыми коржами рецепт
  • торт бананы в шоколаде рецепт от дианы к
  • торт для ребенка рецепт с фото
  • торт сникерс рецепт бабушки эммы

  • 5 Комментариев
    • Красотка Елена из Эрика says:

      Спасибо! Мне тоже очень понравилось! Только я думаю, что действительно нужно будет измельчать ингридиенты в блендере. В следующий раз так и сделаю, ну хотя бы овсянные хлопья - точно.

    • Индивидуалка Таира из Аза says:

      А его просто так есть или с чем-то подавать?я просто авакадо уплетаю с солью и чёрным перцем очееееень вкусно!!

    • Индивидуалка Иветта из Ада says:

      сайт замечательный- не могу оторваться. Скажите пожалуйста , Алена, нет ли проблем с нарезкой? Возможно есть какойто секрет? - спасибо

    • Красотка Наталия из Изабелла says:

      Оооо, это моё любимое.

    • Красотка Изольда из Света says:

      Наталья, разъясните, пож-та: 1й слой - это просто свежий хлеб, или тоже обжаренный, как и 6й?